Приправы

Ребёнок нежный
  • Регистрация 23.12.2005
  • Индекс активности 1 354
  • Рейтинг автора 8
  • Город Москва
  • Рецепты 4

Рейтинг темы
Пн, 19 ноя 2007 11:38
Где купить приправы?
Или иначе: где вы, покупаете приправы?
В магазинах ассортимент не богат.
На рынке мне покупать их не разрешают Sad
Так где же купить то, что будет разноображивать вкус? Smile

А не пора ли нам подкрепиться? (М-ф 'Винни-пух')
 
Можно просто: Юля Give_rose

Ответы

1
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пн, 19 ноя 2007 17:30
Никольская, а у вас нет специальных магазинов для выпечки и специй?
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Пн, 19 ноя 2007 19:00
Никольская, почему Вам не разрешают их покупать на рынке????
Можете спокойно покупать их на рынке у, так как я их называю, "зеленников"! Соглашусь, что, рынок не много стал "не приятен" для покупок, когда видишь еще при этом так скажем "гастробайтеров" стоящих на улице с теми же специями и приправами, желание что то купить отпадает на прочь. НО,если вы хотите ощутить истенный и оригинальный вкус какой либо специи или приправы, берите смело у "них"! Тем более я Вам скажу, что эти люди ездят за ними сами к себе на родину, именно за приправами. В магазине вы не купите "истенный вкус", так они проходят дополнительную обработку это раз, упаковку-это два и сколько раз я не наталкивался на то, что покупая хорошо мне известную приправу, элементрано ее цвет был другой, не говоря уже о вкусе!!!!. Ну а о комбинированных приправах так называемых "для курочки","для жаркого","48 овощей" говорить вообще не стоит.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 615
  • Рейтинг автора 4 034
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1205
Пн, 19 ноя 2007 22:43
Никольская, Действительно... и почему на рынках не разрешают покупать приправы?  Surprised
Как раз у них все можно найти!!! Даже шафран настоящий... правда надо спрашивать именно настоящий шафран, а не ноготки  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Вт, 20 ноя 2007 10:51
С шафраном дело не много иначе у них...Иракского "истенного" шафрана нет. Да и на самом деле даже в закавказских странах с ним проблемы! Так что только знаюший человек сможет отлечить его от имеретинского.Разница в 2-ух "шафранах" очень большая.Если так, для справки, есть настоящий шафран (иракский его еще называют) - это тычинки с пальцой с крокусовых цветков. И имеретинский (который по незнанию все его принимают в России за настоящий) - это те же тычинки, но свершенно с других расений - бархатцев ))) Так что шафран-это проблема, нежели другие специи и приправы Wink
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 615
  • Рейтинг автора 4 034
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1205
Вт, 20 ноя 2007 23:37
Chpoka, Вот как раз этот имеретинский шафран у них спокойно лежит на прилавке рублей за 20 за кулек... А настоящий стоит очень дорого  Smile Раньше у нас на рынке его продовали из-под полы, как говорится  Very Happy  а сейчас рынок закрылся...
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 743
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Чт, 22 ноя 2007 02:02
А мне настоящий привезли из Ирана Тегерана. Привез настоящий иранец Мохсан.
В баночке стеклянной. И правда жутко дорогой, но это был  подарок.  Smile
Хотя... на вкус... Confused  ну не нравится мне. Лекарством пахнет.
И еще Мохсан рассказывал, что его надо всего по пару ниточек добавлять и не надо солить блюдо, даже показывал как надо делать (готовил куриные шашлычки и рис), но все равно мне пахнет медициной. Как у стоматолога в кабинете  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 19 ноя 2007
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Чт, 22 ноя 2007 12:59
Да, конечно что то "медицинского в нем есть, но как говориться о вкусах не спорят Smile мне лично нравиться Wink. Да и обычно на все блюдо уходит 2-3 тычинки не более, иначе почувствуешь себя как,правильно, у стаматолога Very Happy  а на счет дороговизны вопрос открытый, я последний раз руб. за 800 покупал пару грамм!
1

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели