Торты №11

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Сб, 23 дек 2006 16:53
Вчера делал такой тортик из журнала "Лиза" очень вкусно. К сожалению возможности его сфотать у меня не было.

Отредактировано 23 дек 2006 20:04, Lili
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 23 дек 2006 18:14
Lili, Что-то очень красивое, жаль плохо видно
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 23 дек 2006 18:27
Lili, классный тортик!  Good тоже хочу такой сделать, да всё ни как до него не доберусь Very Happy
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 23 дек 2006 19:01
Lili, представляю, как это вкусно!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Сб, 23 дек 2006 20:05
Ksuson, очень вкусно!
лиса, попробуй он не сложный, только я брала замороженую клубнику вместо малины.
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 23 дек 2006 21:46
Meshi,  Катюш, какая ты молодецSmileSmileSmile Ага, именно из этой темы я твое имя и запомнилаSmile
Отредактировано 23 дек 2006 21:49, Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Сб, 23 дек 2006 21:48
Alisa,  Надь, мне просто очень тяжело без имени - поэтому я периодически посматриваю первые сообщения девочек, с которыми разговариваю - обычно все представляютсяSmileSmileSmile Согласна, что гораздо проще, когда имя написано в подписиSmileSmileSmile или в никеSmile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 23 дек 2006 23:07
Anna Mukorina, Я потом посмотрела,  тему где Катя называла свое имя, я это видела тоже, но в моей голове это почему то не осталось Sad
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 24 дек 2006 01:13
Lili, Выглядит, конечно, обалденно!!! Good
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вс, 24 дек 2006 03:25
Lili, Классный тортик!
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вс, 24 дек 2006 20:50
Lili красивенький ,и наверное очень вкусненький тортик!!! Razz
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 24 дек 2006 21:54
Alisa, скажу по секрет - я не один раз смотрела Laughing  Laughing  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 24 дек 2006 22:43
Anna Mukorina,  Smile  Smile  Smile Хитрющая Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пн, 25 дек 2006 00:18
Lili, а у тебя также получился? Smile Очень красиво Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 25 дек 2006 01:03
Lili, наверное ооочень вкусный торт! Razz  Smile
Кулинар
  • Регистрация 4 сен 2006
  • Индекс активности 60
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
  • Блог 1
  • Рецепты 1
Пн, 25 дек 2006 14:36
Ksuschka, конечно не совсем так но тоже очень красиво. И вкусно! Very Happy
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 25 дек 2006 14:46
Alisa,  Anna Mukorina, я теперь буду думать, что я - торт, тк вы про меня в этой теме говорили Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вт, 26 дек 2006 14:59
Lili, тогда молодец!!! Good
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 26 дек 2006 17:41
Девочки, я тут в этой темке никогда замечена не была по причине не стряпанья тортовSmile
Но вот и я всё же решилась Smile Тортик с сайта Миллионменю, отдельное спасибо Раечке,
за мастер-класс в приготовлении розочек для украшения, с сыном вдвоём делали розуSmile
 
Торт для принца
 

 
Состав
Для теста:
мука пшеничная - 125 г
яйца - 5 шт.
сливочное масло или маргарин - 150 г
сахар - 200 г
какао-порошок - 2 ст. ложки
миндаль или другие орехи - 125 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Для начинки:
вишня свежая или консервированная - 250 г
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
желатин - 1-2 ст. ложки
Для крема:
молоко сгущенное с сахаром - 300 г
сливочное масло - 250-300 г
Приготовление
Для теста желтки отделите от белков. Желтки взбейте с 1 столовой ложкой сахара и сливочным маслом в пышную массу.
Добавьте муку, орехи, какао и разрыхлитель для теста. Яичные белки взбейте в плотную массу, постепенно добавляя сахар, и осторожно перемешайте с тестом.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 °С. Готовый бисквит осторожно выложите из формы и дайте ему остыть.
Для начинки вишню перемешайте с крахмалом и небольшим количеством воды, доведите смесь до кипения и охладите.
Ложкой уберите середину бисквита так, чтобы дно и стенки стали толщиной 3 см. В выемку выложите вишневую массу и влейте подготовленный желатин.
Оставшийся бисквит измельчите в крошку. 2/3 ее обжарьте и охладите. Соедините с необжаренной крошкой. Взбейте сгущенное молоко с маслом, перемешайте с крошкой и покройте приготовленным кремом поверхность торта.
 

 

 
Мои комментарии.
Я делала не с вишней, а со свежемороженной, заботливо осенью мною заготовленной
чёрной смородиной. И я побоялась, что если я её сварю то она потеряет свой "товарный"
вид, размякнет вся и витамины, которыми она так богата, улетучатся... Поэтому отошла от
рецепта, просто прогрела с крахмалом смородину в микроволновке. Из-за этого ягодная
начинка у меня не затвердела, желатин весь впитался в бисквит, а не остался посверх
ягоды... Но на вкусовых качествах это ничуть не пострадало!Smile Ели ложкой зацепляя
немного бисквита с ягодками - сладкий бисквит и кисленькие ягодки!Smile ОЧень понравилосьSmile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 26 дек 2006 18:07
Tifani, какой чудесный тортик! Вкусняшка! Razz
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Вт, 26 дек 2006 18:20
Tifani, очень даже ничего Razz вкусненько смотрится Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 26 дек 2006 18:30
Tifani, вот умничка, какой вкусный тортик нам принесла! ммммммммммм!!!!  Tell!!!  Good  Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 26 дек 2006 19:27
Tifani, Отличный торт. С успешным дебютом Give_rose
Карлсон форума
  • Регистрация 8 апр 2006
  • Индекс активности 2 484
  • Рейтинг автора 9
  • Город Siberia, Tomsk
  • Рецепты 17
Вт, 26 дек 2006 20:01
Grenadina,  Ksuschka,  лиса,  Alisa, спасибо за похвалуSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 26 дек 2006 23:24
Tifani, Какая вкуснятина!!!!!!! Tell!!!

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели