Торты №14

Ответы

Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Ср, 4 апр 2007 23:22
ИрЫшка,  Wow какая прелесть!!!!! супперская машинка, умничка!!!!! Clapping
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Ср, 4 апр 2007 23:23
ИрЫшка, машинка супер!!!Очень красиво! Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 4 апр 2007 23:27
ИрЫшка, классная машинка! Good  А я ломаю голову, над тем какой тортик сделать сынуле. Хорошая идея с машинкой! А там какой у тебя торт? И крем?
Кулинар
  • Регистрация 21 янв 2007
  • Индекс активности 549
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Ср, 4 апр 2007 23:28
лиса,  Ksuson, Спасибо девочки, самой очень понравилась Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 21 янв 2007
  • Индекс активности 549
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Ср, 4 апр 2007 23:31
Dilshoda,
Спасибочки)))
Коржи бисквит 1ст.сахара 3 яйца 1 ст.муки..Испекла 2 коржа разрезала на 3 части каждый коржи пропитала сиропом, промазала кремом выложила слой фруктов опять крем и корд и т.д.(  фрукты - слой бананы, слой виноград, слой апельсин без пленочки, и слой киви) А крем взбитые сливки)))
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Ср, 4 апр 2007 23:36
ИрЫшка,  так простенько а за тo как вкусно и красиво. спасибо за рецепт! Flower
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Чт, 5 апр 2007 10:56
ИрЫшка , такую красоту даже кушать жалко Very Happy
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Чт, 5 апр 2007 11:25
ИрЫшка, дай покататься ! Very Happy  Чудесный тортик, и как его с ТАКИМИ глазами ( прям за душу берут!)   кушать то?  Surprised  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Чт, 5 апр 2007 11:32
ИрЫшка, Какая милая машинка Smile
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Чт, 5 апр 2007 12:41
Томусик, вот это кусочек!! Wow ну оочень вкусный..видно!!! Very Happy
 
ИрЫшка, одним словом прелестная машинка!!!!!!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 1
  • Город г.Москва
  • Рецепты 1
Чт, 5 апр 2007 14:15
ИрЫшка, какая прелесть, вот это машинка! Yahoo
Кулинар
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Чт, 5 апр 2007 17:11
Девочки, у вас такие красивые тортики,супер Flower
Кулинар
  • Регистрация 21 янв 2007
  • Индекс активности 549
  • Рейтинг автора 5
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Чт, 5 апр 2007 17:18
Томусик,  Раечка,  Alisa,  Luna,  Белка,  Lada04,  Спасибочки девочки  Very Happy Я прям даже засмусчалась Laughing
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Чт, 5 апр 2007 18:03
ИрЫшка, тортик такой классный как из мультика Clapping
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Чт, 5 апр 2007 21:39
ИрЫшка, классная машинка!! Razz  Smile
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Сб, 7 апр 2007 16:39
У всех торты такие шикарные, слюни текут  до пола. Многие унесла в копилку. Я совсем не умею украшать торты. Посыпала крошкой сверху. Но теперь, когда выкладываю фотки, приходится соответствовать. Но так далеко мне до совершенства, но стараюсь. Вот торт, который я делала сыну на день рождения. Вообще-то я делала 2 торта, но один пока не загружен. Детям очень понравилось. Рецепт, думаю, известен многим.
 
Торт Черепаха
 
Для теста: 6 яиц, 2 стакана сахара, 1 ч. л. гашеной соды, 2,5 стакана муки, немного соли.
Для крема:4 стакана сметаны, 200 гр. сливочного масла, 0,5 стакана сахара, 200 г прокрученной кураги
Для глазури:1-1,5 плитки шоколада
 
Тесто: яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, соду, соль и хорошо взбить.  Затем чайной ложечкой брать тесто, а другой ложечкой снимать и выкладывать на смазанный противень. Выпекать в разогретой до 200-220 С духовке до золотого цвета. По времени примерно от 15 минут. Как почувствуете вкусный запах, значит готово и ободок такой коричневый. Получаются такие вкусные бисквитно-безешные печенюшки. Как только вытащили противень, сразу снимать печенья ножом или лопаткой, иначе все быстро засыхает, и снять становится невозможно.
Крем: взбить сметану с сахаром и втереть туда мягкое масло.
 
Печеньица обмакивать в крем и выкладывать  на блюдо слой за слоем, чтобы получился выпуклый овал в виде черепашьего панциря. Оставить около 10-15 печенюшек для головы, ножек и хвостика (по 2-3 слоя). Где-то в середине сделать прослойку из прокрученной кураги. Затем растопить на водяной бане шоколад и залить "черепашку" сверху.  Сделать ножки, голову и хвостик, придав нужную форму ножом.
 
Я в последний момент вспомнила про голову, ножки и хвостик. Поэтому печений было мало, и они подо тяжестью отвалились. Пришлось голову придерживать платочком. Умора. Впрочем детей это не растроило.

Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 7 апр 2007 17:16
Амариллис, Очень симпатичная черепашка, а с курагой думаю, вообще вкуснятина Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 277
  • Рейтинг автора 4 846
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1477
Сб, 7 апр 2007 18:52
Амариллис, Разрез обалденный! так и хочется попробовать Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 7 апр 2007 22:34
Амариллис,  Mili, ну, девочки, у вас тортики! Это что-то вообще! Просто слов нет, какая вкуснятина! Smile
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 7 апр 2007 23:21
Амариллис,  Mili, девочки, тортики у вас потрясающие!!!!!!!  Clapping
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Сб, 7 апр 2007 23:25

 
торт шоколадно "Вишнёвый лес"
 
нежный шоколадный бисквит от Аннуш
  1 стакан какао
2 стакана кипятка
 
2 3/4 стакана белой муки (all-purpose flour ,#1 stybel)
2 ч.л соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
 
200 грамм мягкого слив.масла
2 1/4 стакана сахара
4 яйца
 
1.Залить кипятком какао и оставить в холодном месте остывать.
 
2.Муку,соду,соль,разрыхлитель смешать в отдельной миске
 
3.Масла и сахар взбить 1 минуту на мах.скорости в большой миске.Лучше было бы взять мелкий сахар,но у меня не было в наличии.По одному вбить яйца взбивая каждое по 10-15 секунд.И взбивать еще 3-4 минуты пока сахар более менее растворится.
Потом часями добавлять какао и муку.Я примерно в 4 захода вылила какао и в три муку,последним было какао.
Тесто было к моему удивлению, несмотря на 2 стакана воды ,довольно густое,как крем.
Выпекать примерно 35-40 минут,175 C.Проверить зуботычкой,чтобы на ней не оставалось мокрых крошек.
Разделить коржи на 2.
Начинка:
жидкость от вишен налить в кастрюльку ,добавить сахар по вкусу и 2 ст ложки крахмала проварить до загустения.Добавить туда вишни и перемешать,дать остыть.Сливки 38 %(3 коробочки по 250 гр) взбить.Каждый корж промазать сначала вишнёвой начинкой,а затем кремом.
 
Кулинар
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 0
  • Блог 1
Сб, 7 апр 2007 23:30
Девочки какие у вас вкусные торты, оболдеть. Clapping
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 7 апр 2007 23:32
Toria, ммммммммммм, как я обожаю этот тортик, очень вкусный!!!!!!!!!  tender
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 8 апр 2007 01:37
Амариллис, черепашка такой хорошенький!Вкусненький!
 
Mili, Отличный торт! такой красивый!
 
Toria, Ну просто красотень! а розачки из чего?

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели