Торты №4

Ответы

Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 11 май 2006 12:15
elll, Просто нет слов,настоящее произведение искусства,БРАВО!!! Good  Clapping  Clapping СУПЕР!!!!ВЕЛИКОЛЕПНО!!!
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 11 май 2006 12:17
Dilshoda, Тортик класный!!! Razz и верю,что безумно вкусный!!! Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 11 май 2006 14:11
Алёна,  elll,  Emerald,  Ленулька,  Aja,  Yulia, спасибо милые!  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 11 май 2006 14:13
elll, чуть не прозевала твой тортик. Такой шикарный! Shocked  Супер! Clapping  Молодец! Smile
Тюльпан
  • Регистрация 22 сен 2005
  • Индекс активности 1 229
  • Рейтинг автора 0
  • Город France
Чт, 11 май 2006 14:46
elll, тортик просто класс, особенно конфетки!
 
Dilshoda, да уж, торт выгдядит очень вкусненько, молодец!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Чт, 11 май 2006 14:58
elll, Сплошной  восторг!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ok Снимаю  шляпу!! Hi
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Чт, 11 май 2006 15:02
elll,Dilshoda, шикарные торты,молодцы девочки.
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Чт, 11 май 2006 15:16
Emerald,  Ленулька,  Yulia,  Yulia,  Dilshoda,  Lola,  suslik,  Zuhra, ой, ну и захвалили вы меня...   Give_rose    и вдохновили на месяц вперед! Give_heart
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 11 май 2006 16:07
elll, суперский тортик!молодец!и конфеты красивые!
Dilshoda, какой миленький тортик! Smile  таким нежным кажется!очень рецептик понравился! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 11 май 2006 17:07
Dilshoda, тортик - сама нежность.Очень впечатляет! Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Чт, 11 май 2006 18:40
elll, Dilshoda,замечательные тортики!! Good
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 12 май 2006 01:32
Lola,  Zuhra,  Luna,  Lapka,  Ren, спасибо дорогие!  Smile  Smile  Smile  Smile  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 12 май 2006 12:59
Девочки,ставлю по быстрому "Наполеон" ,пока весь не слопали и убегаю делать прическу. Smile
Ничего не готовлю,всей толпой идем в ресторан,а завтра на кофе с тортом придут друзья догуливать Smile
Уже домашние с утра кусок отъели.И сфотографировать не успела. Very Happy
 

 
Тесто   один из рецептов Рав
 
200 г маргарина(пачка)
5 ст муки
Тщательно порубить,собрать в горку,сделать углубление.Туда разбить
1 яйцо
3 ст.л. уксуса
3\4 стак. холодной воды
Замесить тесто.Разделить на 6-8 частей(у меня 10) в зависимости от размера противня.
Поставить в холодильник на 1 час,не больше.
Раскатывать коржи нужно очень тонко,обрезать по форме,наколоть вилкой и выпекать до золотистого цвета.Не сильно зажаривать.
Из обрезков сделать корж и выпечь его немного больше по времени,чем все остальные коржи.
 
Крем из рецепта няньки Майи
 
1 л молока
2.5-3 ст сахара
5 яиц
300 г сливочного масла(я клала пачку 200 г)
5 яиц взбиваем с сахаром,просто хорошо растереть.В эту массу положить 4 ст .л. муки с верхом,размешать.Сюда влить 1 стакан холодного молока-из этого литра и хорошенько размешать.Остальное молоко поставить кипятить в алюминиевой кастрюльке.Когда молоко закипит,вливать эту массу(яйца с сахаром,мукой и молоком) тонкой струйкой в кипящее молоко,все время помешивая,чтобы не взялось комками и не пригорело.Кака только загустеет и начнет "бульбами стрелять",снимать с огня и сразу переложить в эмалированую мисочку и все время этот крем помешивать,пока не остынет совершенно.
В это время в другой мисочке уже должно быть размягченное сливочное масло,но не жидкое.Затем в мисочку,где масло(размять его),постепенно-по 2 столовые ложки-подкладывать заварной остуженый крем и взбивать хорошенько после каждых 2-х ложек заварного крема,вилкой.Взбиваем до основания.Так взбивать,чтобы получилась пышная однородная масса.
Затем на каждый корж кладем по 3-4 ст .л. крема и распределяем равномерно по коржу.И так все коржи.Сверху последнего коржа крема немного больше получается и сверху этого крема посыпать размельченными коржами,остатками.
 

 
Ну нянька писала все очень подробно,но я эту процедуру упростила за неимением времени и просто потому что это слишком долго.
Поэтому крем при остывании помешивала не постоянно,а от случая к случаю,и взбивая, добавляла не по 2 лрожки,а щедро лила по 2-3- ополовника.И ничего - все получилось.
Отредактировано 13 май 2006 14:08, Lapka
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Пт, 12 май 2006 13:04
Lapka, ух ты!!! Какой высокий! Столько слоев! Я, честно говоря, никогда не делала Наполеон, мне всегда казалось, что это так сложно, но надо попробовать.
Замечательный тортик! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 12 май 2006 13:11
Lapka, Чудесный тортик!!! Clapping
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 12 май 2006 16:43
Lapka, какой классный торт, высокий!!! Очень похож на "Мокрый Наполеон."  Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 12 май 2006 18:07
Dilshoda, какой торт красивый!  Smile
 
Lapka, у тебя торт такой праздничный получился!  Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 12 май 2006 18:38
elll, тортик просто отпад!!! Wow  Good  Clapping Молодчина!!!
 
Dilshoda, вкуснота какая!!! Tell!!!  Clapping
 

Lapka, какой тортик!!! Ты просто героиня кулинарного труда - столько слоев!!!  Good  Good  Tell!!![/b]
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Пт, 12 май 2006 19:06
Lapka, ОЙ, какая умничка ты "на скорую руку"! Молодчинка, цветочки интересные - марцепан?
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пт, 12 май 2006 19:52
Lapka, торт супер!!!!видно что ооочень вкусный! Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пт, 12 май 2006 19:56
По всей видимости я первая с тортиком"крот" сегодня  Very Happy  
Спасибо  Dilshoda, за вкусный а главное простой рецепт Smile

Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пт, 12 май 2006 19:58
Девочки может кто подскажет какой-нибудь тортик чтоб был не очень сладким,мне в гости надо отнести,а там не очень  любят сладкое Cool
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 12 май 2006 19:59
Luna, какой у тебя красивый "крот" получился! Просто объеденье!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 12 май 2006 20:05
Luna, Очень вкусный тортик! а я свой только-только буду печь... на завтра  Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пт, 12 май 2006 22:58
Amba,  Emerald, спасибо Smile  Emerald, ждемс теперь твоего "крота" Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели