Торты ...№20

FatalAngel

Маленький поварёнок

Наверх

Регистрация 18 мар 2008
Индекс активности 244
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 14:30

красотень!
а большие какие Smile

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 14:33

Руфина, Аппетитно! Smile

FatalAngel, Kaк вкусно выглядит! Smile

Ирина Тевс, Cпасибо за рецептик!

Эллис, какие тортики красивые! Clapping

FatalAngel, С прошедшим днём рождения тебя! Give_rose

Ирина Тевс

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 фев 2008
Индекс активности 570
Рейтинг автора 13
Город Германия
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 14:49

Эллис Торты такие большие и красивые!!! Smile

А какие они?

юличка

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:16

Эллис крррасотень!!!!! Shocked

а какой это крем? Smile

FatalAngel, спасибо за сылочку Smile

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:22

.ЛДевочки не могу найти себя на форуме Хочу еще дать вкусный рецепт .Лимонный торт с малиной .-тесто-3 яйца 125 гр.сахара взбить добавить 3 л. холодной воды .плюс мука-75гр. крахмал-50гр. 1 разрыхлитель .Все смешать и выпечь бисквит .остудить и разрезать пополам .готовим начинку -творог-500гр. сок ицедра лимона 100гр. сахара взбить .Отдельно взбиваем сливки-400гр.желатин -30гр. предварителтно замочить и распустить на огне .остудить идобавить к сливкам . обе массы перемешать .Вформу выложить одну часть бисквита на нее 300гр. малины а сверху начинку .накрыть другим слоем бисквита и в холодильник на пару часов .сверху пудра.

юличка

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:24

Всех кто празднует католическую пасху, ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ. Smile

ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ,А САМОЕ ГЛАВНОЕ- МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ. Very Happy

ВСЕХ

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:29

Ирина Тевс, приглянулся мне твой рецептик тортика. Скажи, а какой творог ты использовала для начинки: сухой рассыпчатый или жидкий? Confused

Алина

юличка

Кулинар

Наверх

Регистрация 17 мар 2008
Индекс активности 1 251
Рейтинг автора 5
Город израиль
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:36

я сегодня делала свое птичье молоко, сам мус не высокий,это из-за того,что мне лень пойти купить формочку диа метром меньше Smile

а самое главное- торт очень вкусный и экономный( на бисквит и мус уходит 5 яиц) Smile

а так он воздушный Smile

,а бисквит песочный Smile

. не судите строго Razz

а это в разрезике(смешной правда) Smile

Ирина Тевс

Кулинар

Наверх

Регистрация 29 фев 2008
Индекс активности 570
Рейтинг автора 13
Город Германия
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:38

Aja спасибо, нужно брать творожную массу.У нас она продаётся разной жирности, есть совсем обезжиренная,обычно берут её.Но я взяла 20% жирности

diedi

Карагандинка

Наверх

Регистрация 5 ноя 2007
Индекс активности 2 427
Рейтинг автора 16
Город Германия
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:42

юличка, Тортик симпотяга получился! Clapping

А рецептик где? Crying or Very sad

Хочу рецептик! girl_cr

Helena76

Кулинар

Наверх

Регистрация 21 мар 2008
Индекс активности 2 384
Рейтинг автора 21
Город germany
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 24 мар 2008 15:44

Еще один мои любимый торт .его вариантов много но я пеку так -.

ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО

бисквит -
3 яйца взбиваем со стаканом сахара и ванилью .добавить 1 ч.л. разрыхлителя и 1 стакан муки  .осторожно перемешать и печь на 180гр. когда остынет разрезать пополам .

суфле -  10 желтков взбить с 1 стаканом сахара и1 стаканом молока плюс 1ст.л.крахмала . смесь нагреть до загустения . остудить .затем добавить 200гр.масла ивзбить .
  Отдельно взбить 10 белков с 1 неполным стаканом сахара и добавить распущенный на огне желатин -50гр. смешать обе массы .

В разьемную форму положить одну часть бисквита . смочить ее лим.соком и выложить все суфле .накрыть 2-м слоем и в холодильник .
украсить глазурью или мастикой.