Торты №5

Ответы

Весна
  • Регистрация 23 апр 2006
  • Индекс активности 1 250
  • Рейтинг автора 17
  • Город Москва
  • Рецепты 39
Ср, 5 июл 2006 14:47
Emerald,  Алёна,  Lapka,  Dilshoda,  Dilshoda,  Tifani,  Yulia, спасибо, солнышки!!!!!!! 1,5 года были самые замечательные в моей жизни!  Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Ср, 5 июл 2006 16:01
Primavera, поздравляю с годовщиной, тортик замечателный!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 5 июл 2006 20:17
Primavera, Поздравляю!!!! Smile а тортик такой аккуратненький,а разрезик вообще суперский!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 5 июл 2006 22:11
Торт "Чародейка" от Jul-Jul
 

 
торт на форму 22 см.
 
Тесто:
4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки
ваниль

 
Положено желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром, добавить ваниль и муку, взбить.
Отдельно взбить белки до крепкой пены, выложить в массу с яйцами и мукой и осторожно вымешать ложкой. (Я так делаю по праздникам, потому, как всегда тороплюсь - взбиваю яйца с сахаром + мука и ваниль, взбиваю, готово).
Дно формы смазать маслом, посыпать мукой (стенки не надо, чтобы бисквит не опустился). выложить тесто и выпекать 20-25 мин. при 180 гр.
 
Крем:
1 ст. молока
2 ст.л. муки с горкой
1 яйцо
1/2 ст. сахара
ваниль

 
Взбить, поставить вариться. варим, все время помешивая до загустения.
Положено охладить и добавить 50-70 гр. размягченного сливочного масла, взбить.
Я кидаю кусочки масла в горячий крем и взбиваю. нарушаю все что только можно  , но я этот тортик и ночью разбуди приготовлю  .
Разрезаем корж на два, вываливаем крем, накрываем коржом, а дальше как хотите, хотите глазурь, хотите пудру.
 
Глазурь:
7 ст. л. сахара (без горки)
3 ст.л. молока
2 ст. л. какао

 
Сахар соединить с какао, размешать, добавить молоко, размешать и на огонь. Варим, постоянно помешивая пока не закипит. Добавляем 50 гр. сл. масла, размешиваем и снимаем с плиты.
Даем чуть остыть и выливаем на торт, разравниваем. (У меня глазурь получилась очень жидкой, но все равно очень вкусно!)
 
Торт в холодильник, часа через 2 готов.
 
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 5 июл 2006 22:42
Мариночка, класс! Такой беленький!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 5 июл 2006 22:49
Mili, Спасибо! Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 5 июл 2006 23:37
Emerald, какой домашний тортик,красивый,пышный! Марин,скажи очень вкусно? Smile  Smile Корж плотный или воздушненький?уж заинтересовал он меня Cool  Smile
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 5 июл 2006 23:37
Tatjana, дорогая, благодарю!!! Smile  
 
Primavera,  белочка ты наша, поздравляю от души!!! У такой хозяйке торт неприменно вкусный! Razz Умничка!!!
 
Emerald, очень красивый торт!!! Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 5 июл 2006 23:41
Luna, Спасибо Smile корж у меня получился плотный... но может это от того, что я не разделяля желки и белки  Cool  Времени не было... делала побыстрей тортик...
Тортик вкусный! всем понравился! но я глазурь другую сделала бы... у меня она очень жидкая получилась...
 
Afa, Спасибо, Афочка! не такой уж он и красивый... зато вкусный  Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 5 июл 2006 23:52
Emerald, спасибо,учтуSmile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 6 июл 2006 02:05
Emerald, такой тортик чудесный, вкусный! Smile  Разрезик очень соблазнительный!  Razz
Ты говоришь, что глазурь бы другой зделала, а какой бы ты зделала ?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 6 июл 2006 02:13
Dilshoda, Например, вот такую:
 
Смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня.
 
Вроде вот эта глазурь получше ложилась на торт  Smile  либо же сделать ту глазурь, но молоко заменить на сметану... а можно вообще шоколад растопить и залить торт им... мне кажется, это еще вкуснее будет  Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 465
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 60
Чт, 6 июл 2006 02:22
Emerald, вот шоколад мне более по вкусу  Razz
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Чт, 6 июл 2006 13:31
Emerald, слов нет-красавец,да и только!!!!разрезик классный! Smile
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Чт, 6 июл 2006 14:29
Emerald, очень симпатичный тортик! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 6 июл 2006 18:07
Yulia,  Zuhra, Спасибо, девчат!!! Smile
А этот тортик на второй день еще вкуснее  Razz
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 762
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 26
Чт, 6 июл 2006 18:45
Emerald, Маришечка-какой красивый тортик Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 6 июл 2006 19:17
neposedka, Спасибо, Светик!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 3
  • Город Болгария
  • Рецепты 5
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 150
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 6 июл 2006 20:30
djemma, какая прелесть!!!какая задумка оригинальная использовать вафли Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 6 июл 2006 21:04
djemma, Как оригинально!!! Good Тортик как будто в корытце  Very Happy
А что за тортик внутри? Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 3
  • Город Болгария
  • Рецепты 5
Чт, 6 июл 2006 21:14
Идею я присмотрела на кукинге кажется. Бисквит: 5 яиц, 200 гр сахара, 250 гр муки, ванилин, пачка Бакпулвер ( разрыхлитель ). Крем ( я же сказала по быстрому  Very Happy ) 1 литр молока, стакан сахара, 2 пак. пудинг Карамель д-р Йоткер. Сверху- взбитые сливки. Еще не ели его- не знаю как вкус, завтра скажу и разрез покажу. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 904
  • Рейтинг автора 4 276
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 6 июл 2006 21:32
djemma, Бум ждать Smile Но мне кажется, получился вкусный тортик  Razz
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Чт, 6 июл 2006 21:34
djemma, очень красиво !!! Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 24 янв 2006
  • Индекс активности 123
  • Рейтинг автора 3
  • Город Болгария
  • Рецепты 5
Чт, 6 июл 2006 21:52
Вот разрезала, но еще все таки не ела. Very Happy


 
Въобще то торт в честь день рождения моей спаниельки

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели