Компот

Кулинар
  • Регистрация 26.06.2008
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0

Рейтинг темы
Сб, 5 июл 2008 01:04
Скажите ожалуйста сколько должен вариться компот. Свекровь говорит, что после закипания минут 20, а я думаю что минут 5 (остаётся больше витаминов).

Ответы

1
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 746
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Сб, 5 июл 2008 01:42
RET, Хватит и 3 минут. Прокипело и готово, что там еще варить? Это же не мясо.  Smile  И не каша-перловка  Laughing  Я вот даже консервирую компот только залив кипящим сиропом свежие ягоды-фрукты (мелконарезаные). И сразу закатываю-переворачиваю и все. А то варить их - все витамины пропадут.  Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 692
  • Рейтинг автора 746
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 356
Сб, 5 июл 2008 02:49
katusya,  Smile Да я и из сухофруктов долго не варю. Кипит 3-5 минут, накрываю крышкой и настаиваю минут 20-30 и готово: цвет, вкус и витамины.  Smile Только так и варю.  Smile   А если фрукты любые долго кипятить, то уж точно пользы никакой, да и ни вкуса ни цвета...  Confused
1

Разместить комментарий