Какие вкусные и красивые у вас тортики     Давно присматриваюсь к ним. Чизкейк точно испеку. Спасибо за рецептики

Вот что у меня получилось. Вкус просто абалденный

mtv, а по какому рецепту ты делала?

Smile
Я делала Lapka писал(а):
Чизкейк с клубникой
Только у моего вид немного не похож на тот. Все-равно вкусно очень

mtv, какой чизкейк великолепный!

вот и мои чизкейки: апельсиновый, персиковый, шоколадный



 

Лисичка, А по какому рецепту ты делала такую красоту, здесь брала?

mtv, ммммм, я такой тоже делала, вкусно!

Smile Нужно еще какой-то попробовать, может на пасху...   Если сил хватит

Alisa, нет, на другом сайте, щас дам рецепт
Ингредиенты
 
основа:
• 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
• 100-150 г сливочного масла
начинка:
• 500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, Филадельфия)
• 200 мл сливок 33-35%
• 300 г сахара
• 7 ч.л. желатина
Рецепт приготовления
 
Масло растопить.
Печенье пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Маскарпоне взбить с сахаром.
Добавить желатин, хорошо перемешать.
Отдельно взбить сливки.
Перемешать маскарпоне и сливки.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
 

Вместо маскарпоне использую творожную массу или творог. жирность 1,8. Торт получается не жирным, если с маскарпоне, то для меня такой вариант жирноватый...

Лисичка, Обалденный тортики! и украшены очень красиво

Emerald, Спасибо!!

Девочки!
Принимайте на новенького!
Я уже пекла чизкейк по рецепту, который у вас брала. Очень вкусно получилось. Только верх темноватый, но я прочитала теперь про температуру выпекания и учту в следующий раз.
 
Хочу сделать чизкейк на День рождения своему сыночку. У меня такой вопрос: как выпекать чизкейк с персиками (хочу взять из компота)? Можно ли класть персики прямо в кремовую массу? Она нормально пропечется? Как залить чизкейк желе? Хочу выложить верх чизкейка кусочками персика и покрыть желе.
 
Заранее спасибо!

Meggi, сходи в авторскую темку к Лапке. там есть как раз персиковый чизкейк. Она мастерица по чизкейкам.
 
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=62956#62956
 
а вот с желе я не дружу вообще и чизкейк им покрывать не умею.   может девочки подскажут?

Meggi, кажется в разделе "Шаг за шагом" был чизкейк... сходи посмотри.

Ага, пасибки!
 
Персиковый нашла. А с желе пошла разбираться

ой девочки какую вкуснятина я сегодня испекла   несу огромное,просто приогромнейшее спаибо Lapka за чизкейк на скорую руку. такая вкуснятина просто нет слов. муж у меня очень любит угат гвина,так вот он похож на магазиный. еще раз спасибо. нежный,воздушный и просто тает ворту
 

юличка, а какой сыр брала? вот думаю рама крем бунжур подойдет? кто нибудь пек из нее?
 
А вот такой чизкейк мне подали в Израильской кафешке... чуть язык не проглотила... потрясающая выпечка, еда и сама страна....
 

 

вот и я сделала шоколадный чизкейк

Лисичка, я уже в неправильной теме рецептик поклянчила. теперь поклянчу в правильной.  
 
девочки, какие же вы молодцы! надо мне тоже подключаться к выпечке чизкейков, наверное...  

Daystar, http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=1951

Лисичка, спасибо!!!  

Лисичка, изумительный!!!!! уверенна, что вкусный очень!!!!!     

Лисичка, какой красавец получился, вкусный, наверное, необыкновенно!

Принимайте чизкейк без выпечки.рецепт самый обыкновенный.Тут,наверное,уже много таких было