Торты №12

Ответы

Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 14 янв 2007 21:52
Lera55, хороший тортик..а два стакана сахара в тесто не слишком сладко?
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 14 янв 2007 22:22
Лёлечка,  Алёна,  Emerald, Спасибо, девочки
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 14 янв 2007 22:58
Lera55, Лерочка, тортик хороший какой.И крем такой вкусный. Razz
Alisa, Надь, классный разрезик.Дай кусочек! Smile  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вс, 14 янв 2007 23:31
Lapka, Угощайся, Илана
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 15 янв 2007 09:51
Lera55, классный торт!!! Smile
Alisa, ничего себе разрезик!!! Вкусненький! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пн, 15 янв 2007 10:23
кеа, хороший тортик!
 
Alisa, красивенький получился тортик!
 
Lera55, какой вкусный шоколадный торт!
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 15 янв 2007 11:18
Ksuson,  Dilshoda, спасибо, девочки
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Пн, 15 янв 2007 18:52
Lera55,  ууу... какая красота!
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 1
Пн, 15 янв 2007 23:18
Ksuschka,  Lera55,  Alisa, пасибо,милые буду продолжать стараться.
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 1
Пн, 15 янв 2007 23:20
Dilshoda, спасибо,дорогая!!!!!!!
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Вт, 16 янв 2007 15:49
кеа
Lera55  
Alisa
торты замечательные!!! вкуснячие...красивячие...

 
Я тоже с тортиком
Апельсиновый бисквит от Yelena c ГК (ссылку не нашла, поэтому привожу рецепт автора)

7 яиц
1.5 стакана сахара
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя ( 2 ч.л.)
3/4 стакана апельсинового сока
1/4 стакана растительного масла
Смешать сок, масло, 1 стакана сахара , желтки, муку и разрыхлитель.
Взбить белки с оставшимся сахаром.
Смешать вместе тесто и белки, стараясь не разбить белки.
Выпекать при 160-180 С
 
Пекла еНтот бисквит во второй раз... в первый раз замесила всю норму.... Корж поднялся горой.. кароч... не получилось... Confused  Думаю: все равно я тебя победЮ!.... Rolling Eyes
Взяла половину нормы  - выпекла один корж, потом взяла еще половину - выпекла второй. Торт вышел высотой 13 (!) см... Smile + 1 яйцо  в экономе!  Wink
 
Торт пропитан сметанным кремом :
стакан сметаны+ полстакана сахара взбить + 100 грамм размягченного сливочного масла... еще взбить...
 
Сверху покрыт кремом от Ksun с ХК: (только я брала половину этой нормы)
0,5л. молока, 4 яйца, 1 ст.сахара, 3 ст. л .муки, 300 гр. масла, ванилин.
Растереть сахар с яйцами, добавить молоко (оставить полстакана молока, в котором растворить муку), все хорошо перемешать и поставить на огонь.
Постоянно помешивайте!! Как только смесь закипит второй раз - выключайте огонь.
Прежде чем добавлять масло- нужно охладить яично-молочно -мучную смесь до комнатной температуры. И масло и крем должны быть одинаковой температуры, иначе будет капризничать при взбивании.
Как только все остыло и растаяло-взбиваем!
Крем получается очень приятный на вкус, без привкуса масла!!!
 
и разрезик
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 16 янв 2007 15:54
Колибри*, Cпасибо, только это один торт
А у тебя красавец , как всегда, а как ты узор такой делала?
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 16 янв 2007 16:41
Колибри*,  Swoon обалденный узор!!! красотища!!!!!!!!!!!  Clapping я этот бисквит очень люблю, всегда получается суппер  Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 16 янв 2007 17:20
Колибри*, классный торт! Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 16 янв 2007 18:56
Колибри*, какой тортик обалденный!!! А от украшения  Swoon !!!! Smile Ка долго ты его рисовала? Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Вт, 16 янв 2007 19:44
Колибри*,  Clapping  Clapping  Clapping вау, вау, тортик чудо как хорош, а вкусный пальчики оближишь
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 1
Ср, 17 янв 2007 00:03
shok2  Wow  Mega_shok  Wow СУУУПЕЕЕЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Кулинар
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 459
  • Рейтинг автора 1
Ср, 17 янв 2007 00:04
Колибри*,  ты-БОГИНЯ!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 714
  • Рейтинг автора 4 770
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1448
Ср, 17 янв 2007 01:23
Колибри*, Умереть - не встать!!!! Good
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Ср, 17 янв 2007 01:34
Колибри*,  Swoon Класс!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 17 янв 2007 01:51
Колибри*, потрясающий торт!  Clapping
Колись как узор сделала? Very Happy
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Ср, 17 янв 2007 02:33
Dilshoda, Классный тортик!
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Ср, 17 янв 2007 06:19
Девчат, спасибо огромное всем! Air_kiss
 
кеа ну насчет богини еНто ты погорячилась...
 
Узор делается очень просто... ажурную салфетку положила, какао присыпала...салфетку аккуратненько убрала... усе! Бока покрыты шоколадной стружкой из шоколада двух цветов...
 
Dilshoda мнямка какая....
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Ср, 17 янв 2007 09:01
Dilshoda, ой какой  хорошенький!!!шоколадный Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе