Форумчане, предлагаю вам яркие и запоминающиеся рецепты с небольшим секретом. Пиво в них – не только напиток-компаньон, но и полноценный ингредиент, обогащающий палитру блюд новыми вкусами и ароматами.
Я делаю иногда кляр с пивом. Например, яблоки в кляре
Кляр:
100 г муки, 1 желток, 2 стол. лож. пива, 2 стол. лож. молока, 2 ч.л. сахара, , щепотка соли. Размешать. Взбить в пену белок и соединить с массой. Кляр готов.
Из яблок удалить сердцевину, порезать ломтиками. Обмакивать в кляр и жарить с двух сторон.
Oleynik & Lyudogovsky