Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 8 май 2008 20:56

Galadriel, но это ж она странсферила пост. значит она и отвечает.. Very Happy

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пт, 9 май 2008 09:21

scrible-scrable, между прочим, после твоих слов

пару ведер оливье...

так захотелось оливье, что сделала его на ужин...правда намного меньше. Но совет попался как нельзя кстати Laughing

pusin

Кулинар

Регистрация 7 май 2008
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город россия,санкт петербург

Профиль ЛС

Пт, 9 май 2008 11:23

добавлю свой рецептик сытного салата.отварная кура,можно копченую.колбасный сыр,шампиньоны маринрваные обжареные с луком,соленый огурец,грецкие орехи,для большей сытности можно добавить отварной картофель,чеснок,и конечно майонез.все в произвольных пропорциях.можно все компаненты перемешать,а можно уложить слоями,но тогда салат должен постоять в холодильнике ночь,чтобы все пропиталось.у нас всегда этот салат уходит на ура.

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 9 май 2008 23:29

Ksuson, и вот так всегда!! А Galadriel, наехала, что я не по адресу.. Very Happy

Видишь. какое точное попадание!! Laughing

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Maxima

Зеленоглазая

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Сб, 10 май 2008 09:49

levada19, помимо салатов, испеки пироги. Это уж точно очень сытно.

_____________
Юлия

tale4

Кулинар

Регистрация 30 сен 2007
Индекс активности 348
Рейтинг автора 8
Город nesher

Профиль ЛС

Сб, 17 май 2008 12:56

Помогите!!!!Недавно,дня 4 назад видела рецепт приготовления мясных рулетиков с печенью.Не могу найти!!Кто автор-не помню!!А так приспичило приготовить!!!Караул!!А как известно,"хочется-"хуже,чем "болит."

...иногда дни можно сосчитать иногда и взвесить.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 10 июн 2008 02:48

tale4, что-то не могу найти Sad

Девчат, а вы не подскажите, что можно приготовить на даче на четыре дня? холодильника пока нет, есть только плита... но мне желательно готовить быстро, т.к. работы на даче полно...
Можно сырный суп сделать, фасолевый... картошку пожарить, отварить, сосиски отварить, думаю окрошки там сделать... яичницу можно сделать, салат сырный, крабовый... больше ничего в голову не лезет... а муж дошираком кормиться не хочет Very Happy

да и детей надо нормально накормить...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 10 июн 2008 15:19

Emerald, на дачу с собой пирожков напеки с разными капустами - картошками. Прям горячими и забери, они постоят, ниче им не сделается. Cool

Рис с овощами быстро- отварила его, овощей обжаврила на сковороде и соединила (если едят рис твои). Smile

Гречка,опять же с любой подливкой. Да что там - банку тушенки туда вбухала - и вкуснота!!!! Smile

Колбасыс ухой с собой набери на бутеры..
Щей зеленых навари... Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

scrible-scrable

Colonel

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 11 июн 2008 19:23

Emerald, Это ж от погоды тоже будет зависеть.. Как колбаса-то завоняет.. А я помню как майонезу наелась... Не для этой темки.. Марин, бери картошки, макарон, овощей и масла, хлеба.. Мясо дома нарежь как на гуляш кубиками, или как на бифстроганов.. Хорошо обжарь до полной готовности. Только овощей туда на клади. Потом складываешь в банку плотно плотно, чтобы воздуха не было и заливаешь растопленным кулинарным жиром. Я таким образом спасалась в свое время.. Или сделай домашнюю тушенку по маленьким банкам несколько штук.. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 02:24

Emerald, хотелось бы узнать можно ли открыть свою темку в разделе Национальной кухни??

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Чт, 19 июн 2008 09:54

reyn, СВОЮ темку все же лучше открыть в АВТОРСКИХ - это ЗДЕСЬ. Если же это тема ,отображающая особенности НАЦИОНАЛЬНОЙ кухни, то открывай в разделе Национальной кухни. А какую темку ты хотела открыть? Very Happy

Сашель

Кулинар

Регистрация 16 фев 2007
Индекс активности 118
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 01:14

Подскажите пожалуйста...
есть отдельная темка рецептов для пароварки? Что-то я не нашла. Sad

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 01:24

Сашель, есть темка для мультиварки, а вот для пароварки нет. Так что , если у тебя есть рецепты именно для этого помощника на кухне, то открывай темку в разделе вторых блюд. Very Happy

Сашель

Кулинар

Регистрация 16 фев 2007
Индекс активности 118
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 01:38

Раечка, да в том то и дело , что мне нужны рецепты. Я раньше никогда не готовила на ней. Только завтра купить собираюсь. У меня мама после операции и ей можно есть ттолько паровые блюда. Хочется разнообразить ей меню.

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 02:03

Сашель, а ты открой темку, а рецепты девочки подбросят... Very Happy

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 03:23

Раечка, я хотела открыть темку посвященную чешской кухне! ну и вообще всему что едят в чехии Smile

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 09:35

reyn, чешской кухни у нас нет. Сама откроешь? Wink2

Anna Mukorina

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 11:21

Сашель, давай открывай, я подброшу рецептов Smile

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 14:54

Раечка, открою, спасибо за помощь))) щас только рецепты собиру. Только у меня пока нету фото.....только из интернета....даже не знаю что делать! Sad

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 18:43

reyn, если будешь вставлять фото с инета, то обязательо укажи источник и по возможности автора. Smile

Кулинар

Регистрация 6 май 2008
Индекс активности 134
Рейтинг автора 1
Город Уфа, Прага

Профиль ЛС

Пт, 20 июн 2008 19:19

Раечка, уже сделала, спасибо Smile

oopsik

Кулинар

Регистрация 25 мар 2008
Индекс активности 259
Рейтинг автора 9
Город Новосибирск
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 2 июл 2008 08:53

девочки ктонибудь знает рецепт фрикаделек и соуса как в икее в кафе?

Наталья М

Кулинар

Регистрация 5 окт 2007
Индекс активности 384
Рейтинг автора 8
Город Алматы

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 12:16

Девочки подскажите пожалуйста как сделать горчицу из порошка. хочется ядрененькую, а в магазине продается вся с какими то добавками и не острая. горчичный порошок купила, а что дальше делать не знаю.

Мир не так глуп, чтобы всё в нём происходящие было случайным

:)

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 12:22

Наталья М, Наташа, я обычно развожу порошок в рассоле от помидоров. И даю сутки настояться. Можно использовать и огуречный рассол, тогда надо добавить немного сахара при замешивании. Ивот такой рецепт нашда в инете:

Горчица
(рецепт приготовления горчицы в домашних условиях)

Горчичный порошок просеять и высыпать в небольшую миску. Влив кипяток, хорошо размешать, выровнять, налить сверху тонкий слой кипятка и выдержать 5-6 часов. Затем слить излишнюю воду, добавить соли, сахара, девятипроцентного уксуса, подсолнечного масла. Хорошо перемешав, дать настояться в течение суток.

Продуктов на 100 г
30 г сухого горчичного порошка
40 г воды
20 г девятипроцентного уксуса
4 соли
4 г сахара
5 г растительного масла

Наталья М

Кулинар