Торты

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 15 фев 2005 22:56

Анастасия, вкусный домашний тортик получился Smile

тортик-то понравился? Wink

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nansy

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2005
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 15 фев 2005 22:59

Emerald, Да,вкусненький,только крема я пожалела Confused

Буду знать!Теперь я здесь надолго Very Happy

Хочу разнообразить блюда Smile

Готовить люблю,но все некогда

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 15 фев 2005 23:16

Анастасия, да, крем там жалеть не надо, и коржи печь - не очень долго Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nansy

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2005
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вт, 15 фев 2005 23:25

А коржи пеклись у меня 9-10 мин,даже чуть меньше,так как они не совсем толстые.Единственное мне показалось,что тортик пропитывается долго и неочень хорошо.Отыщу свой старый рецепт,по которому я привыкла делать медовик и тоже напишу сюда))Муж обожает этот тортик. Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 15 фев 2005 23:26

Nansy, ждем-с Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 16 фев 2005 01:06

Nansy, Ой, какая лапа! Какие прелестные сердечки ! А на второй фотке вообще убийственно, столько крема!

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Ср, 16 фев 2005 01:11

Emerald, если не очень навароченно и если выпечка, то может мне? А кексики или кексы или маффины (без всяких добавок, ты же знаешь моя семья не ест), моя стихия.

Nansy

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2005
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Ср, 16 фев 2005 01:22

Mili,

А на второй фотке вообще убийственно, столько крема!

Скажу громко,но по секрету,что на второй фотке вырезан тортик из первого(там на первой фотке уже намечено у меня было сердечко).И я вокруг его обмазала кремом,но не стала уж перекладывать на другую тарелку,поэтому все подтеки видны Cool

Ой, какая лапа! Какие прелестные сердечки

Пасибки,очень приятно!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 16 фев 2005 01:31

Mili
Emerald, если не очень навароченно и если выпечка, то может мне? А кексики или кексы или маффины (без всяких добавок, ты же знаешь моя семья не ест), моя стихия.

этот вопросик, наверное, не ко мне Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Натка

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 фев 2005
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 18:11

Здравствуйте, я здесь новенькая. Решила испечь расхваливаемый медовик по рецепту Ташиной бабушки и разочаровалась. Он у меня простоял двое суток и так и не пропитался, коржи остались сухие Sad

У всех так получается или я что-то не так сделала? У меня есть свой рецепт медовика, который можно есть через 15 минут. Он получается настолько нежный, что тает во рту. Как говорит мой муж, не поймешь, то ли ел, то ли нет Very Happy

.

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 19:52

Натка, не знаю! Может, у тебя было мало крема или возможно ты пересушила коржи.
Sad

Мне очень жаль Sad

, мне очень этот торт понравился. Smile

А если не трудно, напиши пожалуйста рецепт своего медовика. Что-то мне стало нравится, когда в тесте вкус меда. Very Happy

Nansy

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2005
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 20:36

Натка,

Он у меня простоял двое суток и так и не пропитался, коржи остались сухие

У меня есть свой рецепт медовика, который можно есть через 15 минут. Он получается настолько нежный, что тает во рту

Натка, та же история,один к одному,делаю по своему рецепту,он мягкий и нежный,сделала по этому-он вкусный ,но сухой

Натка

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 фев 2005
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 21:51

Был рецепт Ташиной бабушки, а теперь рецепт моей мамы Smile

У нее он идет под названием "Нежность".
Перемешать в кастрюле 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 50г. масла, 1ст. ложка меда с верхом, 1 ч.ложка соды и поставить на водяную баню на 5 минут, постоянно помешивать и дождаться появления пузырьков. Добавить 1 стакан муки и варить еще 2 минуты (тесто станет желто-коричневым).
На стол высыпать 1 стакан муки и вылить готовую массу (обычно муки впитывает чуть меньше стакана). Замесить тесто, разрезать на 6 частей. Испечь коржи (коржи получаются тоненькие), пекутся очень-очень быстро.
Крем: сметана+сахар. Сверху по желанию: крем или глазурь.
Приятного аппетита!

Натка

Кулинар

Наверх

Регистрация 24 фев 2005
Индекс активности 3
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 22:00

Mili
Натка, не знаю! Может, у тебя было мало крема или возможно ты пересушила коржи.

Я не думаю, что коржи пересушила, потому что пеклись они у меня даже меньше 10 минут. Из такого теста хорошие печеньки получаются.
По моему рецепту коржи получаются более сухие (даже иногда ломаются, когда намазываешь), но они быстро пропитываются. А тут почему-то и не сильно сухие коржи были, но какими были, такими и остались.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 23:01

Натка, коржи очень быстро пекутся, возможно и пересушила Smile

и туда не надо жалеть крема... некоторые и литр крема делают для этого медовика Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nansy

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2005
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Чт, 24 фев 2005 23:31

Натка, Я абсолютно по такому же рецепту делаю,как и ты.Коржи тоненькие(еле переношу их на противень),пеку около 3-х минут.А в крем,кроме сметаны добавляю немного сгущенки.Собираюсь сделать в сб.,выложу фотки Smile

Забыла сказать,что самый верхний корж,после намазывания кремом обсыпаю крошкой из коржа(беру один корж и скалкой превращаю в мелкую смесь и посыпаю).У меня такой медовик идет под названием "Рыжик" Smile

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пт, 25 фев 2005 00:19

Натка, спасибо большое! Следующий на очереди теперь твой тортик. Very Happy

Nansy, ждем от тебя фото! как то и готовится лучше, когда увидел что. Very Happy

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 26 фев 2005 19:32

Мариночка, только не смейся! Smile

Сделала еще тортик-пирожное. Сделала из песочного теста, а теперь думаю, как его буду резать. Пускай пока постоит пропитается, а там посмотрим. Если все будет хорошо, то рецепт напишу.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 26 фев 2005 20:57

Mili, напоминает пирожные, которые продаются у нас Smile

Жду рецепт!

И это называется, стала реже готовить Very Happy

ты только набрала темпы Laughing

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Сб, 26 фев 2005 22:25

Emerald, разрезала и ничего не случилось, не сломалось. Very Happy

Я хотела пирожное типа "школьное", но у меня оно вышло какое то тонкое (два пласта по 0,5см.). Прослоила его сгущенкой (надо было сварить, а я наляпала так... свежую Laughing

), сверху черный шоколад и полосочки белым. Вообще вышло очень сладко, но я такое люблю, я сладкоешка. Smile

А рецепт теста простой.

песочное тесто
150г. маргарина взбить с 1/3ст. сахара, добавить 1 яйцо и снова взбить. Всыпать полтора ст. муки и вымесить тесто руками. Положить его в холодильник на 30 минут. Выпекать при 240 гр., время зависит от велечины и толщины.
...

Nansy

Кулинар

Наверх