Торты №10

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:19

Лёлечка, Очень красивый тортик. Лелечка, ты бы писала сразу рецептик, если рецепт не местный Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Лёлечка

Творожная принцесса

Наверх

Регистрация 29 ноя 2006
Индекс активности 198
Рейтинг автора 0
Город Тюмень
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:29

Алёна,  Alisa, спасибки)) А рецептик просто оформляла, вот, пожалуйста:

200г шоколада
1~1,5 стакана грецких орехов
Для теста
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1~1,5 стакана муки
0,5 банки сгущенного молока
1 ч ложка гашеной соды
2 столовые ложки какао
Для крема
1 яйцо
1 стакан сахара
0,5 стакана молока
0,5 банки сгущенного молока
300~350 г сливочного масла

  Яйца растереть с сахаром. Вмешать сметану и сгущенку. Всыпать столько муки, чтобы получилось густое текучее тесто. Соду погасить уксусом и сразу вмешать в тесто.
  В форму, смазанную маслом, вылить половину теста и поставить в разогретую до t=220°С духовку. Выпекать до готовности. При необходимости форму закрыть фольгой.
Во вторую половину теста вмешать какао и выпечь второй корж.
Оба коржа остудить и разрезать вдоль пополам.
  Сделать крем.
  Яйцо растереть с сахаром, влить холодное молоко. Поставить на маленький огонь или на водяную баню и варить при постоянном помешивании до загустения.
  Получившуюся массу остудить.
  Размягченное масло взбить до увеличения в объеме и, продолжая взбивать, постепенно ввести заварную массу, а затем сгущенное молоко.
  Собрать торт в таком порядке:
- темный корж;
- крем;
- измельченные грецкие орехи;
- светлый корж;
- крем;
- тертый шоколад.
  Повторить слои.
  Бока торта обмазать кремом и обсыпать измельченными орехами.
Перед подачей торт настаивать сутки.

Отредактировано 2 дек 2006 18:32, Лёлечка

Katerinka Wit

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июл 2005
Индекс активности 419
Рейтинг автора 1
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:31

Лёлечка,
красота

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:34

Katerinka Wit, кусочек просто загляденье! Такой вишнево-шоколадный, прямо на мой вкус! Smile

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:35

Лёлечка, рукодельница!!!! Тортик - глаз не оторвать! Мне еще учиться и учиться надо Smile

Lesya

Домашний ангел

Наверх

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 3 723
Рейтинг автора 4
Город the Netherlands
Рецепты 16

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:36

Ксюш, подразнись Наполеоном. а? Я хоть пооблизываюсь Very Happy

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:42

Лёлечка , какой симпатичненький тортик!!!Ням-ням!!!

Slastjena

Чудо синеокое

Наверх

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 18:58

Katerinka Wit, Я еще не делала шкатулку., но гдето на сайтах встречала,не могу вспомнить где Confused

Лёлечка, Классный тортик,отщипнула немного... Razz

Иннеса

романтик

Наверх

Регистрация 10 фев 2006
Индекс активности 4 041
Рейтинг автора 28
Город Маалот
Рецепты 9

Профиль ЛС

Сб, 2 дек 2006 19:41

Поночка,
Красиво и так манит. Представляю, как вкусно.
Yulia,
Спасибо, моя дорогая.
Ирусик,
У меня самая обычная микро. На том режиме, где разогреваю что-то или варю супчики, там и готовила Брауниз. Специально ничего не выставляла.
Lesya,
Даже и не знаю. Думаю, что можно, только смотреть надо во все глаза. Видишь, как быстро печётся.

Иннеса

романтик

Наверх