Торты №5

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 12 июн 2006 23:01
Zuhra, Классный тортик! как ты его красиво украсила Rolling Eyes
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 13 июн 2006 00:00
Rada,  Киска,  Lapka,  Tifani,  Emerald, спасибо,  Smile
 
кажется я слишком красным желе сделала, ананасы покрасились Confused надо его в кривые ручки перенести Surprised
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 00:23
Сегодня весь вечер некла. Муж говорит : " как заведешься, не остановишься. " Пекла тортик " Тещин глаз".Испекла 2 торта. Рецепт тот  же. Разукрасила по разному.

 

вот разрезики.

 
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 13 июн 2006 00:28
Afa, как красиво, Умничка!....можно сказать эротичный тортик.....что мне сразу в голову пришла одна часть женского тела Rolling Eyes  Embarassed ,так любимая мужчинами..... Smile Smile  Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 13 июн 2006 00:29
а рецептик напишешь? Rolling Eyes  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 13 июн 2006 00:30
Afa, Вах! как красиво! и не надо останавливаться  Very Happy
Я что-то пропустила, что-то нигде не вижу рецептика  Surprised
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 13 июн 2006 00:35
Zuhra,такой красавец у тебя получился!Молодец!  Good Smile  
 

Afa мне тоже тортик как и  Zuhra,  весьма эротичным показался Wink2
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 13 июн 2006 00:39
Zuhra, Сакой веселый  летний  торт!!!!
Afa, Очень вкусные  и красивые  тортф, а рецепт?
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 13 июн 2006 00:42
Afa, а почему название "Тещин глаз"??? Surprised  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 00:45
Девочки , я так устала,что забыла про рецепт.  Shocked
Сейчас вставлю. Smile
Спасибо , мои дорогие!!! Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 00:52
Наверное ,  из - за того ,что большие и красивые.   чтобы хорошо за вами приглядовать!!!  Very Happy
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 13 июн 2006 00:57
Laughing  Afa, тогда "свекровин глаз" название дадим.......... Laughing  Laughing
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 01:22
Рецепт здесь:   торт Тещин глаз.  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 01:23
Zuhra,  Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Вт, 13 июн 2006 02:19
Afa, Просто чудный тортик!!! Clapping  Видно что от души сделан, вкусный такой, сочный!!! Tell!!!
 
Zuhra, Ну ты у нас спец по эротичным блюдам. Very Happy  Сначала были плюшки из хрущёвского теста, а теперь этот тортик. Laughing  Я бы сказала, что они слишком маленькие для части женского тела. А насчёт названия ты точно подметила. Laughing
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вт, 13 июн 2006 08:20
Afa, кааааакой торт красивый! Класс!!!  Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 773
  • Рейтинг автора 172
  • Рецепты 119
Вт, 13 июн 2006 09:55
Afa, красота какая...ой я тоже как Зухра подумала...вот "испорченный " народ.. Razz .. только их не две а много много... Very Happy
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вт, 13 июн 2006 12:11
Afa, тортики просто красавцы! Молодчина!   Very Happy
 
Zuhra, не надо твой тортик в кривые ручки переносить. Ну и что, ананасы покрасились, зато какой красавец, яркий и вкусный!  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 15:43
Zuhra,  Dilshoda,  Amba,  Алёна,  Киска, милые ,
 
благодарю!!!
 
Алёна,  Very Happy
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 16:32
Торт "  Гыз галасы."  Девичья башня.           Девочки, извините , в данный момент  наглядно показать не  
 
смогу.                                                                                                                  Для теста: мука - 300 г, масло сливочное - 100 г, сметана - 125 г, сахарный песок - 120 г, желток яйца - 3 шт, сода - 1/3 ч.л., соль
 
Для белкового крема: белок яичный - 3 шт, сахарный песок - 4 ст.л.
 
Для масленного крема: масло сливочное - 100 г, молоко сгущенное - 80 г, сахарная пудра - 50 г, какао - 1 ст.л., ванилин
 
Для украшения: 70 г измельченного ореха
 
Сливочное масло, сахар и соль преремешать, добавить яичный желток. Соду перемешать со сметаной и добавить к основной массе, еще раз перемешать. Затем добавить муку и развести тесто. Тесто разделить на две части, каждую из них раскатать толшиной 6-8 мм и выпекать в духовке на противне при температуре 250Ґ 10-13 мин. После охлаждения на поверхность первой лепешки наносят масляный крем и на него кладут второй слой. На поверхность торта наносят тонким слоем масляный крем, затем уложить на торт предварительно подготовленную из помадки башенку "Гыз галасы", поверхность украсить белковым кремом и обсыпать мелко дробленными орехами.
 
Белковый крем готовить так: взбить белки до увеличения объема в 4-5 раз. Когда масса станет пышной, добавить ванильную пудру и сахар.
 
Для масленного крема взбить масло с сахарной пудрой, добавить сгущенное молоко, какао, ванилин и еще раз сбить до образования пышной массы.
  
Пользуйтесь на здоровье. Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Вт, 13 июн 2006 16:38
Торт Марал-Гель.
Для бисквита: мука - 150 г, крахмал - 1 ст.л., сахар - 1 ч.л., яйца - 6 шт.
 
Для крема: масло сливочное - 220 г, сахарная пудра - 120 г, молоко сгущенное - 90 г, коньяк - 1 ч.л., ванильная пудра - 1/4 ч.л.
 
Для сиропа: сахар - 100 г, вода - 100 мл, коньяк - 1 ст.л.
 
Приготовить бисквитное тесто, для чего яйца смешать с сахарным песком и нагреть до 45-500 С. Сбивать смесь 25-30 мин. Затем добавить муку и крахмал и замесить тесто. На круглый противень, застиланный бумагой, уложить тесто и выпекать в духовке при температуре 200-2200 С 35-40 минут. Готовый бисквит оставляют в прохладном месте на 12-10 часов. Бисквит разрезают на два пласта, пропитывают сиропом, смазывают сливочным кремом. Поверхность торта украсить кремом и заранее приготовленными формами из белкового крема (безе) и шоколадными фигурками. Масляный крем готовится также, как для торта "Гыз галасы". Для получ сливочно-шоколадного крема на 50 г готового крема добавить какао.
 
Для приготовления сиропа сахар смешивают с водой, доводят до кипения, охлаждают и добавляют коньяк.
Приятного аппетита!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 13 июн 2006 18:21
Afa, Спасибо за рецептики! Smile Очень вкусненькие торты!
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вт, 13 июн 2006 18:29
Zuhra, Вкуснооо!!!
Afa, Вот это даааа!!!красота!!!супер тортик!!! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вт, 13 июн 2006 19:53
Afa, а белок сырой не опасно будет?  извини я не поняла, про белковый крем, из "Девичей башни"?
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 13 июн 2006 22:21
Afa, какой торт замечательный.Сочный,красивый. Razz В общем -класс! Рецепт переписала и обязательно испробую. Smile Ну очень он мне приглянулся.
Да и другие тортики вкусные получатся.В общем есть пища для размышления. Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели