Раечка, ух какой аппетитный

Oljunka,  а тот пражский который ты показывала на страничке 5

Алина Очень красивые тортики.. Браво!!!

Илона,  ааа, ну нет он не оченй сильно сладкий!! ну эсли ви всежтаки не сладкоeжки то можно конечно и убавить сахар!!!
но я делала строга по рецепту  

Спасайте, завтра приезжают друзья, и я решила министерский торт испечь, но вот напасть, все коржи сразу падают, почему?
 

Все делала как и раньше, только взяла двойную дозу, Всегда не падало, а сегодня упало, как на зло перед приездом гостеё   

Solomea, ты яйца с маком взбивала?    А надо!!!!! и причем не менее 5 минут!!! Опадают коржи  и в   в том случае, если ставишь  их выпекать в очень горячую духовку - максимум 180 гр ( это без конвенции, с вентилятором - 160)
 
Проверь, всё ли правильно ты положила....

Solomea, Хороший тортик!Каким кремом ты его промазывала..?(если можно спросить..)   
Раечка, Обалденный тортик!!! Выглядит очень аппетитно,хоть иди и пеки

Oljunka,
  Алёна,
спасибо

Solomea, очень вкусный тортик.   
Раечка, чуть не прозевала твой тортик.Суперский какой.   

К нам в гости приезжали друзья из моего родного Минска, и я сделала для них тортик Полено. Посмотрите. по-моему, он вполне оправдывает свое название  
 

 
Внутри очень красиво получается:
 

Meshi, на вид да- похоже, надеюсь, что на вкус  было не как полено....     

Meshi,  Кать, разрез какой аппетитный

Meshi, отличное поленце!!!!!!  

Meshi, Классный тортик получился

Meshi,
класно получилось

Meshi, прикольный тортик, вкусненький!

Meshi, симпатичный тортик.
А я вам несу рецепт своего клубничного тортика.
Клубнично-муссовый торт
Бисквит: 5 яиц, 125 г сахарного песка, 0,5 пакетика ванильного сахара, 100 г муки, 100 г крахмала, щепотка соли, 2-3 ст.л коньяка, 3 баночки йогурта (я брала ананасовый) по 125 г для пропитки коржей.
Для клубничного мусса и сливок: 1,5 кг свежей клубники, сливки 400 г, сахар, 25 г желатина,
1 лимон
Для заливки и украшения: ягоды клубники, 1 пакет красной заливки для торта
 
Бисквит.Нагреть духовку до 200С. Форму 26 см смазать маслом (дно и половину ободка). Обсыпать мукой. Излишек убрать. Просеять 2 раза в миску муку, крахмал и соль. Налить в большую емкость  горячей воды. В большую миску вбить яйца, поставить в миску с водой. Яйца взбить миксером, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Взбивать не менее 15 минут, масса должна получиться довольно густая, влить коньяк. Выключить миксер. Всыпать просеянную муку и лопаткой осторожно вымешать тесто. Вылить тесто широкой струей  в форму, помогая лопаткой. Слегка стукнуть форму об стол и поставить в духовку. Сразу снизить температуру до 175С. Выпекать 40 минут. Выключить духовку и оставить бисквит еще минут на 10. Оставить до следующего дня.  Затем разрезать на 4 коржа.
Мусс и сливки:Клубнику очистить, промыть. Красивые ягоды штук 10-12 отложить для украшения, 1/3 ягод отложить в сторону. Остальную клубнику измельчить до состояния пюре. Добавить сахар по вкусу, перемешать. Желатин замочить 0,5 ст воды. Потом в кружку с желатином выжать сок лимона и подогревая, растворить. В кружку с растворенным желатином добавить несколько столовых ложек клубничного пюре, перемешать и потом влить в оставшееся клубчное пюре. Быстро и хорошо перемешать.
На тарелку выложить бисквитный корж. Каждые коржи хорошо смазать йогуртом. Поставить ободок от формы, смазанный слегка растительным маслом без запаха. Налить 1/3 клубничной массы. Поставить в морозилку для застывания. Остальное убрать в холодильник. Взбить сливки с сахаром. 1/3 отложенной клубники нарезать кусочками и смешать со взбитыми сливками. Вытащить из морозилки корж с застывшим муссом. Положить следующий корж. Выложить взбитые сливки с клубникой. Положить еще корж. Залить частью клубничного пюре. Снова поставить для застывания. Верхний корж залить оставшимся клубничным пюре. Клубнику для украшения нарезать ломтиками и выложить сверху на застывший мусс.
Заливка и украшение:  Взять 200 г красного сока, смешать с порошком желе для торта, довести до кипения и кипятить 1 минуту. Затем столовой ложкой наливать желейный раствор начиная от центра. Делать быстро, иначе желе застынет. Поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь, чтобы все окончательно схватилось. Резать острым ножом.

Амариллис,
у меня аж челюсть отвисла вот это торт

Амариллис, просто потрясающий, изумительный торт!!!!   Спасибо за рецептик!!!!

Амариллис, какой тортик, мрррррр..

Амариллис,  Жанна, слов нет

Амариллис, Жанна, как раз думала на днях про тортик с клубничным муссом, хотела поискать рецепт. Спасибо большое!

Амариллис, спасибо огромное за рецептик этого изумительного тортика!!!!!!    

Meshi,
какой аппетитный
Амариллис,
вкусненький тортик

Алина,  Раечка,  Ksuson,  YelenaF,  Alisa,  лиса,  Амариллис, спасибо, девочки! Тортик очень интересный в исполнении и в разрезщике, как вы и заметили. Единственное, что на второй день весь крем уже так впитался, что немного суховато было, я бы еще больше промазала.
 
Амариллис, да уж, твой-то тортик от сухости не пострадает, видно, какой он весь насыщенный!