Galadriel, оригинально!!!!

Galadriel, вот умничка! такие бутеры яркие и вкусные!!!!!!  

Galadriel,  суперские сухарики! А бутики какие аппетитные!

Вот, набрала в холодильнике продуктов на завтрак по - быстрому.
 
ОМЛЕТ С КОЛБАСОЙ И ГРИБАМИ.
 
На сливочном масле обжарила остатки докторской колбасы и забросила туда же недоеденные жареные вешенки.
Взбила яйца с майонезом и сливками (тоже всего по чуть - чуть оставалось), посыпала приправой для омлета и чуть соды на кончике ножа.
Всё это вылила к грибам и колбасе, накрыла крышкой, через минут 7 посыпала зеленым луком. Подала своим. Всё, нету уже омлета. Кстати, к нему были астраханские зеленые помидоры. Эх,крррасота!!!
 

Galadriel, шикарненько получилось!

Galadriel, как вкусненько!!!!!!!  

Galadriel, КАК ЖЕ ВКУСНО ХОЧУ

Ksuson,   лиса,   Аленушка,  ой, девочки.приятно - то как!! Только ж тут ничего особенного...  

Galadriel,особенного то ничего но поутрам такие идеи меня не посещают,ибо мозги позже наверно просыпаються     

СЫРНАЯ МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА.     http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=269548#269548
 

Galadriel,  Замечательно..... простенько и вкусненько!!!     
 

 


  Оля

Вот такая утилизация была сегодня на завтрак.  
 

Galadriel, стырила штучку...нет, две...   

Galadriel,  а вы чё утро с помидорки начинаете Прям  закусочный завтрак, стопарик под него   в самый раз

Ksuson,  угощайся! ясама, как дуся, обожралась с утра.    Вроде ничего особенного, а потянуло..на студенческую молодость (хотя там перепелиных яичек точно не было    
Nelchik, Так я ж тебе уже говорила когда - то - у меня солености едят круглосуточно, потомуц столько и закрываю, чтоб хватило хоть до лета.      

Galadriel, какая ты молодец, потрясающая утилизация. А запеканка из макаронов очень выручает, когда свершается внеплановый визит. Туда можно накидать все что под рукой.Улетает с треском.

Galadriel, Марин, шедевр! Никакого другого слова нет! Умница!  

Галюня,  эт точно!!!  
Ксенчик,  спасибо, милая!  

Вчера за пару часов до отъезда на дачу мне приспичило сотворить овощной пирог. В дело пошли остатки смеси из замороженных овощей, чуточку креветок, немножко каперсов. Можно сказать - экспромт удался! Мои родные обрадовались, запаковали пирог в фольгу и благополучненько довезли его до дачки еще тепленьким. Спешу поделиться рецептом.
 
Открытый пирог с овощами "Весеннее настроение"

 

Замешиваем тесто из одного яйца, растительного масла (50 г), муки (~1 стакан), добавляем щепотку соли. Тесто разминаем, даем ему немножко постоять. Затем тесто раскатываем толщиной примерно 0,5 см, но можно и потоньше. Форму (~диаметром 27 см) смазываем, осторожно переносим тесто внутрь и аккуратно распределяем по дну и стенкам формы, тщательно обрабатываем бортики.
 
Начинка. Замороженные овощи (фасоль, цветная капуста, брокколи) и креветки. Все ингридиенты начинки бросаем в кипящую воду и около двух минут варим. Затем отбрасываем на дуршлаг.  
 
Теперь готовим заливку. Взбить 50 мл молока, 2 яйца, один сливочный йогурт средней жирности (125 г) или такое же количество сметаны. Добавить любые специи, травы (я клала черный молотый перец и укроп).
 
Выкладываем начинку в форму, добавляем каперсы, поливаем заливкой, сверху обильно посыпаем тертым сыром (у меня был Гауда) и отправляем в разогретую духовку на 40 минут.
 
Кушать лучше всего теплым.

Мисс Поварёшкина,  хорошо получилось

Anna Mukorina, спасибо , готовила в большой спешке, параллельно еще сырники лепила, боялась что одновременно с двумя делами не справлюсь. но вроде удалось.

Мисс Поварёшкина, Красивый пирожок получился  

Всем привет Могу подсказать что делать с холодным отварным картофелем.Например:
                                                            "Котлеты с чесноком"
     Картошку(200 г)пропустите через мясорубку вместе с намоченной в молоке булкой+соль+перец+мука(15 г)+желтлк+измельченную зелень петрушки и укропа+толченный чеснок(5 г)+немного мускатного ореха а за тем взбить в пену белок.
     Из масы сделайте шарики,уложите их рядами на противень,смазанный маслом, и запекайте в духовке.Котлеты полейте растопленным сливочным маслом и посыпте зеленью.
     Дёшево и сердито.Или вот ещё:          
                                                             "Запеканка с сыром"
     Картофель(250г)пропустите через мясорубку,посолите,поперчите,добавьте мускатный орех,30г натертого на терке сыра,взбтое яйцо,тёплое молоко(0,5 стакана) и все тщятельно перемешайте.Керамическую посуду натрите чесноком,смажте маслом,выложите в неё подготовленную массу,посыпте 20 г тертого сыра,положите кусочек сливочного масла и запекайте в разогретой духовке в течении 25-30 мин.
       Мможно использовать брынзу.

А ещё любые холодные овощи можно превратить в новое блюдо,если залить их томатным или сметанным соусом и протушить в духовке 10-15 мин.При подаче посыпать зеленью.
     Из остатков каш можно приготовить котлеты,биточки,запеканки,начинки для пирогов,пудинги и другие блюда.
     Также есть много вариантов как можно использовать остатки макаронных изделий,кислого молока,чёрствого хлеба,и даже огуречного рассола!Если кому интересно-обращяйтесь,а вообще я потихоньку буду выкладывать их на форуме,у меня кой-какое разнообразие таких рецептов имеется...

Черника, спасибо, полезные советы!