Торты №8

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вс, 24 сен 2006 11:35
ИрулькА, такой праздничный тортик!красивый!!!Smile
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 24 сен 2006 11:49
Luna, наверно можно.. потому что он там взбивается и совсем не чувствуется что есть творог.. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 24 сен 2006 13:42
LadyM, какие разрезики аппетитные.Умница ты, Мариночка. Smile
Luna, тортик видно, что сочный и вкусный.Прелксть. Razz  Smile
ИрулькА, классный тортик.Племяшка была довольна. Razz  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вс, 24 сен 2006 14:16
Lapka, Dilshoda спасибо милые!!! Razz
ИрулькА, очень красочный,радостный тортик!!! Smile
Маленькая чуда
  • Регистрация 23 сен 2006
  • Индекс активности 921
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 24 сен 2006 17:15
ИрулькА,
какая красотища!!! Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вс, 24 сен 2006 23:02
ИрулькА,
Очень хороший тортик. Видно, что именинный.
Молодечик!
Представляю, как племяшка была довольна.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вс, 24 сен 2006 23:57
ИрулькА, От души сделан тортик! Smile
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Пн, 25 сен 2006 00:04
ИрулькА,
апетитный тортик я не пойму там под  желе ещё фрукты или это просто кажется
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Пн, 25 сен 2006 00:23
Luna, какой шикарный торт.. Very Happy  
LadyM, ух-ты сразу два тортика... да ещё и такие аппетитные.. Smile рецептики стащила
Алёна, рецептик стащила, спасибо
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Пн, 25 сен 2006 00:26
ИрулькА, классненько выглядит... хоть и на скорую руку.. Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 25 сен 2006 10:19
LadyM, тортики-супер! Smile
Luna, торт-красавец!!! Smile
ИрулькА, вкусненько выглядит Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 мар 2006
  • Индекс активности 364
  • Рейтинг автора 0
  • Город Тульская губерния
  • Рецепты 2
Пн, 25 сен 2006 13:42
Инесса, на первую годовщину семейной жизни я пекла твой Королеквский Напалеон. Сначала я злилась, рыдала -мне так хотелось выпендриться, а у меня не получалось. Я очень долго маялась с коржами, ну ни как они у меня не хотели расскатываться. Я задумала большой его по размеру, а булочки сделала как по рецепту. Потом пришлось уменьшать количество коржей. В итоге то он получился, но сил и нервов я потратила...  Sad Но признаюсь честно, очень вкусно, особенно через сутки-двое Smile И если я в тот день говорила, что Наполеон я пекла первый и последний раз, то теперь я беру свои слова обратно и говорю, что буду печь такую вкуснотищу и не раз Razz Просто нужна сноровка  Laughing
Вот мое произведение искусства, правда его надо отправить в "кривые ручки"

А еще я недавно пекла медовый торт "Пуховик" от Rav. К сожалению я забыла его сфоткать. Но это что-то! Очень-очень-очень вкуснющий!!!!!
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Пн, 25 сен 2006 15:50
Алёна,  Luna,  Lapka,  LadyM,  romachka,  Иннеса,  Emerald,  YelenaF, Vanessa ,Yulia спасибо вам, мои милые!!! Племяшка так была довольна. Маленькие детишки никак не могли поделить сердечки с торта Smile Как я насмеялась глядя на них,  детки такие смешные Smile
Ирусик какой милый  тортик!!! А цветочки ты сама делала, из чего?
Отредактировано 25 сен 2006 16:00, ИрулькА
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 25 сен 2006 15:59
ИрулькА, тортик очень красочный! Молодец! Smile
 
Ирусик, лиха беда начало! Very Happy  Наполеон конечно нелегок в своем изготовлении (особенно первый раз), но с каждым разом будешь находить свои "приемчики". Ну а вкус оправдывает все затраты труда и нервов! Smile
 
