Торты №11

Lili

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 60
Рейтинг автора 0
Город Germany
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 16:53

Вчера делал такой тортик из журнала "Лиза" очень вкусно. К сожалению возможности его сфотать у меня не было.

Отредактировано 23 дек 2006 20:04, Lili

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 18:14

Lili, Что-то очень красивое, жаль плохо видно

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 18:27

Lili, классный тортик! Good

тоже хочу такой сделать, да всё ни как до него не доберусь Very Happy

Елена

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 19:01

Lili, представляю, как это вкусно!!! Smile

Lili

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 60
Рейтинг автора 0
Город Germany
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 20:05

Ksuson, очень вкусно!
лиса, попробуй он не сложный, только я брала замороженую клубнику вместо малины.

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 21:46

Meshi, Катюш, какая ты молодец Smile

Ага, именно из этой темы я твое имя и запомнила Smile

Отредактировано 23 дек 2006 21:49, Anna Mukorina

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 21:48

Alisa, Надь, мне просто очень тяжело без имени - поэтому я периодически посматриваю первые сообщения девочек, с которыми разговариваю - обычно все представляются Smile

Согласна, что гораздо проще, когда имя написано в подписи Smile

или в нике Smile

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 23 дек 2006 23:07

Anna Mukorina, Я потом посмотрела, тему где Катя называла свое имя, я это видела тоже, но в моей голове это почему то не осталось Sad

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 24 дек 2006 01:13

Lili, Выглядит, конечно, обалденно!!! Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Slastjena

Чудо синеокое

Наверх

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 24 дек 2006 03:25

Lili, Классный тортик!

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вс, 24 дек 2006 20:50

Lili красивенький ,и наверное очень вкусненький тортик!!! Razz

Anna Mukorina

Модератор

Наверх

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Вс, 24 дек 2006 21:54

Alisa, скажу по секрет - я не один раз смотрела Laughing

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 24 дек 2006 22:43

Anna Mukorina, Smile

Хитрющая

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Ksuschka

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пн, 25 дек 2006 00:18

Lili, а у тебя также получился? Smile

Очень красиво Smile

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 25 дек 2006 01:03

Lili, наверное ооочень вкусный торт! Razz

Наталья

Lili

Кулинар

Наверх

Регистрация 4 сен 2006
Индекс активности 60
Рейтинг автора 0
Город Germany
Блог 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 25 дек 2006 14:36

Ksuschka, конечно не совсем так но тоже очень красиво. И вкусно! Very Happy

Meshi

Шёлковая

Наверх

Регистрация 3 дек 2006
Индекс активности 1 851
Рейтинг автора 2
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 25 дек 2006 14:46

Alisa, Anna Mukorina, я теперь буду думать, что я - торт, тк вы про меня в этой теме говорили Smile

Ksuschka

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 ноя 2006
Индекс активности 2 086
Рейтинг автора 2
Город Германия
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вт, 26 дек 2006 14:59

Lili, тогда молодец!!! Good

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вт, 26 дек 2006 17:41

Девочки, я тут в этой темке никогда замечена не была по причине не стряпанья тортов Smile

Но вот и я всё же решилась Smile

Тортик с сайта Миллионменю, отдельное спасибо Раечке,
за мастер-класс в приготовлении розочек для украшения, с сыном вдвоём делали розу Smile

Торт для принца

Состав
Для теста:
мука пшеничная - 125 г
яйца - 5 шт.
сливочное масло или маргарин - 150 г
сахар - 200 г
какао-порошок - 2 ст. ложки
миндаль или другие орехи - 125 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
Для начинки:
вишня свежая или консервированная - 250 г
крахмал картофельный - 1 ст. ложка
желатин - 1-2 ст. ложки
Для крема:
молоко сгущенное с сахаром - 300 г
сливочное масло - 250-300 г
Приготовление
Для теста желтки отделите от белков. Желтки взбейте с 1 столовой ложкой сахара и сливочным маслом в пышную массу.
Добавьте муку, орехи, какао и разрыхлитель для теста. Яичные белки взбейте в плотную массу, постепенно добавляя сахар, и осторожно перемешайте с тестом.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте его 40 минут при 200 °С. Готовый бисквит осторожно выложите из формы и дайте ему остыть.
Для начинки вишню перемешайте с крахмалом и небольшим количеством воды, доведите смесь до кипения и охладите.
Ложкой уберите середину бисквита так, чтобы дно и стенки стали толщиной 3 см. В выемку выложите вишневую массу и влейте подготовленный желатин.
Оставшийся бисквит измельчите в крошку. 2/3 ее обжарьте и охладите. Соедините с необжаренной крошкой. Взбейте сгущенное молоко с маслом, перемешайте с крошкой и покройте приготовленным кремом поверхность торта.

Мои комментарии.
Я делала не с вишней, а со свежемороженной, заботливо осенью мною заготовленной
чёрной смородиной. И я побоялась, что если я её сварю то она потеряет свой "товарный"
вид, размякнет вся и витамины, которыми она так богата, улетучатся... Поэтому отошла от
рецепта, просто прогрела с крахмалом смородину в микроволновке. Из-за этого ягодная
начинка у меня не затвердела, желатин весь впитался в бисквит, а не остался посверх
ягоды... Но на вкусовых качествах это ничуть не пострадало! Ели ложкой зацепляя
немного бисквита с ягодками - сладкий бисквит и кисленькие ягодки! ОЧень понравилось

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile