Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 16 ноя 2006 23:17

hausewifeLora, выглядит вкусно Smile

А рецепт....мы просим Smile

hausewifeLora

Кулинар

Регистрация 9 ноя 2006
Индекс активности 8
Рейтинг автора 0
Город USA

Профиль ЛС

Пт, 17 ноя 2006 06:23

Tanja Wagner
Emerald
Ksuschka
Девочки добрый вечер!
да вы знаете его это оч просто.
Продукты:.морекродукты или можно взять вареную говядину грамм 500-600, 1-2 головки лука,чеснок 4-5 зубчиков,зелень по желанию если нет свежей положите кинзу,красный,черный перец.уксус 1 ст.ложка.соя соус кладу столько что бы потом не солить.и белую (японо-китай-корейскую Laughing

)приправу 1-2 ч.ложки.
Отвариваем морепродукты,а в это время режем лук полукольцами,чеснок через давилку,зелень.как морепродукты подошли,кладем их в сковороду с растительным маслом,наливаем соя соус,кладем лук перемешиваем,кладем черный,красный перец,уксус.Снимаем с огня кладем зелень чеснок и усе.

Я лентяйка...... к кому бы сегодня пойти в гости?

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 17 ноя 2006 09:39

hausewifeLora, Для меня, как любителяь морепродуктов, звучит ну очень соблазнительно Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 02:22

Emerald, так докладываю. Это были таки не кальмары, а КАРАКАТИЦА!!!
Сегодня готовила сама. Блин. Вкусно, оторваться не могу. Приготовилось минут за пять.
Только фотография моожет получиться боком. Марин, поправишь.

Короче, вот упаковка на заднем плане. Это такая сушенно-вяленная каракатица нарезанная полосками. Предельно быстро на очень небольшом огне обжарить, иначе горит моментально, на оливковом масле. Отдельно готовила смесь. Все на глаз. Ну примерно, пару ложек соевого соуса, одну чесночину раздавила, пару ложек кунжутных семечек, пару ложек кленового сиропа ( можно сахар обычный) и острый соус "табаско", пару-тройку раз плюхнула. Значит пару -тройку "плюхов" Laughing

Зажарилось, все свалила сместе и перемешала и оторватсья не могу. Она ( каракатица) такая , как резиновая, ее долго жевать надо. Но вкусная, зараза. Убеждена, что я далеко не последний раз покупаю этот шедевр!! Да мои кореянки сказали, что можно сделать самой, купив или кальмары или каракатицу, нарезать и засушить. Но я купила сушенную уже готовую.

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 02:30

scrible-scrable, Вот бы попробовать Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 02:34

Emerald, давай я тебе отправлю!! Very Happy

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 02:41

scrible-scrable, да, наверное, уже ничего не осталось Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 03:34

Emerald, ну я со дна соскребу и намажу на новогоднюю открытку. И подпишу от Скрибли-скрабли, которая питается каракатицами.. Very Happy

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Тётушка Лень

Посылатель в общее место

Регистрация 22 июл 2006
Индекс активности 3 988
Рейтинг автора 18
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 04:22

scrible-scrable, ААААА!!!! Побейте по спинке! Слюной подавилась.....

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 04:37

Тётушка Лень, правда вкусно! У меня вон муж с работы пришел. Посмотрел - выглядит вкусно. Руку протянул и спрашивает "это что?" Говорю " каракатица". Руку убрал и спросил, а что у нас еще на ужин? Ну и ладно, мне больше достанется. Mad

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Tifani

Карлсон форума

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Пн, 20 ноя 2006 06:03

Grenadina, hausewifeLora, scrible-scrable, ух ты!!! Smile

абалдеть... Smile

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

LadyM

Южная мелодия

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 26 дек 2006 11:46

scrible-scrable, Джуль и как я пропустила твою вкуснючую каракатицу?!?! Surprised

а у нас продают сушёно-копчёные кальмары,интересно если с ними так сделать.получится? Razz

Grenadina

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Вт, 26 дек 2006 17:17

scrible-scrable, вкуснятина! Razz

А у нас я что-то не видела каракатицу в продаже Confused

Мои рецепты

Печенька

Кулинар

Регистрация 14 дек 2006
Индекс активности 409
Рейтинг автора 1
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 29 дек 2006 13:00

scrible-scrable, Эта каракатица сушеная , она еще и как закуска к пиву продается? Я правильно поняла?
Тогда у нас ее можно найти. Вкуснятина у тебя получилась!!! Smile

---------------------------------------------------------------------------

" Попытка понравиться всем ведет к провалу" Вольтер

Я- Ольга.

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 18 фев 2007 22:44

Печенька, девочки, я не знаю, какая у вас к пиву продается. Но мои кореянки сказали, что так же продают вялено-сушенных кальмаров. Так что может быть и это. Они немного солоноватые на вкус.
А можно попробавать сделать вот совсем чуть чуть. Жарится-то за секунды.. По крайней мере если не понравится не будете жалеть, что весь продукт испорчен. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 18 фев 2007 22:47

Ну в следующий раз, когда я доберусь до корейского магазина, то сфотографирую эту стружку, может быть такая как и у вас.. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Печенька

Кулинар

Регистрация 14 дек 2006
Индекс активности 409
Рейтинг автора 1
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 21 фев 2007 14:26

scrible-scrable, спасибо, будем ждать Smile

---------------------------------------------------------------------------

" Попытка понравиться всем ведет к провалу" Вольтер

Я- Ольга.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 22:39

Можно по-простому назвать это блюдо брокколи по-корейски, но у меня оно будет звучать так...

Брокколи "Фантастика" Very Happy

брокколи - 400 гр.
соль по вкусу
сахарный песок - 1 ч.ложка без верха
чеснок - 1 зубчик
0,5 ст.ложки молотого кориандра
50 гр. 9% уксуса
50 гр. растительного масла

Капусту брокколи бросила в хорошо подсоленную кипящую воду, и как только вода опять закипит, откинула на дуршлаг. Переложила в чашку... затем уже в капусту добавила сахарный песок, кориандр, соль уже не клала, т.к. капустка была уже достаточно соленая... натерла на мелкой терке зубчик чеснока... и конечно же, уксус... Все аккуратно перемешала... Затем вскипятила растительное масло и залила им брокколи... Подождала, когда остынет, перемешала чуть и поставила на ночь в холодильник Smile

Приятного аппетита!

Отредактировано 1 мар 2007 22:59, Emerald

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 22:55

Emerald, какая прелесть!!!!! Good

Мариш, а когда ты добавила уксус, вместе с маслом? Confused

Елена

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 22:58

лиса, вместе со специями... сейчас исправлю... Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

irina66

Буча

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 23:27

Emerald, Мариша!! вот это точно про меня! просто и здорово и пооооооолезно Very Happy

10 балов ! хочешь или не хочешь всё равно даю ( естественно по деситебальной системе!) Razz

.....................................................................

Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который ее испытывает. Все чисто у чистых людей.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 23:30

irina66, Ты сначала попробуй, а потом оценивай Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

irina66

Буча

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 23:37

Emerald, да побробую обязательно..любимый овощ! ты наверно заметила, что я предпочитаю натуральное, и низко калорийное, а этот овощ у меня часто на столе вместе с цветной капустой и морковью, у нас продают такое замороженое ассорти!
делаю и запеканки и салаты, сначала обдав кипятком, и вот ты преподнесла ещё один вариант! спасибо! Very Happy

.....................................................................

Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который ее испытывает. Все чисто у чистых людей.

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 445
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 1 мар 2007 23:39

irina66, а я как раз пакет замороженной брокколи и использовала Smile

Посмотри, мне Дильшода несколько рецептов подкинула: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=166043#166043

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама