Кривые ручки

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 724
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 16 янв 2020 21:00
Валентина супр, по рецепту было Smile ну, тут куриные рубленые котлеты... я туда тоже кладу ложку муки... В обычные да, хлеб, замоченный в молоке... или же манку можно положить...
Да ладно, все равно вкусно было, уже все съели Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 723
  • Рейтинг автора 111
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 49
Пт, 17 янв 2020 08:44
У меня недавно тоже похожая история была: котлеты из свино-куриного фарша развалились на сковородке... Только я их не в макароны пустила, а сделала с"развалинами" томатный соус))
А потом прочитала, что если фарш жидковат, то котлеты лучше панировать не в муке, а в сухарях - они при жарке создают своеобразный "панцирь", который не даёт содержимому расползаться. Может, в этом и секрет? Но в следующий раз попробую именно с сухарями.Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 724
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 20 янв 2020 23:46
Лима, Оль, да там скорей оладьи были, чем котлеты... не запанируешь Smile Вот сегодня делала котлетки, не оладьи, все отлично получилось... в общем, тогда не мой день был видно Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели