Торты №11

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 707
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вс, 10 дек 2006 23:52
LadyM, Хороший тортик!!!!!! Ну, то, что вкусный, я и так знаю  Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Пн, 11 дек 2006 00:07
Натусик,  Anna Mukorina,  лиса,  Emerald,  Slastjena, спасибоSmile
 
elll, красивый тортик получился,яркий!!!
Алёна, хорошенький какой тортк!разрез вкусно выглядит Smile
LadyM, ммм высокий какой!!!!!!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 440
  • Рейтинг автора 2 800
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 11 дек 2006 00:11
elll, не торт,а произведение искусства! Meeting  Smile
Алёна, для такого торта,название совсем неподходящее!!! Это как минимум -"принц"! Very Happy Умница,замечательный торт! Ok
LadyM, красивый и вкусный тортик! Razz  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 11 дек 2006 01:14
Лёлечка, замечательный торт! и разрезик супер! Smile
 
nazik, Молодец такой красивый торт получился! Razz  Smile
 
Luna такой симпотичный тортик! И киви аппетитно смотрится! Razz
 
elll, не торт, а просто фруктовое наслаждениe! Razz  Very Happy
 
Алёна, Очень аппетитный торт! Razz  Smile
 
LadyM, такой высокий тостик получился! Rolling Eyes  Smile
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Пн, 11 дек 2006 01:46
LadyM, Классный тортик, аппетитно смотрится Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Пн, 11 дек 2006 08:16
Alisa,  Emerald,  Luna,  Натусик,  Dilshoda, Slastjena,спасибо,милые!!! высокий потому что 2ую порцию делала Razz
 
Девочки,милые,помогите советом!!! плиззз я оказывается не дружу с масляными кремами,у меня всегда масло сворачивается Confused .
последний раз пыталась Раечкин *дунайские волны* сделать,так и в тесте маргарин свернулся и в креме масло Embarassed  Crying or Very sad хотя всё беру одинаковой температуры Sad
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 11 дек 2006 10:48
Алёна, ваууууу!!! какой он у тебя хорошенький! разрезик обалденный!  Clapping а уж я как рада что рецептик приглянулся!  Dance2
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 11 дек 2006 10:49
LadyM, очень красивенький тортик! вкуснятинка!  Good  Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Пн, 11 дек 2006 12:21
а вот еще один рецептик интересный нашла.
Легкое птичье молоко уже попробовала...

 
Корж:
100 гр сливочного масла.
1/2 ч.л. соды(погасить уксусом)
2 ст. л сахара
Мука(на глаз)
Масло взбить с сахаром, добавить гашеную соду и муку.Тесто скатать в шарик и на холод мин на 20.
Затем уложить в смазанную маслом(разъемную)форму ровненькой лепешкой и потыкать вилкой равномерно,чтобы не вздувался.
Испечь.
Корж остудить(можно слегка пропитать Коньяком(ромом) с водой и сахаром.)
Суфле:
2 ст.л желатина
1 стакан кислого сока(яблочного,апельсинового,если не кислый добавить лимонную кислоту)
10 яичных белков
1-1,5 стакана сахарной пудры.
Желатин залить соком,дать постоять 40 мин,довести до кипения,процедить и слегка остудить.
Белки взбить миксером,постепенно добавляя сах. пудру, до состояния стояния Cool , после этого так же взбивая,постепенно добавлять желатиновую массу, затем выложить в разъемную форму с остывшим коржем и поставить на холод на 5-7 часов.
готовый можно заглазировать по обычному, т. е шоколадом
100 гр шоколада и 20 гр воды(молока) и 30 гр масла(все растопить на водяной бане)
или украсить как душе угодн Laughing
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Пн, 11 дек 2006 12:47
AspieD, замечательный тортик, красивый такой!!!   Smile
Кулинар
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 200
  • Рейтинг автора 1
  • Город МосквА
  • Рецепты 1
Пн, 11 дек 2006 12:57
лиса пасибки....но на вкус он гораздо лучше чем на вид)) Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 707
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пн, 11 дек 2006 13:26
AspieD, А на вкус отличается от магазинного? Smile
Рыбка
  • Регистрация 27 фев 2006
  • Индекс активности 1 990
  • Рейтинг автора 5
  • Город Германия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Пн, 11 дек 2006 13:41
AspieD, отличный торт Smile
Домашний ангел
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 3 723
  • Рейтинг автора 4
  • Город the Netherlands
  • Рецепты 16
Пн, 11 дек 2006 14:07
AspieD, красивый тортик какой! А в разрезике, судя по рецепту, еще большая красота спрятана Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 11 дек 2006 15:10
AspieD, Хороший тортик. присоединяюсь к вопросу о вкусе, если сравнивать с магазинным.
Кулинар
  • Регистрация 15 ноя 2006
  • Индекс активности 2 086
  • Рейтинг автора 2
  • Город Германия
  • Рецепты 4
Пн, 11 дек 2006 15:55
LadyM, какой тортик высокий Wow Вот бы сейчас кусочек к чаю Rolling Eyes
AspieD, отличный тортик Good Я ела только магазинный и то уже дааавно Cool А его тяжело делать?
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Пн, 11 дек 2006 16:14
Dilshoda,  nesu bol'shushee spasibki tebe!!!  Razz
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Пн, 11 дек 2006 16:18
LadyM, oh ty kakoi belen'kyi s ananaskami Razz ,
 
Алёна, wow skol'ko ty korzhei ispekla ne mogu soschitat' a???
Дельфинёнок
  • Регистрация 30 ноя 2006
  • Индекс активности 786
  • Рейтинг автора 5
  • Город Deutchland
  • Рецепты 9
Пн, 11 дек 2006 16:19
AspieD,  оо как классно что птичье молоко появилось как раз искала рецептикSmile Ох какайа вкусняшка!!!
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 11 дек 2006 17:05
AspieD, отличный тортик, мне тоже такой испечь захотелось Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 11 дек 2006 18:00
LadyM, Может слив. масло не такое? Я всегда слив. масло перед соеденением с другими компонентами  хорошенько взбиваю.  
 
nazik, не за что! Smile  Извини, это ты про "Наполеон"?
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 11 дек 2006 21:19
LadyM, Марин, а можно кусочек??? SmileSmileSmileSmile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 440
  • Рейтинг автора 2 800
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пн, 11 дек 2006 22:15
AspieD, отличный тортик! Просто красавчик!!!! Я бы от кусочка не отказалась! Tell!!!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 11 дек 2006
  • Индекс активности 18
  • Рейтинг автора 0
  • Город Melbourne, Australia
Вт, 12 дек 2006 06:06
Здравтсвуйте девочки!
Какие у вас прекрасные тортики!!! я тоже хочу научиться так делать. Можно к вам?
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 707
  • Рейтинг автора 4 742
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Вт, 12 дек 2006 09:43
Mai, Добро пожаловать! Hello!

Разместить комментарий

Новое в разделе