Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Дачные блюда

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Вт, 20 апр 2010 22:31
Девочки, а что вы обычно на даче готовите? я тут уже два раза брала на дачу запеченное мясо... неделю назад делала шейку, в этот раз голяшку... шейка мне больше понравилась Very Happy если мясо сразу не съедается, его можно обжарить с нарезанным отварным картофелем, который также берется из дома.
Яйца еще брала... А что еще можно с собой взять, чтобы там практически не готовить?
Яйца сырые можно взять, там яичницу сделать... беру нарезку в упаковке, сыр...
У меня там есть плита, но с мелким трудно готовить да и хочется больше времени саду уделить.
Дело еще осложняется тем. что у меня нет там холодильника Sad
Отредактировано 28 май 2015 02:46, Emerald
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ответы

1 2 3 4
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 413
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 03:03
Мариш, а электричество есть на даче? Без холодильника труба!
А у нас на даче очень хорошо идут консервы! Тушёнка с макаронами или с картошкой, шпротики, килька в томате и прочее такое... Very Happy Сосиски с горошком на завтрак. Это когда готовить некогда. Dntknw
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 03:31
Натусик, Электричество есть, вода есть... вот напиши мне про прочее такое Smile мне просто и картошкой там заниматься не хочется... ведь едем на два дня обычно, можно все и дома спокойно приготовить, но вот что? чтобы не испортилось? Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 413
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 03:42
Emerald, Мариш, ну в жару испортится может что угодно... А вот щас мне кажется можно всё, что угодно на дачу везти, только отдельно гарнир от мяса. А то точно скиснет. Мне кажется куриные оладушки можно взять, ктлетки, мясные, рыбные... А у вас там есть подпол или хоть какое-то прохладное место? У нас когда холодильника не было мы всё в подпол опускали. Но холодильник нужен, без него никак!!! Dntknw
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Ср, 21 апр 2010 23:38
Натусик, Наташ, да я знаю, что холодильник нужен... но у нас дом не отделан, а муж говорит, мол места нет... будет мешать... вот я и мучаюсь Confused
Прохладного места нет...
Котлеты запомнила, можно сделать... а потом там типа гамбургера приготовить Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 413
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 02:34
Emerald, Марин, а у вас там есть вода? Если есть, то можно продукты складывать в какую нибудь посудину и ставить в холодную воду, это тоже продлит годность продуктов... Smile
Фиалка
Кулинар
  • Регистрация 29 ноя 2006
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 07:16
Марина, выкопай ямку в тенистом месте, глубиной 50-60 см. ширина на твое усмотрение Cool на дно дощечки положи или еловые веточки, сверху этот мини холодильник надо закрывать или куском фанеры или из досок люк сделать. Там всегда прохладно будет, а в жаркие летние дни продукты крапивой перекладывать.
А меня на даче спасают мультиварка и скороварка, загрузил в одну суп в другую жаркое и на огород Embarassed
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Чт, 22 апр 2010 23:01
Фиалка, я уже запуталась... о чем мне мечтать... о мультиварке или аэрогриле Very Happy
Primavera
Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 25 апр 2010 22:44
У нас тоже классика жанра - сосиски, макароны с тушенкой, картошечка отварная и запечённая в костре. Я к ней соус ещё делаю из сметаны и зелени с огорода - базилика, лука, руколы, укропа, петрушки, салата. Объеденье получается! Ещё у нас решётка-гриль есть, и я как маньяк всё подряд на ней делаю над мангалом. Особенно люблю куриные грудки и всякие овощи. Скорее бы дачный сезон! Аж вся затрепетала в предвкушении! Very Happy
LANNA79
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Профиль ЛС
Вс, 25 апр 2010 23:10
Emerald, У нас есть элекричество и электрическая плита с духовкой,но мы чаще готовим на костре(на специальном мангале можно жарить шашлык и ставить кастрюлю)...
Мы любим рыбачить и у нас часто уха.Лещи на решетке и в коптильне.Тушенка есть всегда.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Вт, 27 апр 2010 22:07
Primavera, Знаешь, первые два года все делала на мангале... не было даже электричества Smile если честно, надоедает...
 
LANNA79, мне же еще и детей кормить... а много мяса они не съедят Smile дошираки они любят, но я стараюсь ими не злоупотреблять Very Happy
Хороша рыбка! только муж у меня ни разу не рыбак... Хорошо хоть соседи любят порыбачить Wink
 

 

 

 

 

 

 
А я в этот раз брала с собой запеченную курочку, вареные яйца и картофель в мундире...
 

 
Когда надоела так есть, я сделала салатик из картошки, яиц, курицы, свежих и маринованных огурцов и зеленого лука с огорода Smile
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Вт, 27 апр 2010 22:10
Вот еще забыла показать... соседи хотят разводить Smile
 
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вт, 27 апр 2010 23:23
Emerald, Марина, а что это за рыба? Rolling Eyes Твой дачный набор продуктов напомнил мне поезд Smile Я бы не отказалась Very Happy
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Вт, 27 апр 2010 23:33
Emerald, О рыбке поподробнее Very Happy И в каких водах такая рыба водится? :girl_fish:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Вт, 27 апр 2010 23:52
Mazaika, ВаляЧб, Это форель Smile ловят где-то недалеко от нашей дачи...
 
