Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Пельмени, манты, хинкали...-2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 00:32
Девчат, загляните сюда: http://www.kuharka.ru/viewmessage.html?messageid=426896
там такие необычные пельмешки Wink
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 5 фев 2009 23:21
Здорово! Я таким манером еще никогда не лепила. Мне кажется я поняла как. Надо как- нибудь попробовать.  Surprised
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 11 мар 2009 00:36
Делала с такой начинкой-картошка, лук, петрушка и свежий зелёный лучок.

scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 11 мар 2009 00:59
Anna Chervonyuk, Молодец, Анюта!!  Smile  Smile  Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 11 мар 2009 17:52
scrible-scrable, спасибочки!!! For you! я вареники в первый раз в жизни делала. так их люблю, а всё старшно было!!! оказалось, что всё намного проще! Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 16 мар 2009 22:21
Anna Chervonyuk, Ааааа! Как вкусно!!!!!!!!!!!  Tell!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 17 мар 2009 12:14
Emerald, спасибочки большое!!! For you!
Topaz
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Сб, 4 апр 2009 00:05
Anna Chervonyuk, вкусно-то как!
 
А я приготовила ДАРГИНСКИЙ ХИНКАЛ ОТ EMERALD

Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 4 апр 2009 18:03
Topaz, спасибо!!! хинкали выглядят очень вкусно!! For you!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 7 апр 2009 00:51
Topaz, очень аппетитно!  Tell!!!
Галочка
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Город Херсон
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 3 май 2009 16:55
Ханум
Приготовить тесто как на пельмени, можно чуточку покруче. Фарш: картошка порезанная соломкой, лук побольше, наравне с картошкой, можно по желанию добавить мясной фарш, молотый на крупную решетку. Добавить соль, черный перец, ЗИРУ, перемешать. Раскатать круг диаметром 25-30 см и выложить начинку, свернуть рулетом, защипывая концы при каждом обороте, свернуть в рогалик и положить на решетку мантышницы или пароварки. Варить на пару в течение 45 минут. Ставить решетки на кипящую воду. На один рулет берется 2 средние картофелины и одна большая луковица, приправляете по вкусу, на выложенную на тесто начинку желательно порезать кусочки сливочного масла или внутреннего свинного сала. В узбекской кухне используется курдючное сало. Лучше нарезать на каждый рулет отдельно, чтобы не отходил сок. При подаче на стол порезать на порционные кусочки и смазать сливочным маслом, можно приготовить соус из жаренного лука и помидоров ( томатной пасты ), приправляется солью и красным острым перцем ( на любителя острого ). Приятного вам аппетита.
Ингредиенты: Мука, вода, яйцо, соль, картофель, лук репчатый, перец, зра, по желанию мясной фарш.
Отредактировано 3 май 2009 21:15, Галочка
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 3 май 2009 17:50
Anna Chervonyuk, отличные вареники!!!! Smile
Topaz, хенкали ..загляденье!! Smile
Галочка, какой интересный рецептик!! мне только лук репчатый убрать! Buba
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 3 май 2009 21:03
Галочка, суперски,землячка!!!! Good
irina66, спасибо!!! Flower
Галочка
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Город Херсон
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Вс, 3 май 2009 21:18
Anna Chervonyuk, Спасибо, ЗЕМЛЯЧКА Thank_you Приятно от своих письма получать.
irina66, Вот только без лучка то в этом рецепте никуда, основной ингредиент, сок он родимый дает. Dntknw
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 30 июн 2009 12:48
А вот и наши пельмешки, правда - в сыром виде...
 

 
http://www.kuharka.ru/recipes/flour/ravioli/2091.html
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 1 июл 2009 11:11
Danuula, вкуснятина!!  For you! повести бы усом, чтоб в сметанке обмакнулись и в рот влетели!! Very Happy
Тётушка Лень
Посылатель в общее место
  • Регистрация 22 июл 2006
  • Индекс активности 3 988
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 1 июл 2009 13:37
Anna Chervonyuk, дело за малым! Отрастить усы!  Razz
Ох и ленивая же ты Smile, нет чтобы кулюторно взять вилочку, на неё пельмешек, побарахтать этим чудо-пельмешком в сметанке, полюбоваться сиим произведением искусства, если конечно успеешь, и это всё запихать в рот, пока муж не отобрал!  Mad
Отредактировано 1 июл 2009 14:11, Тётушка Лень
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 1 июл 2009 15:54
Тётушка Лень, даааа. я такая. Beach  Very Happy
Danuula
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Пт, 10 июл 2009 02:27
Ох, девчоночки, мне б к вам да поближе! Всех бы пельмешками накормила!!!!!!!!!!!!!!!!!  Laughing  Laughing  Laughing
Mixsana
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2009
  • Индекс активности 443
  • Рейтинг автора 2
  • Город Киев - сити
Профиль ЛС
Вс, 19 июл 2009 19:56
Каааааак я это все люблю и уважаю , все подавилась слюнями........ но как мне лень все это делать  Embarassed
Maximiliana
Пользователь
  • Регистрация 11 июл 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 23 июл 2009 22:38
Уже домашним обьявила, что завтра их ждут манты. Раздразнили вы меня Dance2
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 24 июл 2009 10:00
Maximiliana, домашние подождут!  Very Happy мы первые на очереди!! Wink2
Maximiliana
Пользователь
  • Регистрация 11 июл 2009
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Сб, 1 авг 2009 00:16
Девочки, приглашаю. Не смотрите, что мало. Это просто для затирки глаз. Себе-то я поболее положила Razz
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 1 авг 2009 11:12
Maximiliana, уже тут и готова к бою!! мням!! Tell!!!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 2 авг 2009 16:07
Maximiliana, а чем это они посыпаны?  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 68, гостей 68, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100