Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Деликатесные блюда

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Полезная информация

Ответы

1 2 3 4 5 6 7
xloya
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2007
  • Индекс активности 127
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 13 сен 2007 09:08
Emerald.В жизни мне пришлось побывать во многих странах.Почемуто хотелось чегото национального и тортов Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 13 сен 2007 15:29
xloya,  у меня другой вопрос  - вы так дома питаетесь???  Surprised   Surprised  Surprised
xloya
Кулинар
  • Регистрация 7 сен 2007
  • Индекс активности 127
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 14 сен 2007 00:29
Galadriel.У меня много друзей.В разных уголках земли.Со многими артистами доводилось сидеть за одним столом помидорами не закидали Smile А голубями меня угощали на Украине.Есть там такой поселок Меловое.Многие держат голубятни.Просто получается не прелично когда тебя ждут а ты не сядешь к столу.А потом лучше покушать потом стеснятцаVery Happy
oopsik
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 9
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 17 апр 2008 12:27
Вот зайца ела, лося ела, медведя тож приходилось =) ну вот наголубей и чьи то яица я не рескну, я вообще не ем всякие желудки, почки и тд
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 17 апр 2008 23:32
oopsik, не говори гоп...  Razz  мой муж тоже не собирался бараньи яйца есть  Very Happy
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 18 апр 2008 02:23
Заказала в ресторане "эскаргот". Принесли уже очищенных. В маслянно-чесночном соусе. Запах.. вид... все как надо.. Муж с вилкой потянулся. "можно кусочек съесть? Так что это такое?" И вилка тянется.. Говорю. "это эскаргот".. Он продолжает метиться.. "А что это такое-то?" И уже почти дотянулся.. "Улитки"..  Вилка упала.. "Дорогая. я буду смотреть в окно, а когда ты их доешь, то мне скажешь.."  Laughing  Laughing  Laughing
oopsik
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 259
  • Рейтинг автора 9
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пт, 18 апр 2008 06:14
Emerald, да меня в еде очень трудно обмануть  Cool я с незнакомыми блюдами сначало все понюхаю, узнаю а потом кушать буду! Хотя правда мало ли  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 19 апр 2008 00:29
oopsik, знаешь, эти яйца по вкусу как почки... у меня просто дома субпродукты не едят и не приучили меня к этому... простую печенку едим раз в три года Smile
Вот муж и не догадался бы, если бы сама не сказала...
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 19 апр 2008 03:39
Grenadina
Emerald
Grenadina, А откуда там кровеносные сосуды?  Surprised ведь все счищается...

Я сама удивилась Surprised Они оказывается внутри тоже находятся (но редко - на расстоянии где-то 1,5 см друг от друга). В сырых их не видно. Вот думаю, может я недостаточно долго готовила Confused
чет я не поняла, так что бараньи яица внутри никаких кровеносных сосудиков не имеют? а ка же там "движения" происходят тогда Shocked  Very Happy Тогда они ни к чему не годные ица вообще! Very Happy  Rolling Eyes ....Девушки! В любом органе имеются кровеносн сосуды! не путайте!
scrible-scrable
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 19 апр 2008 03:52
Zuhra, я вообще не спец по яйцам, но может. девчонки имеют ввиду жесткие протоки, которые обычно присутствуют в печени и почках ? Surprised
Испаночка
Кулинар
  • Регистрация 9 фев 2006
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 20 май 2008 17:14
Привет, девочки!
У нас недавно был праздник улитки Razz - гонки улиток и конечно же кулинарный конкурс!!! Столько вкуснятины, нам понравилось так. что пришлось и дома готовить улиточный ужин Embarassed . Итак, сперва мы набрали улиток, после дождя их тьма-тьмущая Shocked !!! Они отвиселись у нас в сеточке 8 дней, за эти дни мы прикормили их мукой, чтобы прочистить их желудки Embarassed !!

Потом промыли в 3-4 чистых водах. И варить в кастрюльке в слегка подсоленной воде 2 часа.


