Торты ...№20

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 21 мар 2008 12:43
юличка, У меня не кукожились  Confused
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Пт, 21 мар 2008 13:05
ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ

ДЕВОЧКИ ОН БЫСТРО ДЕЛАЕТСЯ,НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ.(примерно 20 штук)
 
тесто-
120мл растительного масла (1/2 стакана)
150 гр. темного шоколада
2 яйца
115 гр. муки с дрожами(1 стакан), можно сделать 50/50 мука и крахмал
115гр. сахара (1/2 стакана)
ванильный сахар,или 1 ч. л.ванильной эссенции
75 гр. половинок грецких орехов (1 ст.)  - орехи в глазури.
 
1 нагрейте духовку до температуры 200 град. Смажте небольшим количеством растительного масла противень и проложите его пергаментом.
2 Растопите шоколад с оставшимся растительным маслом на водяной бане.

3 Взбейте яйца и добавти их в шоколад,постоянно энергично помешивая. Добавьте ванильный сахар,муку,сахар,все хорошо перемешайте и вылейте эту смесь в форму. На поверхности десерта разложите половинки грецких орехов.
Smile
4 Выпекайте десерт 10-15 мин. Если вам нравится тягучий десерт, выньте его. Если вы хотите сделать его более твердым, оставьте еще на 5 мин. Разрежте десерт на квадратики и охладите перед подачей.
приятного аппетита
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Пт, 21 мар 2008 13:06
Smile, напиши пож. поподробней,как делала,что добовляла,а то я с ними не умею работать Confused
что ты добовляешь,чтобы они не осели? Confused  я где-то читала,что можно добавить взбитое сливочное масло Surprised
Отредактировано 21 мар 2008 16:36, юличка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 21 мар 2008 13:44
юличка,  крем из сливок "скукожился" не из-за краски, а из-за того, что ты перебила сливки.Для большей и лучшей стабильности я добавляю в сливки желатин.
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Пт, 21 мар 2008 16:37
Раечка, а много желатина надо на коробочку сливок 250гр.?
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Пт, 21 мар 2008 17:14
Katerina794, хороший пирог!
 
FatalAngel,Какой высокий тортик!!!
 
ritusik,Фрак отменный!!!
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Пт, 21 мар 2008 19:49
Тортик йогуртовый, рецепт отсюда, не помню, чей... там надо всё стаканчиком от йогурта мерить Smile
 
Оооооочень, очень вкусный!!!!!!!! Я делала с курагой...
 
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Пт, 21 мар 2008 21:49
Twixi, как хорошо пропёкся тортик. Smile  Это рецепт от Ксенчик.
Его уже многие готовили. И я тоже Smile  только у меня не получается этот тортик, если добавляю цедру лимона и сок лимона в качестве наполнителя. Очень плохо пропекается тортик и становится жёстким...
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Пт, 21 мар 2008 21:57
Twixi, Какой вкусный Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 014
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Сб, 22 мар 2008 01:19
Twixi, мммм... ровненький такой ))))) А у меня всегда куполообразный верх получается  Confused Интересно, почему??? Духовка неравномерно греет?
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Сб, 22 мар 2008 01:48
Smile, у меня частенько та же проблема...
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Сб, 22 мар 2008 02:02
Twixi,  Pooh_door он такои аппетитный прям так и хочется кусочек стянуть  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Сб, 22 мар 2008 03:38
такой тортик,моя сестрёнка заказывала племяшке на день рождения.на второй фотке,в разобраном виде,а внутри был шоколадный торт.
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Сб, 22 мар 2008 03:47
юличка бутер просто СУПЕР!!!!
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Сб, 22 мар 2008 12:23
LadyM, Да, классный тортик. А он на две части разбирался?
Кулинар
  • Регистрация 23 сен 2007
  • Индекс активности 626
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
Сб, 22 мар 2008 20:13
LadyM, Вот это да !!!! Вот бы узнать как он делается , я хочу научится такои тортик делать  girl_cr
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Сб, 22 мар 2008 22:48
Aja
Twixi, как хорошо пропёкся тортик. Smile  Это рецепт от Ксенчик.
Его уже многие готовили. И я тоже Smile  только у меня не получается этот тортик, если добавляю цедру лимона и сок лимона в качестве наполнителя. Очень плохо пропекается тортик и становится жёстким...

не знаю, я пекла первый раз... такой мягкий, чуть ли не воздушный... наверно от духовки зависит
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Сб, 22 мар 2008 22:49
diedi,  Smile,  voroninа,  Smile  Smile  Smile
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 311
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Сб, 22 мар 2008 23:07
diedi, да он состоял из 2 частей,верх и низ, в нижней части ,внутри мастики был шоколадный тортик.
voroninа, торт делался на заказ,так что спросить не у кого Confused , думаю наши мастерицы ,например Раечка ,спокойно может сделать такое чудо Razz
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Вс, 23 мар 2008 00:09
Сегодня пекла маковый торт, завтра попробуем, завтра будет и разрезик.. первый раз пекла, на вкус ещё не знаю какой... Завтра расскажу... Smile
 
Торт "Маковый" или торт с двумя начинками от Ангела
 

 
Для песочного теста
300г муки
1/2 пачки разрыхлителя ( в пачке 15 гр)
75гр сахара
150 гр маргарина
1 яйцо
замешать песочное тесто, оно получается расыпчатое, выложить в форму диаметром 26 см, разровнять при помоще рук и зделать стеночку из теста, высотой примерно около 2х см.
 
1 Слой начинки
 
1 пачку ванильного пудинга (40гр) + 1/2 литра молока и 50 гр сахара, сварить пудинг, в горячий пудинг добавить 100 гр мака ( я положина 60 гр). Не много остудить пудинг, добавить 125 гр слив. масла, 200 гр сметаны, хорошо размишать и вылить массу на тесто и поставить выпекатся на 35-40 минут в разогретую заранее духовку, на 180 градусов.
 
Пока пекётся торт, приготовить 2й слой начинки
200 гр сметаны, 3 ст. лож. сахара, 2 ст. лож. молока, 1 пачка ванилина (8гр) и 3 желтка, соединить и смешать. Отдельно взбить 3 белка в пышную пену, остарожно не вкоем случае не взбивая вмешать белки в массу, но это уже при самых последних минутах, когда торт готов, вытаскиваем из духовки, выливаем на верх сметанно-белковую массу и ставим опять выпекатся на 10-15 минут, я не много дольше подержала
Торт остудить и наслождатся
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Вс, 23 мар 2008 00:27
LadyM,  Smile  Smile
Twixi такой ровненький!!!! Surprised  класс Smile
Девочки,что такое ГАНАШ? как его делают? спасибо заранее Smile
Отредактировано 23 мар 2008 17:00, юличка
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Вс, 23 мар 2008 00:46
Twixi, Аппетитный! Ждём разрезик Smile
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Вс, 23 мар 2008 18:51
Twixi, Хорошие тортики! Аппетитныe!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 21 ноя 2007
  • Индекс активности 277
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 10
Вс, 23 мар 2008 21:45
юличка,  diedi,  10Ru,
 
спасибо..
 
а вот и разрезик... многим понравился Smile
 
Кулинар
  • Регистрация 20 дек 2007
  • Индекс активности 107
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 1
Вс, 23 мар 2008 21:55
Twixi,  Good
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе