Malvina, Хорошая темка...хотела рецептик вставит  а вот как переводится булгур с турецкого никак понять немогу..
Может кто знает ето что-то вроде  пшеници и  овсянки?

Julia, Булгур - это пшеница, приготовленная, высушенная и крупно размолотая

Julia, не переводится, так и пиши - булгур.

Emerald,   Malvina,  огромное спасибо за ответ

А тофу это что?

Это соевый творог
А я некогда ферхойю (ферхуйю   ) не видела

Sолнышко, фейхоа  

фейхоа  мне напомнило вкус киви
Ну не буду писать, как мои его называют

Вчера попробовала карамболь

Запах как у айвы, а на вкус - как сладкий огурец

А мы ели вот это
http://www.thailand-travel.ru/fruits.html
вкус - жаренного лука с орехом и очень сливочный

А вы не знаете, что это за фрукт?
 

Emerald, этот фрукт называется ПИТАХАЙЯ. Этот фрукт из семейства кактусовых. Едят только внутреннюю часть фрукта. Вкус - освежающий и немного кисловатый.
Бывает также желтая питахайя - она более сладкая.
Используют этот фрукт для фруктовых дессертов, а также готовят освежающие напитки.

Люлик, ой, спасибо! просто стало интересно... никогда такого не видела...

Emerald, я вот все собираюсь попробовать его - у нас где-то скоро появятся эти фрукты в продаже (сейчас, вроде, не сезон).
Потом обязательно поделюсь впечатлением.

Ой, а мы такой пробовали на новый год! В Питере в Седьмом континенте купили
похоже на сладкий огурец и арбуз

 

А еще такое ели, забыла как называется

Ol, а тебе понравились эти фрукты?

я ела, который на второй фотке, тоже не помню, как называется... Если честно - не впечатлилась...

Рамбутан. Вспомнила. А вот вкус забыла - видно, тоже не сильно впечатлилась
 
Не, ну если бы этих фруктов везде - как яблок было, мы бы, наверное, с удовольствием ели... А за такие деньги второй раз покупать не стану
Лучше еще что-нибудь новенькое из любопытства попробую!

Ol, ой, точно рамбутан! Во беспамятная я!   Я на отдыхе кушала в Эмиратах, там каждый день в номер фрукты клали, каждый день новые - типа "фрукт дня", во и напробовалась    А ещё каждый день бутылку вина на выбор ставили - типа комплимент от отеля (хотя естественно, всё это было учтено в стоимости проживания   ), но всё равно приятно  

ревень в наших странах всегда был еще в дестве ела
а мне эти каперсы не понятны,если не трудно подетальней разъясните

Скромная, я уже писала на форуме о каперсах
 

Emerald

Настоящие каперсы - это бутоны дикорастущих и культивируемых в странах Средиземноморья каперсников. Некоторые виды встречаются на юге Франции. Кроме того, в качестве каперсов исполь зуются бутоны капуцин-кресса и калужницы болотной.
Выраженный и терпкий вкус каперсов придают фрикасе, рагу, соусам к пикантным мясным и рыбным блюдам, а также к салатам из сельди, блюдам из томатов особый приятный аромат. Многие кулинары употребляют каперсы, растертые с солью и черный перцем, к сыру.
 

 

а чем  их можно заменять ,а то столько пишут их в рецептах вроде без них прожить нельзя
если писала , то могла просто ссылку дать
мерси

В качестве замены каперсов маринуют нераспущенные бутоны ОДУВАНЧИКа
... Из одуванчика, помимо известного компонента салата, вина и варенья (меда), то же можно делать каперсы, только для этого берутся не семена, а нераскрытые цветочные коробочки. Дальше они маринуются и… в общем то же использование что и для каперсов. Достаточно необычно и вкусно!
...
Подробнее об одуванчике...
 
Старинный русский рецепт, с помощью которого семена настурции готовят как замену каперсов
Зеленые, молодые семена настурции моют, слегка солят и оставляют на день. Затем их высушивают с помощью полотенца и раскладывают в стеклянные баночки с несколькими зернами обыкновенного перца и кружочками хрена. Банки заливают холодным прокипяченным уксусом.
Хранят в прохладном месте...
Подробнее об настурции...

из огня да в полымя
одуванчиков нету вижу не судьба мне с этими каперсами

В Италии в качестве заменьi каперсов используют маринованьiе мелкие зеленьiе оливки - думаю что дело в маринаде все-таки.
А оливок понастоящему уйма.