Mazaika, вот мне и нужен такой набор продуктов, чтобы там не готовить Smile чтобы без холодильника не испортилось и чтобы не готовить Very Happy Я уже в ближайшее время куплю небольшой холодильничек, но все равно убивать время на готовку там не хочется....
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 126
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 11:56
Emerald, Мариш, я уже давала рецепт салатика "Хрустик"
 

 
Этим рецептом со мной поделилась женщина, которая любит со своей семьей ходить в походы. Они постоянно там готовят этот салат. Smile Быстро, вкусно и все продукты в консервах - не испортятся. Wink
 
Еще у нас есть коптильня, очень рекомендую...
 

 
Особенно скумбрия и салака очень вкусно получаются.
 
Vanill
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2009
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 1
  • Город Московская область
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 12:23
Матрешка, вот это по мне,минимум затрат и вкусный салатик на столе!
Юль,а ты не пробовала делать с красной фасолью?Как думаешь,вкус не сильно изменится?
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 12:27
Emerald, я бы тоже сейчас форельку слямзала, вкусненько!!!!
 
Матрешка, что-то я твой "Хрустик" проглядела, действительно для дачи идеальный салатик! В эти выходные сделаю обязательно Smile А коптилья - весчь, мне терпуг в ней нравится Smile
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 13:40
Я так понимаю, что это ручьевая форель.
А в каком водоеме они ее ловят? Озеро?
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 126
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 14:40
Vanill, белая фасоль помягче красной. Не знаю, что получится. С красной фасолью я делаю другой салатик: красная конс. фасоль + крабовые палочки + тертый сыр + много петрушки (в оригинале кинза, но это на любителя) + майонез. Smile
Zhorzhetta, куплю как-нибудь терпуга, попробуем закоптить. Жанна, а Вы пробовали коптить мясо, сало, курицу?
Ольга-я
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 19:48

я уже запуталась... о чем мне мечтать... о мультиварке или аэрогриле
Марин, лучше мечтай о мультиварке. Если твои мальчишки кашу едят с утра, то этот агрегат тебе просто необходим. Он и варит и парит и печет. Можно и запеканку сделать в ней и омлет.
 

Вы пробовали коптить мясо, сало, курицу?
Мы коптили курицу, вернее куриные запчасти в виде крыльев-ВКУСНО. А про сало и не подумали. надо попробовать
Отредактировано 28 апр 2010 19:50, Ольга-я
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 047
  • Рейтинг автора 5 399
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1806
Профиль ЛС
Ср, 28 апр 2010 22:33
Матрешка, а ты пробовала заменить сайру на горбушу? я просто один раз отравилась сайрой, теперь обхожу ее стороной Smile
Коптильня классная! я уже думала насчет нее...
 
Smile, ой, да они ее ловят где-то на платном озере... Smile
 
Ольга-я, я еще пообдумываю... чтобы зря не стояла Smile
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 29 апр 2010 08:19
Матрешка, еще не пробовали, думаю этим летом сделаем Smile
Vanill
Пользователь
  • Регистрация 24 сен 2009
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 1
  • Город Московская область
Профиль ЛС
Чт, 29 апр 2010 10:59
А я вчера делала салат "Хрустик" ,очень вкусный!Юльчик спасибо за рецепт!
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 126
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Чт, 29 апр 2010 13:00
Emerald, я пока все делала строго по рецепту. Женщина, от которой я узнала рецепт, делала еще с тунцом, но с сайрой ей понравилось больше. Smile
 
Ольга-я, Zhorzhetta, мы все собираемся закоптить что-нибудь кроме рыбы, но наша коптильня уже вся так пропахла рыбой, что мы наверно будем вторую коптильню покупать специально для мяса и курицы. Что-то мне кажется, этот рыбный запах уже ничем не убьешь, да и лениво отмывать. Embarassed Very Happy
 
Vanill, рада, что салатик понравился. Smile Кстати, ты экспериментировала с красной фасолью?
Ольга-я
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 933
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 29 апр 2010 15:42
Матрешка, ЮЛЬ, А МЫ ПОСЛЕ КАЖДОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЕМ ЕЕ, НУ КАК МОЕМ Smile ЗАЛИВАЕМ ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ И ФЕРРИ ТУДА ... ПАЛКОЙ ПЕНУ ВЗОБЬЕМ И ОСТАВЛЯЕМ НА НОЧЬ. А С УТРА ПРОМОЕМ И ДО СЛЕДУЮЩЕГО РАЗА. ЗАПАХА НИКАКОГО НЕТ.
1 2 3 4

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 50, гостей 50, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100