Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №6

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
СуперМамуля
Кулинар
  • Регистрация 18 авг 2006
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 17:29
Аленка,  Раечка,  спасибо  For you!
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 17:32
Раечка,  да я тоже это заметила  Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 18:34
СуперМамуля, Классный тортик Good
 
  Раечка это рецепт с гуд-кука Smile
 
Торт "Битое стекло" от Erika
 
Фотография тоже от Erika
 

 
3-5 пакетиков желе, 3 яйца, 1,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 2 стакана сметаны (я брала кремообразный творог и сметану пополам), 2 пакетика желатина по 9 грамм каждый.
 
Сначала делается желе (минимум 3 разного цвета), согласно инструкции на пакетике. Ставим его в холодильник на несколько часов, чтобы застыло.
Из 3 яиц, 1 ст. сахара и 1 ст. муки (я добавила еще 1 ч. ложку разрыхлителя) выпекаем бисквит. Все это режется в разных посудах на квадратно-разноцветные кусочки.
 
Крем: Подготавливаем желатин (замачиваем его в воде (6-8 ст. ложек холодной воды, даем постоять минут 10 и растворяем или на водяной бане или в микроволновке (примерно 40 сек). Взбиваем 2 стакана сахара с 0,5 стакана сахара (я взбивала творог со сметаной и сахаром). Добавляем в массу ванилин и остуженный желатин. (Сначала добавляем в желатин пару ложек крема, размешиваем, а потом эту массу вливаем в оставшийся сметанный крем). Размешиваем.
 
Сборка: В глубокой посуде ( лучше куполообразной) выкладываем кондитерскую пленку или целлофан, смазанный маслом, и хаотически набрасываем по равной порции желе разного цвета и бисквита, периодически заливая все это сметанным кремом. Закрываем торт и ставим (лучше на ночь) в холодильник. На следущий день берем красивое блюдо и переворачиваем на него содержимое посуды.(Перед переворачиванием посуду с тортом поместить на несколько секунд в горячую воду)
Торт можно посыпать кокосовой стружкой или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
 
Кстати, очень похож на торт "Цветной витраж"  Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 18:38

Взбиваем 2 стакана сахара с 0,5 стакана сахара
Это как?
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 18:41
Аленка, там, наверное, надо 2 стакана сметаны взбить с 0,5 стакана сахара Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 18 авг 2006 23:37
СуперМамуля, супер тортик!!! Высокий, ровненький!!!
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 00:19
Emerald,  ясненько  Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 00:56
вот такой скромный тортик*АЛИСА* (из брикетного киселя) по быстренькому я сотворила Razz . только почему то не могу найти рецептик на сайте,чтоб вставить ссылочку Confused .
по идее в рецепте написано что выходит 3 пышных коржа,а у меня получился один и не пышный хотя яйца взбились хорошо и пропёкся тож хорошо. крем сделала, вместо сметаны,взбитые сливки с малиновым вареньем. получилось вкусно.


 
Emerald, Мариш,может поможешь с сылочкой?!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 00:58
LadyM, Конечно, помогу Smile http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=681#681
Хорошенький тортик!  Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:03
Emerald, спасибо,Маришка! Супер активно! Wink2
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:12
YelenaF, красивый тортик , и украшен хорошо. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:16
СуперМамуля, замечательный тортик.Аж захотелось кусочек. Smile  Razz
LadyM, такой тортик симпатичный.Надо и себе попробовать.Никогда из киселя не пекла. Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:24
LadyM, такой красивенький!!!! И видно что очень вкусненький!!! когда я делала у меня тоже он не пышный получился, всего один корж.
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:39
Emerald, какой красивый торт,а вкуснючий наверное!!!
СуперМамуля, у суперМамули,супер торт!!!
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:40
LadyM, Вкусный тортик!! Razz
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:42
Lapka,  Dilshoda, спасибо девчёночки!!!
Lapka, попробуй,я тож на него давно поглядывала,и не здря!Razz
Dilshoda, главное что вкусненький и быстрый1 Razz
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 01:43
Mashura, спасибо милая!
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 17:51
а вот и тити,для которых я у вас совет спрашивала
 

Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 17:59
YelenaF, Ну, супер тити... всем титям тити  Very Happy  Тортик какое впечатление-то произвел?  Razz
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 18:04
еще не знаю он до именинника вечером  попадет Very Happy
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 18:23
YelenaF, какой шикарный торт!!! СУПЕРРРР!!!!
  и что на весь этот торт хватает 400гр.маршмело??? Surprised  а чем ты красишь мастику?
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 18:30
Спасибо.У меня в этот раз пакет  был 300 ГР. хватило на все ещё и осталось
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 18:48
YelenaF,  Clapping вот это "правильный" размерчик!!!! Razz Классно и красиво!!!
А мастика на сметанном креме держится?Или ты крем сменила в "битом стекле"? Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 18:58
YelenaF, а красишь то чем?  пищевой краской или ещё чем то?
Алексаша
Кулинар
  • Регистрация 19 июл 2006
  • Индекс активности 149
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 19 авг 2006 20:47
YelenaF, супер тортик .У меня к тебе прозьба ты когда будеш работать с маршмелой могла бы сфотографировать процес?Уж очень охото поробовать самой что нибудь сделать а боюсь.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 66, гостей 66, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100