Торты №11

Ответы

Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Вт, 2 янв 2007 19:52
Алёна
Печенька, красивый тортик.. я и не знала что такая мука бывает.. Surprised

А многие не знают Smile  Я уже и не удивляюсь. Знают те кто живет в Сибири  и на Дальнем востоке. Там растет Черемуха, из ягод которой и делают эту муку. А потом обалденные тортики Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 2 янв 2007 20:42
Afa,  Alisa,  Алёна,  Emerald,  лиса, большое спасибо. Smile  Печенька, классный торт. И какая мука интересная. Я и предположить не могла...
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вт, 2 янв 2007 21:20
Ksuschka, красивые тортики Smile
Ksuson, вкусный торт, ням Smile
Печенька, всё таки ты его здела Rolling Eyes ах какой тортик, мой любимый Wink
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 2 янв 2007 21:21
Печенька
бери  кусочек у меня в холодильнике еще стоит Smile

ой спасибо дорогая, вкуснооооо!!!!!   Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Вт, 2 янв 2007 21:33

Печенька, всё таки ты его здела  ах какой тортик, мой любимый
_________________

 
А то!!! Very Happy  Угощайся!!!
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вт, 2 янв 2007 21:34
Несу вам очень вкусненький тортик, особенно любителям сладкого  Rolling Eyes
торт "Праздничный" "Festtagstorte"
 

 
Для теста:
4 желтка
100гр маргарина или сл. масла
125 гр сахара
1 пачка разрыхлителя (пекарского порошка)
150 гр муки
 
Маргарин взбить с сахаром, добавить желтки и замесить тесто, тесто разделить на в одинаковые части.
 

Безе:
4 белка
200 гр сахара
Белок взбить, не переставая взбивать подсыпать сахар, взбивать до устойчивых пиков и пока сахар не растворится. Разделить на в части
 
Для верха:
100 гр миндаля
 
Одну часть тесто выложить в форму диаметром 26 см и разровнять, получается тоненькое, на верх теста выложить половину безе

 
разровнять и посыпать 50 гр миндалем
 

 
Поставить в разогретую духовку на 180 С, на 20 минут
Также повторить со вторым коржом, безе при выпечки подымается не ровной шапкой, так что когда выпекся ещё горячим безе подравнять слегка рукой, но не сильно усердствуйте
 
Начинка№1:
1 банку консервированной черешни или вишни (750мл), выливаем в кастрюлю, 1 пачку желе и ставим варить, что бы масса загустела, можно желе заменить на одну ложку без горки крахмала. Остужаем.
 
Начинка№2:
200 гр холодных сливок взбить с 2ст ложки сахара, 2 пачки ванильного сахара и одной пачкой закрепителя для сливок, можно заменить на одну чайную ложку желатина или просто напросто хорошо взбить сливки чтоб не растекли , самое главное не перебить.
 
Когда коржи испеклись и начинка№1 остыла, собираем торт, на первый корж ложим вишню, разровняем по всему коржу, на верх вишни, выкладываем взбитые сливки, на сливки выкладываем разрезанный на 12 или 16 кусочков корж

 
и так выложить до конца, поставить на часа 2 в холодильник, торт готов у употреблению
 

Торт посыпать сахарной пудрой
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вт, 2 янв 2007 21:35
Печенька, угощаюсь Very Happy, а я тебя своим Laughing
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 2 янв 2007 21:47
я_не_Ангел, обалденный тортик! красивый такой!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 2 янв 2007 21:54
Печенька, Впервые вижу такой тортик  Smile
 
я_не_Ангел, Угости кусочком... плз.. а то монитор укушу  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вт, 2 янв 2007 21:59
лиса, спасибо
Emerald, угощайтесь Very Happy
Впервые вижу такой тортик
Марина, 100% у вас можно купить черёмуховую муку, попробуй, думаю не пожалеешь Rolling Eyes Если не найдёшь в магазине спроси в аптеке, раньше она только там продавалась, почему не знаю? Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 688
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 2 янв 2007 22:02
я_не_Ангел, ОК... Посмотрю  Smile  а она так и называется "Черемуховая мука"?  Surprised
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 2 янв 2007 22:22
Печенька, Хороший тортик.
Если бы ты не съакцентрировала внимание на фоне, я бы даже внимание не обратила, а так пришлось более внимательно посмотретьSmile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 2 янв 2007 22:23
я_не_Ангел, Какой тортик хороший, действительно праздничный
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 2 янв 2007 22:24
Ksuschka, Оксанка, вот это да!! ТОртики -эксклюзив! Smile
Ksuson, мммм....такой вкуснючий тортик! Razz  Smile Коржи должны быть потрясающие. Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 2 янв 2007 22:26
Печенька, какой вкусный тортик. Smile
я_не_Ангел, тортик обалденный. Razz  Razz
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вт, 2 янв 2007 23:02
Emerald, да, Мариночка, так и называется  Smile сушонная ягода черёмухи, перемолотая в порошок
Alisa,  Lapka, спасибо, мои милые Flower
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Вт, 2 янв 2007 23:34
Печенька, отличный тортик!!!Никогда не пробовала черёмуховую муку
я_не_Ангел, классный тортик!Он у меня был без названия,теперь  буду знать как его обзывают Very Happy А что, в этот тортик идёт черёмуховая мука? я всегда простую брала Surprised .., и еще у меня в рецепте белки взбиваются с пудрой......
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Вт, 2 янв 2007 23:47
я_не_Ангел, woow kakaya preleeeest' Razz a vremeni mnogo uidet na pechku??? Sad
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Вт, 2 янв 2007 23:56
Ksuson,  Печенька, вкусненькие тортики!!! Razz
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Ср, 3 янв 2007 00:15
Slastjena,  Laughing нет конечно, это мы с Мариной, торт  от Печеньки, обсуждаем Laughing
nazik, тортик вообще быстро делается, особенно если есть 2 формы, один выпек, другую сразу же в духовку, чтоб не ждать
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Ср, 3 янв 2007 00:37
я_не_Ангел, ух какой вкуснейший тортик!!!
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Ср, 3 янв 2007 00:58
я_не_Ангел,  Laughing
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Ср, 3 янв 2007 01:58
Slastjena, Lesya, Lady M, Afa, Алена, Lapka спасибо девочки
shani, спасибо Smile Внутри "Графские развалины" Smile
Ksuson, спасибо Smile Классный торт ты сделала Good
печенька, спасибо Smile тортик вкусный у тебя, а вот на вкус даже не представляю Wink  Smile
я_не_Ангел, спасибо Smile у тебя просто шикарный торт Good
Молодая жена
  • Регистрация 17 фев 2006
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 8
  • Блог 2
  • Рецепты 6
Ср, 3 янв 2007 02:44
Ksuson
я_не_Ангел
печенька
 
Девочки, ваши торты - хоть на конкурс, что ни страница - то шедевр! Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Ср, 3 янв 2007 16:00
я_не_Ангел,  Emerald,  Alisa,  Lapka,  Slastjena,  LadyM, Спасибо, девочки, так приятно Embarassed
 
Если найдете муку такую купите, не пожалеете. У этого торта такой запах, а вкус...я вообще промолчу.

Разместить комментарий

Новое в разделе