Корейские салаты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Чт, 16 ноя 2006 23:17
hausewifeLora, выглядит вкусно Smile  А рецепт....мы просим Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 ноя 2006
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA
Пт, 17 ноя 2006 06:23
Tanja Wagner
Emerald
Ksuschka
Девочки добрый вечер!
да вы знаете его это оч просто.
Продукты:.морекродукты или можно взять вареную говядину грамм 500-600, 1-2 головки лука,чеснок 4-5 зубчиков,зелень по желанию если нет свежей положите кинзу,красный,черный перец.уксус 1 ст.ложка.соя соус кладу столько что бы потом не солить.и белую (японо-китай-корейскую Laughing )приправу 1-2 ч.ложки.
Отвариваем морепродукты,а в это время режем лук полукольцами,чеснок через давилку,зелень.как морепродукты подошли,кладем их в сковороду с растительным маслом,наливаем соя соус,кладем лук перемешиваем,кладем черный,красный перец,уксус.Снимаем с огня кладем зелень чеснок и усе.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Пт, 17 ноя 2006 09:39
hausewifeLora, Для меня, как любителяь морепродуктов, звучит ну очень соблазнительно  Razz  Very Happy
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пн, 20 ноя 2006 02:22
Emerald, так докладываю. Это были таки не кальмары, а КАРАКАТИЦА!!!
Сегодня готовила сама. Блин. Вкусно, оторваться не могу. Приготовилось минут за пять.
Только фотография моожет получиться боком. Марин, поправишь.
 
Короче, вот упаковка на заднем плане. Это такая сушенно-вяленная каракатица нарезанная полосками. Предельно быстро на очень небольшом огне обжарить, иначе горит моментально, на оливковом масле. Отдельно готовила смесь. Все на глаз. Ну примерно, пару ложек соевого соуса, одну чесночину раздавила, пару ложек кунжутных семечек, пару ложек кленового сиропа ( можно сахар обычный) и острый соус "табаско", пару-тройку раз плюхнула. Значит пару -тройку "плюхов"  Laughing
Зажарилось, все свалила сместе и перемешала и оторватсья не могу.  Она ( каракатица) такая , как резиновая, ее долго жевать надо. Но вкусная, зараза. Убеждена, что я далеко не последний раз покупаю этот шедевр!!  Да мои кореянки сказали, что можно сделать самой, купив или кальмары или каракатицу, нарезать и засушить. Но я купила сушенную уже готовую.
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Пн, 20 ноя 2006 02:30
scrible-scrable, Вот бы попробовать  Razz
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пн, 20 ноя 2006 02:34
Emerald, давай я тебе отправлю!! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Пн, 20 ноя 2006 02:41
scrible-scrable, да, наверное, уже ничего не осталось  Very Happy
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пн, 20 ноя 2006 03:34
Emerald, ну я со дна соскребу и намажу на новогоднюю открытку.  И подпишу от Скрибли-скрабли, которая питается каракатицами.. Very Happy
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 986
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 13
Пн, 20 ноя 2006 04:22
scrible-scrable, ААААА!!!! Побейте по спинке! Слюной подавилась.....
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пн, 20 ноя 2006 04:37
Тётушка Лень, правда вкусно!  У меня вон муж с работы пришел. Посмотрел - выглядит вкусно. Руку протянул и спрашивает "это что?" Говорю " каракатица". Руку убрал и спросил, а что у нас еще на ужин?  Ну и ладно, мне больше достанется.  Mad  Very Happy
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 482
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 15
Пн, 20 ноя 2006 06:03
Grenadina,  hausewifeLora,  scrible-scrable, ух ты!!!Smile
абалдеть...Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вт, 26 дек 2006 11:46
scrible-scrable, Джуль и как я пропустила твою вкуснючую каракатицу?!?! Surprised
а у нас продают сушёно-копчёные кальмары,интересно если с ними так сделать.получится? Razz
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 114
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 52
Вт, 26 дек 2006 17:17
scrible-scrable, вкуснятина! Razz А у нас я что-то не видела каракатицу в продаже Confused
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пт, 29 дек 2006 13:00
scrible-scrable, Эта каракатица сушеная , она еще и как закуска к пиву продается? Я правильно поняла?
Тогда у нас ее можно найти. Вкуснятина у тебя получилась!!! Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вс, 18 фев 2007 22:44
Печенька, девочки, я не знаю, какая у вас к пиву продается. Но мои кореянки сказали, что так же продают вялено-сушенных кальмаров. Так что может быть и это. Они немного солоноватые на вкус.
А можно попробавать сделать вот совсем чуть чуть. Жарится-то за секунды.. По крайней мере  если не понравится не будете жалеть, что весь продукт испорчен.  Smile
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Вс, 18 фев 2007 22:47
Ну в следующий раз, когда я доберусь до корейского магазина, то сфотографирую эту стружку, может быть такая как и у вас..  Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 21 фев 2007 14:26
scrible-scrable, спасибо, будем ждать Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Чт, 1 мар 2007 22:39
Можно по-простому назвать это блюдо брокколи по-корейски, но у меня оно будет звучать так...
 
Брокколи "Фантастика" Very Happy
 

 
брокколи - 400 гр.
соль по вкусу
сахарный песок - 1 ч.ложка без верха
чеснок - 1 зубчик
0,5 ст.ложки молотого кориандра
50 гр. 9% уксуса
50 гр. растительного масла

 
Капусту брокколи бросила в хорошо подсоленную кипящую воду, и как только вода опять закипит, откинула на дуршлаг. Переложила в чашку... затем уже в капусту добавила сахарный песок, кориандр, соль уже не клала, т.к. капустка была уже достаточно соленая... натерла на мелкой терке зубчик чеснока... и конечно же, уксус... Все аккуратно перемешала... Затем вскипятила растительное масло и залила им брокколи... Подождала, когда остынет, перемешала чуть и поставила на ночь в холодильник Smile
 
Приятного аппетита!
Отредактировано 1 мар 2007 22:59, Emerald
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 мар 2007 22:55
Emerald, какая прелесть!!!!!  Good Мариш, а когда ты добавила уксус, вместе с маслом? Confused
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Чт, 1 мар 2007 22:58
лиса, вместе со специями... сейчас исправлю...  Smile
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Чт, 1 мар 2007 23:27
Emerald, Мариша!! вот это точно про меня! просто и здорово и пооооооолезно Very Happy
10 балов ! хочешь или не хочешь всё равно даю ( естественно по деситебальной системе!) Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Чт, 1 мар 2007 23:30
irina66, Ты сначала попробуй, а потом оценивай  Razz  Very Happy
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 5
Чт, 1 мар 2007 23:37
Emerald, да побробую обязательно..любимый овощ! ты наверно заметила, что я предпочитаю натуральное, и низко калорийное, а этот овощ у меня часто на столе вместе с цветной капустой и морковью,   у нас продают такое замороженое ассорти!
делаю и запеканки и салаты, сначала обдав кипятком, и вот ты преподнесла ещё один вариант! спасибо! Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 284
  • Рейтинг автора 4 107
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1243
Чт, 1 мар 2007 23:39
irina66, а я как раз пакет замороженной брокколи и использовала Smile
Посмотри, мне Дильшода несколько рецептов подкинула: http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=166043#166043
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Чт, 1 мар 2007 23:52
Emerald, спасибо Мариш!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели