Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Кривые ручки

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Сана
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 28 сен 2006 16:46
Emerald , Да...к сожалению ума не хватило. Спасибо, буду знать на будущее !
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 1 окт 2006 21:49
Пекла я тут на днях Яблочно-медовый торт от Lapka. Вот что из этого вышло Sad

А фотка неудачная наверное в дополнение...  Sad
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 2 окт 2006 15:18
Солнышка, с виду всё нормально! А для тебя , что не получилось?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 2 окт 2006 18:57
Солнышка, не пропекся?  Sad
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 01:35
Солнышка, да вроде как нормально.. Smile
 
Вот я как торт украсила, до сегодня вспоминаю с дрожью Sad , правда нет фото, да и к лучшему, а то бы оказался торт  в "прикольных картинках" Sad  Razz
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 14:39
Dilshoda,  Emerald,  Slastjena, спасибо дорогие Smile
С виду был действительно как будто не пропекся, но на вкус совершенно нормальный. Просто он совершенно не поднялся. Точнее сначала поднялся, а потом осел.  Sad У Иланочки он такой рыхлый, аппетитный...
Девчат а имеет значение куда класть разрыхлитель - сразу в тесто или сначала с мукой смешивать?
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 15:03
Солнышка, насколько я знаю, с мукой..
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 16:53
Солнышка, Я тоже всегда с мукой смешиваю...
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 3 окт 2006 23:41
Солнышка, если на вкус нормальный, то это главное.И не переживай.А разрыхлитель действительно лучше смешать с мукой. Smile
Солнышка
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 13:02
Slastjena,  Emerald,  Lapka,  Smile  я тоже знаю, что с мукой надо смешивать, но в этот раз на меня какое-то помутнение нашло и я его прям  в тесто бухнула  Confused  Можт из-за этого и такой вид. Ну да ладно, все равно торт был съеден  Very Happy
 
Lapka, спасибо, я особо и не переживаю. Всякое случается  Smile
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 13:03
Солнышка, бывает.. Smile самое главное, что сьели..!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Ср, 4 окт 2006 22:36
Солнышка, тортик этот сам по себе весьма неказистый на вид.Должна заметить, что и у меня он получается не слишком красивый. Smile В нем не это главное. Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 6 окт 2006 23:28
девочки,у меня сегодня получилась какая то бяка Mad .дали   мне рецепт типа Чизкейк,только вместо творога,сметана.и он ещё без выпечки .ну так вот ,надо было взбить сл. масло с сахаром,до бела и добавить сметану ,яйца и т.д и т.п. взбивала я масло буквально пару секунд,а когда добавила сметану,у меня всё свернулось Crying or Very sad ,а когда добавила яйца..... Fuuuu вообще получилось юшка отдельно,а сметанно масляная смесь отдельно. подскажите что могло случиться??? неужели так быстро масло перебила? Confused
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 7 окт 2006 00:45
LadyM, может сметана была слишком холодная, вот и сливочное масло свернулась...
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 7 окт 2006 01:05
Dilshoda, ой,а такое может быть? конечно я её с холодильника достала и сразу в масло Embarassed
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 7 окт 2006 01:13
LadyM, ну вот в этом то и дело. у меня один раз тоже самое было. Я делала заварное тесто, масло  размягчёное я взбила , а смесь из молока я поставила остывать в холодиньк. И в хорошо взбитое масло я налила эту холодную смесь, так масло у меня свернулась в комчки. хорошо, что я делала крем для наполеона, там та не видно какой крем. Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 7 окт 2006 02:10
Dilshoda, спасибки,милая!!! теперь буду знать Smile  но я то тоже не выкинула Very Happy ,а поставила как надо в холодильник застывать.жаба задавила столько продуктов в мусорку отправлять Very Happy .вроде уже застыл мой пирожок,завтра попробуем,максимум в сартир сгоняем пару,тройку раз Laughing  Laughing  Laughing
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 21 окт 2006 17:49
давненько тут никого не было Very Happy ,хороший знак!!!
а я вот опять туточки Laughing со своими кривыми ручками Confused подниму ка я темку Sad
пыталась я сегодня сделать колумбийские пальчики и вот такие ужасные,деревянные они почему-то у меня получились Confused а сыр весь вытек(брала *Сулугуни*),а с колбаской просто не раскусить Confused

а вот такие они должны были быть,
это фото Афочки

или вот такие
а это фото автора

 
даже на фотки видно,что тесто какое то не такое у меня Sad
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 21 окт 2006 18:07
LadyM, может ты их пережарила?
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 21 окт 2006 22:03
Dilshoda, да,нет,первую партию я подольше жарила,а вторую совсем быстро сняла,но не помогло Confused
посмотри какие у Афочки и у автора,прям на фотке видно что структура теста какая то не такая совсем Sad ничего не понимаю Surprised
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 21 окт 2006 22:11
LadyM, Может мука какая-нибудь не такая  Surprised
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 21 окт 2006 23:29
Emerald,  Surprised не Мариш,просто я рекордсменка по кривым ручкам Mad  Razz ,ты не заметила? Laughing
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вс, 22 окт 2006 12:56
LadyM, дорогая, я все делала по рецепту. А как ты? В горячем выде они такие хрустяшкиииии! А когда остынут чуть пожеще.Ты брала сыр жирный, наверное и потому он растекся. Surprised  У меня сыр был средней жирности. не переживай. Попытка- не пытка! Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 23 окт 2006 02:46
Afa, спасибо,я тоже делала по рецепту. может их совсем тонюсенько катать надо было?
а про Сулугуни я и не знала что он может расплавиться Surprised ,я его только недавно для себя открыла Smile ,слышать ,слышала много ,а попробовала только на прошлой неделе,и .....влюбилась в него Very Happy
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 31 окт 2006 05:35
А я купила наборчик морепродуктов. Сделала кляр , обмакнула туда и обжарила в масле. И испортила продукт. На мой вкус получилось совершенно НЕ вкусно. Во-первых, несмотря на малое количество теста, вкус морепродуктов совсем потерялся. Во-вторых получилось ну очень сытно и на мой вкус все-таки жирновато. Кляр, есть кляр.  Но ведь он скрыл весь вкус морепродукта! Досада...
Никогда больше не буду это делать. Лучше б я использовала какой-нибудь корейский рецепт со свежими только размороженными  морепродуктами. Они и так очень нежны.  Вот теперь думаю, выбросить как-то жалко. Я конечно поклевала немного. Но больше меня на это дело не тянет. В салат что ли их зашарашить. А не испорчу ли я остальные продукты?  Sad
И-эх...  Sad  Sad  Sad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 41, гостей 41, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100