Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №7

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Zuhra
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 24
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 03:43
ой, торты просто сказочные......
 
ну в моих планах пока что "крот" от Дильшоды....мечта поэта! особенно после Таниных(Амба) восхищенных рассказов! А так еще от "черного леса" не отошла....еще раз его сделать бы в уменьшенном виде,чтоб понаслаждаться как следует....еще раз....ну это мои мечты.....такие торты вкусняшки Razz !!!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 12:58
Шахерезада, какая же ты мастерица.Отличный торт! Smile
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 13:43
Девочки, вы меня прям засмущали  Embarassed  Спасибо вам большое
----------------------------
ТОРТ " ТРИО"
( без выпечки)
 

 
300 гр творога (не зернистого)
450 гр сметаны (мало Confused
2 пачки желатина
сахарная пудра по вкусу
красители
разъёмная форма 24
приготовление
хорошенько размешать твог, сметану и сахарную пудру.
распустить желатин и добавить в массу. Массу поделить на три части, и подкрасить красителями.
Выкладывать в середину формы по 4 ст. л поочередно белую, оранжевую, коричневую и т. далее. Ставим на 3-4 часа в холодильник. Вынимаем  и можно кушать
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 13:43
Можно ещё изобразить в виде пирожного  Blinking
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 13:52
Шахерезада,
какая же ты молодец , я просто обажаю творог,спасибо большое за рецептики Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:08
Шахерезада,  Swoon я не успеваю рецепты копировать, а когда ты успеваешь столько тортиков изготовить да еще такой красоты!!!! Clapping
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:09
а вот и мой первый заказной,я осталась не довольна Confused , а заказчица была в восторге Shocked говорит почему она меня раньше не знала Cool
 

 
на новый заказ попросили торт из песочного теста, а я ни одного не знаю Sad  покидайте в меня вкуснинькими рецептами, Smile  у меня неделька есть потринироваться
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:10
Спасибо вам девочки большое. Я же и на других форумах обитаю. Вот и перенесла несколько рецептов в вашу копилочку. Вдруг кому идея приглянётся? Smile
Спасибо ещё раз
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:11
YelenaF,  какая прелесть . Ты чем покрывала торт?
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:33
YelenaF, с почином!!! А чем ты не довольна?  И вообще - главное, чтобы заказчик был доволен!!!
 
Попробуй "Вышиванку" от Lera55 (смотри в содержании раздел выпечка и торты)
Мне этот торт очень понравился. а крем я брала от "Министерского". Да если выберешь его. то в тесто  только масло бери, ни в коем случае маргарин - я на своем опыте уже убедилась. И оставь его постоять на столе на ночь, он лучше пропитается, только потом в холодильник Smile
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:43
Шахерезада,
мой фаворит мастика из маршмелоу Very Happy
Магнолия
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:45
YelenaF, а как эта мастика на вкус?  Confused
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:48
YelenaF
Шахерезада,
мой фаворит мастика из маршмелоу Very Happy
А у меня просто беда с ним  Sad
Только не смейся  Laughing  торт покрыт маршмелоу. И поверхность вся кривая  Crying or Very sad
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 14:49
Шахерезада, милая. спасибо за рецепты. Очень было приятно  опять  видеть твои шедевры. Они мне очень пригодятся! Smile
 
YelenaF, дорогая, ты просто мастерица !!! Умничка! Какая красота! Smile
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 15:02
Afa, спасибо  Smile
-----------------
ТОРТ РАДУГА

тортик получается не большой ( всё зависит от формы)
Режим мармелад. и укладываем в форму ( может быть любая, хоть квадратная).
Внутрь укладываем кому что больше нравится. Я обычно кладу творог со сметаной или сливками + сахарная пудра. И убираем в холодильник. Лучше на ночь.
П.С забыла написать. В форму положить пищевую плёнку, чтоб лучше вынуть торт
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 15:03
ТОРТ БУКЕТ ЦВЕТОВ

Вообще то это рулет обычный   Razz  Просто я его завернула кулёчком и накидала цветуёчков ( цветы покупные) Вдруг кому для идеи пригодится   Smile
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 15:23
Шахерезада,
 
тортик из мастики очень даже ничего, а что б не было этих белых пятен от пудры или крахмала,когда мастика на твой взгляд готова, вытри начисто стол  и смаж его растительным жиром, вымой руки от пудры и смаж их тоже жиром, и помеси мастику еще мин 5 ,по мере надобности добавляй жир он белый без вкуса и запаха ,мастика и пластичнее станет и хорошо раскатывается и блястеть будет Very Happy
 
а если поверхность торта кривая я выравниваю ее маслянным кремом, и на мин 25 ставлю торт в холодильник, а потом уже мастикой обтягиваю
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 15:26
Магнолия,
вкус не очень отличается от самих конфет, может немного слаще
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 15:32
YelenaF
Шахерезада,
 
тортик из мастики очень даже ничего, а что б не было этих белых пятен от пудры или крахмала,когда мастика на твой взгляд готова, вытри начисто стол  и смаж его растительным жиром, вымой руки от пудры и смаж их тоже жиром, и помеси мастику еще мин 5 ,по мере надобности добавляй жир он белый без вкуса и запаха ,мастика и пластичнее станет и хорошо раскатывается и блястеть будет Very Happy
 
а если поверхность торта кривая я выравниваю ее маслянным кремом, и на мин 25 ставлю торт в холодильник, а потом уже мастикой обтягиваю
Спасибо  Hello!
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 15:51

Торт и корзиночки из моего  любимого слоёного теста +взбитые сливки и любые ягоды
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 15:56
Шахерезада, ну ты даёшь!!! не успеваю за твоим исскуством наблюдать.красивые и вкусные тортики!!!
YelenaF, хороший тортик !!!
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 16:05
на фоне таких искусных и красивых тортов,даже стыдно Embarassed  показывать чего у меня получилось. это как первый раз в первый класс. думаю что не скоро решусь опять сделать чего нибудь из мастики Sad тортик корявый,вместо гусей, утки Very Happy да и вообще...
снимаю шляпу  Hi ,перед девочками которые вытворяют красоту с мастикой Good
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 16:16
внутри тортик сборный Smile
тесто от птичьего молока
растопить 130 гр сливочного масла,добавить 1 ст.сахара и хорошо растереть.
добавить 1ч.ложку соды,по одному,вбить 3 яйца,1 ст.муки и 3ч.ложки какао.
всё хорошо перемешать и выпекать.
дальше использовала идею Дильшоды от торта *КРОТ* с некоторыми изменениями.

взбила сливки сахаром ,туда же покрошила внутренности от коржа и бананы мелко порезала.

сверху прикрыла *крышечкой* которую в самом начале срезала с коржа.
делала торт на день рождения детям друзей,надеюсь очень что понравится
Магнолия
Наблюдательница
  • Регистрация 13 июн 2006
  • Индекс активности 424
  • Рейтинг автора 0
  • Город Дальний Восток
  • Блог 3
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 16:57
LadyM, мне очень понравился твой тортик, очень душевно и по-доброму оформлен, уютом от него веет Smile
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Сб, 2 сен 2006 16:57
еще бы не понравился, такая вкуснятина Smile ,а как оригинально
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 40, гостей 40, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100