Решил приготовить красноперку в уксусе. Друг утверждал что все легко и просто. Выпотрошил, чешую удалил, порезал. Залил яблочным уксусом с водой, посолил, поперчил, лаврушка добавил и в холодильник на пару суток в контейнере для хр. продуктов.
Прошло два дня, рыба побелела, но как была сырая, так и осталась =(
Сейчас переложил все это дело в банку и залил чистым обычным 9% уксусом..
Пока что-то никак, и вот интересно, она вобще приготовится?
Ольга-Алёнушка
1miamlik2