Торты №4

Ответы

Тортовед
  • Регистрация 17 июн 2005
  • Индекс активности 1 167
  • Рейтинг автора 13
  • Город Москва
  • Рецепты 15
Сб, 13 май 2006 00:34
Lapka, ууух, какой ТОРТ! Mega_shok какая красота! Good
 
Luna, ну метеор! Very Happy отличный торт получился! Good
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 13 май 2006 02:03
Luna, Какой он у тебя красивый, получился!!! Tell!!!  Класс! Good
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Сб, 13 май 2006 11:02
Lapka, Торт-просто шикарный!!! Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Сб, 13 май 2006 11:03
Luna, Какой красавчик получился,молодец!!! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 13 май 2006 13:36
нелля, Нелличка,"Наполеон" делать не сложно,просто нудно. Confused Я всегда в первый день пеку только коржи,а на второй день делаю крем и мажу.Потом ему сутки надо напитываться и только потом есть.Процесс муторный,но результат всегда оправдывает. Smile
Emerald, Мариночка,спасибки. Smile
Dilshoda, они все похожи один на другой по виду.Но это не мокрый. Smile
Amba, Танюш,украшать-это не для меня Cool ,поэтому прицепила покупные цветочки и засахаренную вишню. Very Happy
Раечка, Раечка,всего 10.Не дотянула до 12. Laughing  Smile
elll, это не испекла,а только фотку выложила по быстрому,потому что пекла я его довольно долго.А цветочки марципановые,но покупные. Smile
Luna, спасибо,Олечка. Smile Торт у тебя просто шикарный,а разрез такой аппетитно-красивый!! Smile  Razz
Polly,  Yulia, спасибо,девоньки. Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 13 май 2006 13:40
Luna, Очень  , очень  красивый  торт!!!!разрез  просто  хочеться  укусить!!!
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Сб, 13 май 2006 14:44
Luna, красивый тортик, молодчина, и разрезик очень-очень аппетитный!!! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 13 май 2006 18:06
Что-то сегодня у меня всего остается по чуть чуть. Вот остался крем от круассанов и испекла такой тортик. Испекла шоколадный бисквит, порезала на две части и намазала кремом, сверху глазурь.
 
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 13 май 2006 18:09
Алёна, Хочу!!!!Обожаю   заварной  крем  и шоколадный  бисквит!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Сб, 13 май 2006 18:20
Luna, Вкусненький какой тортик.. Smile
suslik, Светуль угощайся... Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 13 май 2006 23:43
Алёна, Искусительница  Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 14 май 2006 00:21
Алёна, Какой торт шоколадный и крем такой аппеттиный, жёлтенький!!! Razz
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Вс, 14 май 2006 00:45
Luna, о такой ела, знаю, оооч вкусный, твой только на много красивей! Я как лентяйка со стажем делаю на готовом корже с магазина такую вкуснятинку. Laughing
Алёна, что вкусно видно, пошла варенье хавать, сладкого захотелась!
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 14 май 2006 01:17
Polly,  Dilshoda,  Yulia,  Lapka,  suslik,  нелля,  Алёна,  Tanja Wagner, спасибо девочки!Smile
 
Алёна, оочень аппетитный тортик,такой шоколадный!!!!
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 14 май 2006 07:06
Алёна, отпадный тортик! Обожаю шоколадные!  Razz
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 14 май 2006 13:16
Илона классный торт, люблю Наполеон! Smile
 
Luna, красиво получился тортик, молодец! Smile
 
Алёна, я тоже абажаю бисквит шоколадный, и вообще повторюсь, ты просто Мастерица у нас! Smile очень красиво и крема так много, люблю когда крема много! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 14 май 2006 15:51
Пуншторт от моего мужа и дочки, который они мне на День Матери испекли вдвоем, такой вкусный! бисквит абалденный! я сама такой бисквит еще не пекла

 
а вот разрез
 

 
если хотите,рецепт спрошу.
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 14 май 2006 16:30
Zuhra, как красиво! Сразу видно - маму любят!  Smile  Рецепт, конечно, хотим!  Very Happy
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 14 май 2006 16:45
Алёна, Красивый тортик! Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вс, 14 май 2006 16:47
Zuhra, Красавец-без слов! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 14 май 2006 19:06
Zuhra, Красавчик!!! конечно, хотим рецептик  Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 14 май 2006 19:16
Zuhra, вкусный торт!!!Рецепт еще как хотим! Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 14 май 2006 19:57
Алёна, какой шоколадненький.И украшен красиво. Smile
Zuhra, спасибки.Тортик у твоих получился выше всякой похвалы. Razz Красавец!.И рецептик надо бы. Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 14 май 2006 22:45
Amba, да,не говори, спасибо! Yulia,  Emerald,  Luna,  Lapka, спасиб девочки!
 
вот рецепт: "Пуншторт"
 
Ингредиенты и процесс:
Бисквит:
140гр сахара,5яиц,120гр муки,.
1.яица и сахар взбивать на слегка теплой водяной бане до тех пор пока не превратится в стойкую(синонима:твердую, плотную) пену.
2.взбивая добавить муку
3.залить в смазанную форму и поставить выпекаться при 120град на 45-50мин.
4.Остудить бисквит в форме, когда остынет разрезать на 2половинки.
Нижний слой(дно) уложить в форму и смазав начинкой закрыть второй половиной бисквита.придавить сверху тарелкой и оставить на время.
 
Начинка
Бискотти 200гр(размельчить)+
Сахарная пудра(3ст.л.)+
2полных ст.л. абрикосового мармелада+
Лимонный сок половинки лимона
смешать с 2 ст.л. пунша(пунш это смесь крепкого рома 80% и апельсинового сока) и переложить между бисквитами.
 
Сахарная глазурь:
Сахарная пудра(3ст.л.)+
Лимонный сок половинки лимона
смешать с 1 ст.л. пунша
на водяной бане, и в теплом состоянии залить смазанную тооонким слоем мармелада поверность торта.
Охладить, украсить торт и подавать.
 
в сахарную глазурь можно добавить краситель, будет тогда цветной, если добавить вино будет др цвет, и тп. Вобщем сахарную глазурь можно приготовить на любой вкус.
кстати,рецепт из той самой старинной книжки, что от свекрови мне досталась. Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 15 май 2006 01:25
Zuhra, какой торик душевный!!!  Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе