Полезная информация

Викусик

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 окт 2008
Индекс активности 2 810
Рейтинг автора 49
Город Bielefeld,Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Чт, 11 ноя 2010 11:18

Mila55, да, информация противоречивая.. Confused

.А хорошо, если вам дорогой морской язык под видом дешевого пангасиуса продают... Laughing

VIKTORIA LINK

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 11 ноя 2010 12:09

Викусик, Это вряд ли-скорее наоборот.Дешевый под видом дорогого.... Sad

Отредактировано 11 ноя 2010 12:09, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

LiaMia

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 июл 2011
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 4 июл 2011 16:55

Скажите а вот в Греции разве она тоже может быть из Вьетнама?? Ведь здесь её продают свежую.Сегодня купила,приготовила очень вкусная и свежайшая! Неужели она отравленая?Переживаю...

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вт, 5 июл 2011 09:20

LiaMia, Smile

Привет. Посмотри на фотографии на первой странице. Если ваша рыба такая же белая как у Goldchen , то рыба правильная и хорошая; обычно она дороже! А если розовая и жирная, как у Милы, тогда из Вьетнама и вероятно может быть с химикатами.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Halif

Модератор

Наверх

Регистрация 14 апр 2010
Индекс активности 3 029
Рейтинг автора 126
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вт, 5 июл 2011 18:49

LiaMia, Черешня, вообще-то морской язык должен быть белым Smile

, тут Ирина права.

Насчёт химикатов - рыбу, которую разводят в садках, перед реализацией часто подкрашивают для придания аппетитного цвета. Технология проста - за две недели до отправки рыбу помещают в садок, куда добавляют краситель (ну ясное дело пищевой), и за две недели у неё мясо прокрашивается Cool

. Так обрабатывают лосося и форель (искусственного разведения) в скандинавских странах, и не только.

Правда, морской язык искусственно не выращивают Confused

... Может, за него выдают крашеного панагиуса Shocked

... вот его разводят довольно широко Smile

.

____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.

Борис

nora-natalia

Кулинар

Наверх

Регистрация 1 апр 2008
Индекс активности 347
Рейтинг автора 93
Город Casablanca

Профиль ЛС

Вт, 5 июл 2011 20:56

" Если ваша рыба такая же белая как у Goldchen , то рыба правильная и хорошая; обычно она дороже! А если розовая и жирная, как у Милы, тогда из Вьетнама и вероятно может быть с химикатами."

Вы уж меня извините,свежая рыба никак не может быть белого цвета,я живу в стране,где не только из Вьетнама ,а вообще рыба ни откуда не привозится,своей полно,еще Европейский союз и Россия здесь lовят рыбу.Так вот,мы часто покупаем эту рыбу свежую,она вот такая

Отредактировано 6 июл 2011 00:31, nora-natalia

nora-natalia

Кулинар

Наверх

Регистрация 1 апр 2008
Индекс активности 347
Рейтинг автора 93
Город Casablanca

Профиль ЛС

Ср, 6 июл 2011 00:28

"Скажите а вот в Греции разве она тоже может быть из Вьетнама?? Ведь здесь её продают свежую.Сегодня купила,приготовила очень вкусная и свежайшая! Неужели она отравленая?Переживаю.."

Не переживайте,раз свежая,значит не из Вьетнама,в первом сообщении говорится что рыба из Вьетнама в филе и замороженная.Еще путаница с названиями,у нас морской язык это "sole",а это морская рыба.

Maxima

Зеленоглазая

Наверх

Регистрация 19 авг 2007
Индекс активности 6 181
Рейтинг автора 319
Рецепты 104

Профиль ЛС

Сб, 30 июл 2011 23:29

Ужас! А мне так нравится эта рыбка. Она совсем недавно у нас появилась. Но она белая. И стоит примерно 80 рублей.

_____________
Юлия

Галочка

Пользователь

Наверх

Регистрация 21 фев 2009
Индекс активности 406
Рейтинг автора 54
Город Херсон
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вс, 22 июл 2012 17:18

Информация по разнице в этих 2-х рыбках - пангасиус таки правда речная рыбка, вырощенная или в естественных или в садочных условиях в дельте реки Меконг, тело ее узкое и более полное, как у сома, филе ее толстое и мясистое, Морской язык оправдывает свое название, потому действительно морской, тело его плоское как лист и похоже на камбалу только в вертикальном положении, филе его должно быть узким и плоским, если перед вами более толстое филе, то это дешевая рыбка Пангасиус.

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Вс, 22 июл 2012 18:25

nora-natalia, Very Happy

Извиняю. Только У НАС она свежей не бывает НИ-КОГ-ДА!!!! Поэтому мой ответ был таким. И Вы уж тоже извините. Very Happy

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!