Тортик очень аппетитный!!! Молодец!!! Clapping
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Пн, 25 сен 2006 16:01
Раечка, спасибо!!!!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 25 сен 2006 16:30
Посмотрела сейчас в содержании и оказалось, что такого тортика нет. Поэтому и пишу рецептик
 
ТОРТ   "ДУНАЙСКИЕ ВОЛНЫ"
 
СОСТАВ
250 гр маргарина или масла
200 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара ( по желанию)
соль на кончике ножа
5 яиц
375 гр муки
9 гр разрыхлителя (3 ч.л. без верха)
20 гр какао
1-3 ст.л. молока
1 банка вишневого компота (720 гр)
 

КРЕМ
 
1 пачка ванильного пуддинга (сухого, но который надо варить)
100 гр сахара
500 мл молока
250 гр масла
 
Приготовление
 
Маргарин слегка взбить, всыпать сахар, ваниль и соль и продолжать взбивать минут 5.
Продолжая взбивать, вбиваем в массу ПО ОДНОМУ яйца.(Ввели яйцо и взбиваем секунд 30-40, затем следующее и т.д.) Всыпать муку ,смешанную с разрыхлителем и замесить тесто.
2/3 теста выложить на простеленный бумагой для выпечки противень.
В оставшуюся 1/3 всыпать какао, добавить молоко и еще раз взбить. Переложить тесто в кулек и нарисовать на светлом тесте сеточку. Если кулька нет , то можно просто выложить темное тесто поверху светлого.
С вишни слить сок, слегка обсушить ягоды бумажной салфеткой и разложить в проемы в сеточке из темного теста (или просто поверху темного теста)
Выпекать при t 175-200° C около 30-40 минут.
 
Варим пуддинг по инструкции приготовления на упаковке, но со 100 гр сахара. Периодически помешиваяя остудить до комнатной температуры.
Масло взбить и продолжая взбивать добавляем по одной-две ложки пуддинга, пока не введем весь пуддинг. ВАЖНО!!! масло и пуддинг должны иметь одинаковую температуру - в противном случае крем свернется!!!
Готовый крем выложить на остывший корж и сверху :
1. можно просто посыпать порошком какао  или
2. залить шоколадной глазурью  или
3. украсить по своему усмотрению
 

 
Источник Dr.Quetker "Kochen & Backen"  
Отредактировано 20 янв 2009 16:26, Раечка
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Пн, 25 сен 2006 16:32
Девочки покажу вам тортик  который пекла на день рождения свекрови. Украшатель из меня конечно не очень.... но  в гости ко всем друзьям и родственникам обязательно иду со своей выпечкой. Иначе обижаются Smile

Фотка конечно не очень Sad   на самом деле он был очень яркий и праздничный. Пекла и собирала его два дня. Торт был огромных размеров и весил 7 кг
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Пн, 25 сен 2006 16:35
Раечка, Это просто сказка, а не торт!!!! СУПЕР!!!!!
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 25 сен 2006 16:35
ИрулькА, ничего себе тортик -7 кг!!! Уже только это подвиг!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2006
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 1
  • Город Hamburg
  • Рецепты 4
Пн, 25 сен 2006 16:51
Раечка, Звучут очень заманчиво, рецептик взела на заметку, на днях приготовлю
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 25 сен 2006 17:31
Ирусик, Очень даже симпотичный Smile
Раечка, очень красивый торт Smile
ИрулькА, ничего себе-7 кг Shocked Молодец,красавец-торт Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 25 сен 2006 17:33
Vanessa,  Yulia, спасибо девочки!!!
Раечка, красивый тортик!!!
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 25 сен 2006 17:35
Ирусик, хороший тортик,главное что вкусный!!! Razz
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пн, 25 сен 2006 17:38
ИрулькА,  MUTTER,  Yulia,  LadyM, спасибо!!!
В нашей семье - это один из любимых! Так что рецепт проверенный!!! Smile
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Пн, 25 сен 2006 18:12
Раечка,
подтверждаю твои слова  Smile мой любимый торт

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели