Торты №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 14 ноя 2005 20:33
Mili, ой, какая аппетитная улиточка у тебя получилась! Да ещё и шоколадная!  Smile  Нямки!  Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 482
  • Рейтинг автора 2 304
  • Город Москва
  • Рецепты 807
Вт, 15 ноя 2005 00:17
Mili, все равно красивенький тортик получился! Видно,что очень вкусный! Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 15 ноя 2005 01:00
Mili, очень вкусненькая улиточка и красивая!!!  Smile  Она у тебя получилась более мягче и воздушнее!!!  Smile
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Вт, 15 ноя 2005 09:23
Mili! Тортик загляденье!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 15 ноя 2005 16:17
Mili,очень славный тортик.Молодец! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 15 ноя 2005 20:35
Mili, тортик оочень вкусненький.  Занесу себе в блокнотик.
 
А я вот приготовила не так давно тортик, взяла рецепт из "Лизы".  Попробуйте, крем такой необыкновенный.  Да и торт не сильно сладкий.
 
АРОМАТНЫЙ ТОРТ-ФАНТАЗИЯ С ВИШНЕВО-СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ
 

 
На 12 порций:
Для теста:
100 г. сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 г сливочного масла
2 ч.л. тертой лимонной цедры
2 яйца
по 125 г муки и манной крупы
150 мл йогурта
10 г разрыхлителя
 
Для крема:
140 г консервированных вишен
8 г. желатина
200 мл сметаны
50 г. сахара
1ч.л. лимонного сока
250 мл сливок
 
Приготовление:
 
1.  Растереть масло с простым и ванильным сахаром, добавить цедру.  Одно за другим ввести яйца и подмешать йогурт.  Добавив муку, манную крупу и разрыхлитель, замесить тесто.  Выложить в смазанную жироми посыпанную сухарями разъемную форму.  Выпекать около 50 мин при 180С.
 
2.  Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды.  Слить на сито вишню, собрав сироп.  В сметане растворить половину сахара, влить лимонный сок и слегка подогреть, поставив в мисочку с теплой водой.  Распустить в сметанной массе  отжатый желатин.  Как только крем начнет желироваться, вввести сливки, взбитые с оставшимся сахаром.  Отложить 8 вишен для украшения.  Остальные ягоды смешать с 1/3 крема и 2 ст.л. сиропа.
 
3.  Разрезать корж на 3 части.  Намазать на нижний корж крем с вишней.  Накрыть вторым коржом, смазать половиной оставшегося крем и накрыть третьим коржом.  Смазать торт кремом.  Украсить розетками из крема, ягодами, сиропом, и по желанию, шоколадной стружкой.
 
Мои комментарии:
Я написала оригинальный рецепт из журнала "Лиза".  У меня получился не такой высокий торт, выпекала в форме 22 см.  Только потом поняла, что у меня плохой разрыхлитель, торт не поднялся из-за него.  Выпекала на 15 минут меньше, но это надо смотреть, когда корж будет готов.  НЕ ПЕРЕПЕКИТЕ!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Вт, 15 ноя 2005 20:41
lucky, Любочка, какая красота!!!!!!!!!!!!  Surprised  Хочу тортик  Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 15 ноя 2005 20:51
Emerald, спасибо Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 15 ноя 2005 20:51
lucky, какой чудесный торт! Вкуснятина!  Smile  А фото такое красивое!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 15 ноя 2005 20:55
Mili, вопросик по "Улитке".  Можно вместо творожной массы взять крем чиз?
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Вт, 15 ноя 2005 20:56
Amba, спасибо, я прям вся засмущалась... Love
Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Вт, 15 ноя 2005 22:55
Mili, у тебя даже лучше, чем в журнале получилось - такой мягкий и пушистенький, просто супер!! рецепт скопировала, спасибо Wink Smile
 
lucky, какая красота! все, утащила рецепт Wink
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Ср, 16 ноя 2005 01:05
Amba, ну ты мастерица!
lucky, класс, пойду кого-нибудь слопаю, так поздразнила Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 482
  • Рейтинг автора 2 304
  • Город Москва
  • Рецепты 807
Ср, 16 ноя 2005 01:19
lucky, очень красиво!  Smile Вкуснятина!  Razz
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Ср, 16 ноя 2005 01:36
Polly,  Tanja Wagner,  Натусик, Спасибо всем за внимание к тортику Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 16 ноя 2005 14:25
Mili,  какой интересный рецептик и тортик получился у тебя таким пышненьким Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Ср, 16 ноя 2005 14:26
lucky, тортик просто чудесный и очень вкусный наверное Razz  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 16 ноя 2005 21:20
Emerald,  Amba,  Натусик,  Dilshoda,  Lola,  Lapka,  lucky,  Polly,  Tanja Wagner,  спасибо большое девочки!
lucky,  думаю что можно! И наверно будет красивей, полосы будет виднее.
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Ср, 16 ноя 2005 22:30
Mili, чудный торт! Такой оригинальный! Сделаю обязательно! А крем сильно впитывается?
 
lucky, торт ваабще!! Хоть на выставку!
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 18
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 16 ноя 2005 22:52
Ol, довольно сильно. Думаю надо посильней взбить сливки! Спасибо!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 17 ноя 2005 02:39
lucky, чудесный тортик, вкусный , красивый! Молочина!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2004
  • Индекс активности 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Краснодар
  • Рецепты 6
Чт, 17 ноя 2005 06:38
Sarvina,  Ol,  Dilshoda, Cпасибо вам, девочки. Smile
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Пт, 18 ноя 2005 09:14
lucky, Любочка ну ты мастер!!!!!! Очень красивый тортик!!!!!!!!
Я так не смогу Confused
Рыжая
  • Регистрация 16 май 2005
  • Индекс активности 321
  • Рейтинг автора 1
  • Город Киев
  • Блог 26
Пт, 18 ноя 2005 10:05
Приветики
 
Вчерась пекла торт который тут проходит под названием Наташа. Там 3 коржа один с маком, один с изюмом и один с орехами, а крем - сгущенка, масло, чернослив.
 
Надо сказать что тортик получается не большой, я пекла коржи в кастрюльке диаметром 15 см. посмотрела-посмотрела и решила испечь еще один замес. В следующий раз буду сразу брать 2-ю порцию продуктов и печь в нормальной 25 мм диаметром разъёмной форме. На второй торт не было чернослива в крем, взяла курагу. Тоже вкусно но более сладко, чернослив как ни крути дает приятную кислинку.
Торт вкусный, правда сладковато как на мой вкус, очень сытный, в разрезе смотриться красиво. Фотки хотела прислать так мне выдают сообщение что данный файл не является изображением... интересно а чем еще он может являться с расширением ipg? Confused
Успехов всем
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Пт, 18 ноя 2005 19:58
Хомушка, пришли мне на почту это фото, отредактирую... иногда бывают такие траблы с фотографиями...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе