Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 13:22

Как тут всё красиво! Мне ещё далеко, далеко до этого! Sad

Я имею в виду украшения! Надо найти время и посидеть поизучать тему "Украшения". Ладно не судите строго! Вот мой торт "Крот"
http://www.kuharka.ru./viewtopic.php?p=59661#59661

И в разрезе:

Торт получился очень вкусным! Smile

Dilshoda, огромное спасибо за рецептик! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 13:39

Daba, Какой соблазнительный разрезик Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 14:18

ИрЫшка, хороший тортик, молодец!
YelenaF, очень красивый тирамиссу , я ещё только всё хочу сделать его...никак руки не дойдут.. Razz

Slastjena

Чудо синеокое

Регистрация 22 авг 2006
Индекс активности 3 169
Рейтинг автора 9
Город Germany
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 14:20

Oljunka, Хороший тортик,особенно кто любит бананы Smile

Daba, Аппетитный тортик,молодец!

YelenaF

Любашка

Регистрация 29 июл 2006
Индекс активности 1 869
Рейтинг автора 4
Город Германия
Блог 1

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 14:22

я_не_Ангел,
я не знаю даже где этот рецепт брала,где то на гуд куке,там еще апельсиновый сок и ликер нужен,

AspieD

Кулинар

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 200
Рейтинг автора 1
Город МосквА
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 14:44

какие классные тортики...что то всех на банановые потянуло...и я туда же...
У меня завтра день рождния и, по традиции, на работу надо торты нести....
чесно...первый раз в жизни мне действительно не хотелось печь(на улице 32... а с работающей духовкой...все пол сотни .... на кухне.... поэтому шоколадные коржи пекла в 12 ночи(2 штучки )и в 6 утра большой круглый....
сегодня вечером буду собирать торты....вот это самый любимый момент.....
планирую сделать тортик сникерс и второй как раз таки с бананами.....как всегда все состовляющие буду придумывать на ходу.....
так что ....вскоре предоставлю и точный рецепт и фотоотчет)

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 14:51

Daba, красивый какой тортик! вкусный!!!!!!! Tell!!!

AspieD, классно!!! будем ждать! Smile

Елена

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 22:10

Oljunka, вкусный какой тортик. Razz

Daba, замечательный торт. Smile

Илана

Oljunka

Кулинар

Регистрация 14 май 2007
Индекс активности 85
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 23:00

Всем большое спасибо!!! Smile

на днях делала снова етот тортик, но в етот раз у меня бананов не хватило, и я добавила вишни с банки, палучилось очень вкусно!! Сладкие бананы с шоколадом патом кисленькая вишенька с шоколадом, мммммммм
Мы эздили в гости и я етот тортик собой всяла, на раз весь ушол, я у муша только немного папробывала! Very Happy

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 23:07

ИрЫшка, Oljunka, Daba, девочки, какие красивые тортики у вас! Clapping

YelenaF, вкусный тирамису Tell!!!

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 23:10

На основе лимонного рулета родился вот такой очень нежный тортик:

Персиковый торт с лимонно-апельсиновым кремом
Тесто делать как в рецепте рулета, выпекать в двух круглых формах небольшого диаметра около 20 мин при 175 гр. Дать полностью остыть и разрезать каждый на 2 части. чтобы получилось 4 коржа.

Крем делать как на рулет, только сок д.б. не лимонный, а лимонно-апельсиновый. Готовый крем можно быстро охладить, если ковшик с кремом поставить в кастрюльку с холодной водой и постоянно помешивать. Крем взбить со 100 г мягкого сливочного масла.

Персики (1 банка) нарезать тонкими дольками.

Каждый корж смазывать кремом и выкладывать сверху персики, последний сверху не смазывать.. Оставшимся кремом обмазать бока. Сверху торт смазать шоколадной глазурью (1/2 плитки горького шоколада, 100 г сливок, 1 ст.л. слив. масла), бока обсыпать шоколадной стружкой.

PS трафарет придумала сама, если кому нужен - выложу

Амариллис

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 23:20

Grenadina, Я бы назвала торт "Сердечный". Очень красивый. Выдумщица ты, такой торт создать. Ням-ням. Очень хорошая идея. А трафарет, конечно, выкладывай.

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Alisa

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 23:26

Grenadina, Разрезик просто умопомрачительный Good

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

nazik

Дельфинёнок

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 786
Рейтинг автора 5
Город Deutchland
Рецепты 9

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 23:30

Grenadina, идеика у тебя просто отличная, а про торт и вкус мечтать и мечтать Smile

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Вс, 20 май 2007 23:50

Амариллис, Alisa, nazik, спасибо! Smile

http://r.foto.radikal.ru/0705/76/0026d1eddc7b.jpg
размер А4

Отредактировано 21 май 2007 01:15, Grenadina

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 00:19

Oljunka, спасибо, хороший рецепт! Smile

Daba, Какой пушиcтый и белоснежный торт получился! И разрез такой вкусный! Молодец! Clapping

Grenadina, мама моя когда это ты всё успеваешь готовить и сьедать и при том оставатся стройненькой Meeting

? Торт просто шикарный! Shocked

А разрезик просто супер! Good

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 00:34

Grenadina, Кать, разрез убил наповал! Потрясающе! Smile

Нина74

Кулинар

Регистрация 24 фев 2007
Индекс активности 669
Рейтинг автора 2
Город Санкт-петербург
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 00:37

Grenadina, торт супер!!Нежный такой!!!

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 00:55

Dilshoda, Ksuson, Нина74, спасибо, милые!

Dilshoda
мама моя когда это ты всё успеваешь готовить и сьедать и при том оставатся стройненькой ?

А я не ем

, чесслово...это я мужа откармливаю.

Oljunka

Кулинар

Регистрация 14 май 2007
Индекс активности 85
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 01:08

Grenadina, браво!! такая мнямка вкусная Razz

Сладкая

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 01:45

Oljunka, спасибо!

Вот еще один трафаретик нарисовала, идею стащила с одного сайта.
Вырезать трудно, но на торте смотриться красиво.
Домик:
http://r.foto.radikal.ru/0705/f3/b9fc9a626ae6.jpg

Aja

Кулинар

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 10:38

Grenadina, красота какая! Шикарный торт! Рецепт утащила!

Катюш, ты можешь рассказать поподроюнее как работать с трафаретом? Нужно сначала каждое сердечко вырезать, наложить на торт и посыпать обсыпкой?

Алина

nazik

Дельфинёнок

Регистрация 30 ноя 2006
Индекс активности 786
Рейтинг автора 5
Город Deutchland
Рецепты 9

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 12:19

Девочки мне оочень нужна ваша помошь SOS SOS я вообше не умею пользоваться желатином, они у меня как шарики масенькие и что дльше как их в ворог то добовлять??? Confused

zaranee thanks

я_не_Ангел

Кулинар

Регистрация 14 авг 2006
Индекс активности 704
Рейтинг автора 14
Город Европа
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пн, 21 май 2007 15:04

nazik, Желатин надо замочить, как указано на пачке, нать ему набухнуть, а потом растворить намедленом огне, но нельзя что б он закепел, просто до растворения крупинок и дрбавляй маленькой струйкой в крем, если у тебя желатин в пластинках, то его надо замочить в воде, когда набухнет, отжать и тоже растворить и всё, не чего сложного нет Smile

[/b]

с любовью, Ангел

я_не_Ангел

Кулинар