Торты №5

Ответы

Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вс, 28 май 2006 00:19
Иннеса, Сказочно!!!!!!! Razz  Razz  Razz
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 28 май 2006 08:09
Иннеса, да, торт, наверное, очень красивый и очень эффектный!  Smile  Только сладкий очень, наверное?...
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Вс, 28 май 2006 11:06
Иннеса, оо..это точно для больших сладкоежек.. Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 443
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 34
Вс, 28 май 2006 11:24
Иннеса, просто сказочный получится тортик! рецептик уже в "кармане". Спасибо!!!
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 28 май 2006 13:43
Emerald,  
suslik,  
Amba,  
Алёна,  
Раечка,
Девуленьки, дорогие мои!
Всем большущее спасибо за чудесные отзывы.
Тортик выглядит очень презентабельно. Вы правы.
Что же касается сладости.
Вы знаете, тот шеф повар-кондитер что-то там наколдовал.
Тортик совсем не был приторным. Я очень сладкое просто не ем. Везде занижаю нормы сахара.
Лимон спасает ситуацию. Чем его больше, тем лучше.
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 28 май 2006 14:13
Иннеса, наверное, и зефир разный по сладости бывает... У нас вот тут такой зефир сладкий делают, что я больше полштучки съесть не могу  Sad
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 28 май 2006 15:37
Amba
Совершенно верно, Танюша.
Я помню, какой зефир был в моём детстве: нежнейший, воздушный, легчайший и совсем не приторный.
Делали его качественно.
А сейчас в нём больше химии, нежели самого зефира.
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 28 май 2006 18:43
Двухцветный торт
 
Продукты:
3 стакана самовосходящей муки (я кладу обычную и 1 пакетик разрыхлителя),
1 и 3/4 стакана сахара (можно меньше, я даю как в книге),
1 пакетик ванильного сахара,
200 гр. маргарина для выпечки,
2 яйца,
2 баночки простокваши (примерно 300-400гр. вместе),
0,5чайной ложечки питьевой соды,
3 столовых ложки порошка какао,
1 полная столовая ложка рома или коньяка, можно красного вина чуть больше
 
Процесс:
В миске растираем яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Добавляем простоквашу, соду, разрыхлитель, муку, продолжаем тщательно перемешивать до однородной, без комков, массы.
Берём форму в центре с дыркой и обязательно высокими бортиками, обильно со всех сторон смазываем его растительным или сливочным маслом.
Выливаем в него 2/3 части теста.
В оставшуюся треть теста добавляем какао и ром/коньяк, хорошенечко мешаем. Если видим, что густовато, буквально чуточку добавляем ещё рома или лимонного сока.
Теперь эту смесь выливаем в форму поверх теста.
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180.гр.С - 40 минут.
Обязательно проверяем лучинкой.
Сухая - готово.
Вынимаем, даём хорошо остыть.
Нарезаем лепестками и выкладываем на блюдо в виде цветка.
Очень красиво получается.
Кто хочет, может первой выложить в форму тёмную часть теста, а сверху белой. Всё зависит от того, какой цветок вы хотите получить в результате.
Если белая основа, то ободочки будут коричневыми, если тёмная основа, то ободочки будут белыми.
Всё очень просто.
Наслаждайтесь!
 
источник - израильская кулинарная книга. Автор - Рут Юлас.
"Торты быстрого приготовления"
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Вс, 28 май 2006 18:53
Иннеса, отличный рецептик.. больше похож на кексик..  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 28 май 2006 20:03
Иннеса, Иннуля,непревзойденная мастерица, тортик уношу .Знаю,что будет вкусно. Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 28 май 2006 21:12
Алёна,
По вкусу чем-то напоминает.
Ты права.  Но по виду...
 
Lapka,
Ой, засмущала...
Иланчик, ты знаешь, он очень приятный на вкус.
Причём под любое застолье.
Любимый израильский тортик моей дочи. Я эту книгу ей подарила на день рождения много лет тому назад. И что удивительно, знакомство с этой книгой мы начали именно с этого тортика.
Так доча этот тортик до сих пор почитает.
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 28 май 2006 23:58
Иннеса, да, я тоже люблю рецепты наших израильских кондитеров.У меня есть книжка Бени Сайда с похожим названием,с такими красочными картинками. Smile
Я многое оттуда беру.Чизкейки,например ,все оттуда. Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Пн, 29 май 2006 00:15
Lapka,
Замечательно!
Я не слышала такого автора.
Но это не удивительно.
Их здесь очень много.
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Пн, 29 май 2006 06:23
Иннеса, ой какой рецептик! записала, у меня для кексов форма небольшая,
я попробую половинную дозу сделать, но позже - надо к лету приготовиться, разгрузиться
немного Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 29 май 2006 12:11
Иннеса, Шикарный тортик Razz
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Пн, 29 май 2006 15:51
Иннеса, Делала сегодня твой двухцветный тортик...Я в восторге, главное так быстро делается, а вкус превосходный...Огромное спасибо за рецептик.
Чмок тебя.. Smile
 

 
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Пн, 29 май 2006 17:42
Алёна,  просто сказка!!! Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пн, 29 май 2006 18:48
Иннеса, классный рецептик! Вкусный!  Smile
 
Алёна, воплощение Инночкиного рецепта великолепное! Красота!  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 267
  • Рейтинг автора 4 212
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1294
Пн, 29 май 2006 22:05
Алёна, Обалденно выглядит!!!!!!!!!!!!! Good
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Пн, 29 май 2006 22:06
Afa,  Amba, спасибо девочки, я ходила в гости к подруге на чашечку кофе, всем очень понравился этот тортик, вернее на вкус это кекс.. но очень вкусный.. Smile
Кулинар
  • Регистрация 26 май 2006
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
  • Город Самара
Вт, 30 май 2006 06:11
Здравствуйте. Я тут новенькая и сразу хочу сказать спасибо Dilshode за ее рецепт торта "Черный лес". Пекла его на работу. Торт - сказка, был съеден в один момент, я даже глазом моргнуть не успела. Сотрудницы просили рецепт этого торта, так что его теперь будут печь и в Самаре  Smile
Кулинар
  • Регистрация 25 ноя 2005
  • Индекс активности 960
  • Рейтинг автора 7
  • Город Germany
  • Рецепты 15
Вт, 30 май 2006 11:56
Алёна, какой КРАСАВЕЦ  Very Happy
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Вт, 30 май 2006 13:19
Алёна, Супер тортик!!!! Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 771
  • Рейтинг автора 170
  • Рецепты 117
Вт, 30 май 2006 15:10
Tatjana,  Yulia, спасибо... Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 30 май 2006 18:54
Иннеса, Отличный  рецепт!!!!!
Алёна, Ох, красота!!!Видно  какой он  мягкий  нежный!!!

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели