Полезная информация

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Сб, 17 ноя 2007 20:53

Maxima, ох, какие красавчики! Rolling Eyes

Так захотелось твоих аппетитных пельмешек! Tell!!!

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 18 ноя 2007 00:55

Maxima, ооооооооочень аппетитно!!!!!!! Я пельмени люблю, но вот мясо с тестом, оказывается, не сочетается (диетологи так говорят). А я как раз думала недавно, почему у меня от пирожков с мясом, от пельменей всегда тяжеловато на желудке... Но я все равно буду пробовать сделать домашние пельмешки, только вот не умею же лепить их, и кажется, что это очень сложно Surprised

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Вс, 18 ноя 2007 01:04

Smile, да ты что? Очень легко лепить. У меня папа вообще такие резные пельмешки лепит! Smile

_____________
Юлия

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 20 ноя 2007 00:07

Maxima, Ух, хороши пельмешки!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вт, 20 ноя 2007 07:56

Maxima, ух ты, пельмешки...ляпотаааааа!!!!!!! Tell!!!

Елена

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 01:01

Готовила сегодня на ужин дагестанское блюдо "Курзе с мясом"
За фото извиняюсь,экран сломан,не вижу что фотографирую,да и на улице темно Smile

Начинка может быть любой,как и на пельмени,у меня была мясная.
Начинка:фарш баранина+говядина,лук,измельчила в блендере,немного сухой аджики,соль,перец,сушенный укроп,орегпно,розмарин,свежая петрушка,укроп и 2 ст.ложки винного уксуса.

Тесто(на 500гр начинки)
мука(сколько возьмет)
вода теплая(1 стакан)
соль(щепотка)
1 яйцо
1 ст. ложка раст. или оливк. масла

Замесить мякгое эластичное тесто. Раскатать,вырезать круги стаканом или специальным приспособлением,слепить курзе "косичкой" и варить в кипящей воде или бульоне.Подавать с чесночной подливкой(сметанной или томатной) Приятного аппетита! Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Smile

Кулинар

Наверх

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 01:04

Princess Safia, очень вкусно!!!!! У меня такая косичка 100% не получится...

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 01:13

Smile, Спасибо Smile

На самом деле,ее легко делать,чуть-чуть попрактиковаться и все Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 01:37

Princess Safia, Красивые штучки Smile

А ты не можешь написать, как косичкой такой защипывать?

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 01:52

Alisa, Конечно,могу Smile

Как-нибудь сфотографирую процесс,а сейчас поробую так описать.
В общем,берем в ладонь наш круг,кладем начинку и с двух сторон большим и указательным пальцем складываем круг как бы делаем полукруг.Теперь большим и указат пальцем другой руки защипываем снизу полукруга эти части.После этого указательным пальцем защипываем кусочек с одной стороны и присоединяем к первому защипу,а большим пальцем защипываем с другой стороны и тоже присоединяем к защипу,так и идем защипывая.. Мне кажется,так не понятно обьясняю Smile

Я попробую сейчас фото найти,может так понятней будет Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Лав-Ира

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 окт 2007
Индекс активности 953
Рейтинг автора 8
Рецепты 17

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 05:00

Princess Safia, Very Happy

Интересно как! Flower

Сфотографируй обязательно процесс Tell!!!

!Буду ждать фото Smile

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 08:45

Princess Safia, как красиво Smile

Даян, только хотела тебя показать и рассказать, как ты это делаешь, а смотрю, уже Надя спросила Smile

отлично, спасибо за разъяснения - теперь тоже попробую Smile

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 09:25

Лав-Ира, Anna Mukorina, Спасибо,девочки Smile

Я обязательно сфотографирую процесс Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 09:27

Princess Safia, красиво и вкусно Very Happy

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 11:34

Princess Safia, умничка Даяночка, так красиво залепила...тоже хочу так научиться!!!!!!! Rolling Eyes

А уж вкуснятина какая!!!!!!!! Tell!!!

Елена

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 20:24

Nelchik, лиса, Спасибо,девочки Smile

Отредактировано 28 ноя 2007 20:33, Princess Safia

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Pinus

Ирина

Наверх

Регистрация 20 окт 2007
Индекс активности 1 306
Рейтинг автора 172
Город Гомель
Блог 46
Рецепты 8

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 20:29

Princess Safia, огромное спасибо за такую "самолепную рукотворную" работу!

Всё, что с тобой случается, это награда или наказание, или предостережение, или предвозвестие.Акутагава

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2007 20:32

Pinus, На здоровье Very Happy

И вам всем спасибо за ваши вкусности! Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Оленька

Кулинар

Наверх

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Чт, 29 ноя 2007 00:41

Princess Safia, неимоверно КРАСИВО,

Оля
Это я -Басяня

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 29 ноя 2007 01:20

Басяня, :girl_pinkgl:

Спасибо

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 29 ноя 2007 02:22

Princess Safia, Какая красота!!!!!!! я так точно не смогу Sad

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Princess Safia

LOVELY

Наверх

Регистрация 16 июн 2007
Индекс активности 1 039
Рейтинг автора 8
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 29 ноя 2007 03:29

Emerald, Спасибо Smile

Сможешь,конечно! Нужно просто немного потренироваться Smile

Чтоб мудро жизнь прожить,знать надобно не мало
Два важных правила запомни для начала:
Ты лучше голодай,чем что попало есть
И лучше будь один,чем вместе с кем попало!
/Омар Хайам/