Торты №11

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 10 дек 2006 23:52

LadyM, Хороший тортик!!!!!! Ну, то, что вкусный, я и так знаю Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Luna

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 00:07

Натусик, Anna Mukorina, лиса, Emerald, Slastjena, спасибо Smile

elll, красивый тортик получился,яркий!!!
Алёна, хорошенький какой тортк!разрез вкусно выглядит Smile

LadyM, ммм высокий какой!!!!!!!!

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 00:11

elll, не торт,а произведение искусства! Meeting

Алёна, для такого торта,название совсем неподходящее!!! Это как минимум -"принц"! Very Happy

Умница,замечательный торт!

LadyM, красивый и вкусный тортик! Razz

Наталья

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 01:14

Лёлечка, замечательный торт! и разрезик супер! Smile

nazik, Молодец такой красивый торт получился! Razz

Luna такой симпотичный тортик! И киви аппетитно смотрится! Razz

elll, не торт, а просто фруктовое наслаждениe! Razz

Алёна, Очень аппетитный торт! Razz

LadyM, такой высокий тостик получился! Rolling Eyes

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Slastjena

Чудо синеокое

Наверх

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 01:46

LadyM, Классный тортик, аппетитно смотрится Smile

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 08:16

Alisa, Emerald, Luna, Натусик, Dilshoda, Slastjena,спасибо,милые!!! высокий потому что 2ую порцию делала Razz

Девочки,милые,помогите советом!!! плиззз я оказывается не дружу с масляными кремами,у меня всегда масло сворачивается Confused

.
последний раз пыталась Раечкин *дунайские волны* сделать,так и в тесте маргарин свернулся и в креме масло Embarassed

хотя всё беру одинаковой температуры Sad

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 10:48

Алёна, ваууууу!!! какой он у тебя хорошенький! разрезик обалденный! Clapping

а уж я как рада что рецептик приглянулся! Dance2

Елена

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 10:49

LadyM, очень красивенький тортик! вкуснятинка! Good

Елена

AspieD

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 200
Рейтинг автора 1
Город МосквА
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 11 дек 2006 12:21

а вот еще один рецептик интересный нашла.
Легкое птичье молоко уже попробовала...

Корж:
100 гр сливочного масла.
1/2 ч.л. соды(погасить уксусом)
2 ст. л сахара
Мука(на глаз)
Масло взбить с сахаром, добавить гашеную соду и муку.Тесто скатать в шарик и на холод мин на 20.
Затем уложить в смазанную маслом(разъемную)форму ровненькой лепешкой и потыкать вилкой равномерно,чтобы не вздувался.
Испечь.
Корж остудить(можно слегка пропитать Коньяком(ромом) с водой и сахаром.)
Суфле:
2 ст.л желатина
1 стакан кислого сока(яблочного,апельсинового,если не кислый добавить лимонную кислоту)
10 яичных белков
1-1,5 стакана сахарной пудры.
Желатин залить соком,дать постоять 40 мин,довести до кипения,процедить и слегка остудить.
Белки взбить миксером,постепенно добавляя сах. пудру, до состояния стояния Cool

, после этого так же взбивая,постепенно добавлять желатиновую массу, затем выложить в разъемную форму с остывшим коржем и поставить на холод на 5-7 часов.
готовый можно заглазировать по обычному, т. е шоколадом
100 гр шоколада и 20 гр воды(молока) и 30 гр масла(все растопить на водяной бане)
или украсить как душе угодн Laughing