На сковородке обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок, заливаем томатной пастой, немного протушиваем, кидаем в соус улиток, тушим еще минут 30.

И вуаля Rolling Eyes !!!!

 
Наши безпозвоночные готовы!!! Приятного аппетита Wink !!!!
Отредактировано 29 май 2014 12:46, Anna Chervonyuk
Мисс Поварёшкина
Блондинка на кухне
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 20 май 2008 21:52
Испаночка, а их варят живыми? Blinking
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 май 2008 21:55
Испаночка, ой, наверное, очень вкусно, но я не смогу оценить это блюдо никогда  Laughing  Laughing  Laughing Раков, кстати, я тоже не могу кушать. Я вообще с трудом ем то, что когда-то было живым  Embarassed
Мисс Поварёшкина
Блондинка на кухне
  • Регистрация 23 фев 2008
  • Индекс активности 598
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 20 май 2008 22:07
Smile, я тоже не ем раков Smile Хотя мясо-то я ем. Но у меня рука не поднимется бросить этих крошек в кипяток...
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 08:01
Испаночка, интересное блюдо!! Но попробовать бы не осмелилась...
Испаночка
Кулинар
  • Регистрация 9 фев 2006
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 13:28
Варять их живыми, а как по-другому, это ж не кролик там или курица... которых.. Приходиться кидать в кипяток живыми.  Я тоже сперва боялась их есть, но ничего - живая и здоровая.  Laughing Я так считаю, если другие едят, значит можно и мне. А сколько блюд всевозможных есть из улиток, а как здорово их тушат с крольчатиной!!! Razz
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 14:09
продают замороженное филе улиток, но у нас я не видела, а улиток пробовала в пиццерии в чесночном соусе с грибами, но там совсем немного, 3 кусочка, но я больше и не съем, но вкусно, если бы мне не сказали, что это улитки, я бы и не подумала.
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 14:50
merisaria,  Laughing ну у вас вообще много что едят интересного
Испаночка, Не осмелилась не из за брезгливости, а просто, что не так бы сделала что то, да и не живут тут такие у нас Very Happy
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 14:51
Испаночка,  моя дочь оценила, а я  фотки с удовольствием разглядывала, но попробовать пока не решусь.  Cool
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 23 май 2008 02:07
Smile
Испаночка, ой, наверное, очень вкусно, но я не смогу оценить это блюдо никогда  Laughing  Laughing  Laughing Раков, кстати, я тоже не могу кушать. Я вообще с трудом ем то, что когда-то было живым  Embarassed

 
в первый раз всегда страшно...однако же люди едят...их кстати зубочисткой обычно оттуда выкавыривают и сразу в рот, а  домик ее выбрасывают.
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 23 май 2008 02:08
Zuhra, а я-то думала, что вместе с домик все съедается  Surprised  Cool  Laughing  Laughing  Laughing На вкус и цвет Wink
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Пт, 23 май 2008 02:12
Smile
Zuhra, а я-то думала, что вместе с домик все съедается  Surprised  Cool  Laughing  Laughing  Laughing На вкус и цвет Wink
ну вот видишь, теперь ты будешь знать, что надо и что не надо у них есть...
один голова хорошо - а два лучше...народный пословица! Laughing   Cool   Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 18 ноя 2008 02:11
Тут в интернете нашла фотку... никто не хочет приготовить что-нибудь из яиц?  Razz  Very Happy
 
Leno4ek
Шластёна
  • Регистрация 2 окт 2008
  • Индекс активности 310
  • Рейтинг автора 0
  • Город г. Москва
Профиль ЛС
Вт, 18 ноя 2008 13:24
А это можно есть??? Blinking
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 21 янв 2009 01:05
Leno4ek, да это же бараньи яйца... приготовь и ешь  Very Happy  Назочка даже поможет тебе очень вкусно их приготовить Smile
1 2 3 4 5 6 7

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 64, гостей 64, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100