Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты ...№20

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Katerina794
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2008
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город Buchholz
Профиль ЛС
Пн, 3 мар 2008 12:08
Galla, Так коржи были покупные. Ты просто их кремами намазала, потом сложила горкой, а сверху украсила покрашенными сливками. а что это за крем сметанный с грецкими орешками. Напиши пожайлуста, если не трудно. Я о таком и не слышала. Заранее спасибо за ответ.
Galla
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2008
  • Индекс активности 245
  • Рейтинг автора 2
  • Город Минск
Профиль ЛС
Пн, 3 мар 2008 12:21
Katerina794, нет/ коржи не покупные/ они по рецепту "пинчер"/ а сметанный- обычный сметанный крем/ сметана + сахар/ на 500г сметаны примерно - 6ложек столовых сахара/ орехи грецкие обжарить и перемешать с кремом/ я выпекла коржи и все их сложила, перемазав с кремом/ потом пообрезала ярусы, и из остатков слепила верхний ярус/ потом обмазала все кремом и в холодильник/ а потом сверху украсила сливками/ нижний ярус облепила кокосовой стружкой (просто нехватило крема), сверху налепила мастичные цветы и пчелок/ надеюсь понятно написала/ если нет опишу тогда подробно
Katerina794
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2008
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город Buchholz
Профиль ЛС
Пн, 3 мар 2008 15:17
Galla, Может это звучит глупо, но я не знаю, что такое коржи "Пинчер" и еще сколько орехов на это количество крема надо. Или это у каждого индивидуально, по вкусу. Или в принципе можно любые бисквитные коржи. Но если не трудно поделись рецептом коржей.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 4 мар 2008 02:08
Katerina794, Торт "Пинчер"
а коржи видно по этому рецепту Smile
Galla
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2008
  • Индекс активности 245
  • Рейтинг автора 2
  • Город Минск
Профиль ЛС
Вт, 4 мар 2008 03:53
Emerald, спасибо
 
Katerina794, единственное, в моем рецепте идет не 1ст ложка сметаны (в тесте) а 1стакан/ рецепт у меня лет сто уже, тогда интернета не было, я его переписывала с какого то журнала/ там точно был один стакан/ и всегда я делала именно так/ и только недавно увидела что в интернете выложен рецепт или с 1 ложкой или с 1 стаканом/ все остальное совпадает/ где правильно не знаю/ а орехи дела вкуса/ на пчелку у меня ушло где то 400грамм
tanja792
Кулинар
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 65
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 4 мар 2008 10:32
Slastjena в твоем карамельном тортеки стоит что надо печенье, что за печенье Confused
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 01:28
tanja792, печенье я беру butterkekse(короче  я думаю обычное печенье пойдёт)
Katerina794
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2008
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город Buchholz
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 09:51
Я сегодня с тортиком. В России довольно часто делали, а здесь в Германии я делала 1 раз. Вот, что получилось. Сфотографировать целиком не смогла, разредилась батарея в фотоаппарате, поэтому извиняйте.

А вот он в разрезе

 
Katerina794
Тесто: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара. Добавить 0,5 стакана сметаны, 1 ч.л. соды-уксус, 1 ст.л. какао и 1,5 стакана муки. Выпечь при 200 гр. 25-30 минут. Разрезать на 2 части (я разрезала на 3 и пропитать вареньем, разбавленным с водой.
Крем: 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара. У меня ушло больше. Я делала 1,5 порции. Намазать нижний корж кремом, положить 1/3 зефирки. Если она одинарная. Потом опять помазать кремом. Тоже самое повторить со вторым коржом. Но я делала 2 корж с бананами.
Глазурь: 6 ст.л. сахара+2 ст.л. молока+2 ст.л. какао варить до растворения сахара. Потом положить 50 г сливочного масла.  Глазурью заливаем верх торта. И сверху кладем  верхушки от зефирок. Но это уже по желанию.
Вот и все. Приятного аппетита.
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 10:42
Katerina794, красивенький!  Smile А рецептик можно?
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 11:23
Katerina794, Красивый Smile . А на нем зефир?
Эллис
Кулинар
  • Регистрация 27 ноя 2007
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Там где нет тебя.
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 13:27
Ваууууууу какой тортик!!!! Так аппетитно выглядит Katerina794,  Молодец!!!
А в нутри что за крем? Tell!!!
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 15:04
Katerina794, Интересный тортик. А чем зефирки политы?
Katerina794
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2008
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город Buchholz
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 15:35
Вот рецепт торта с зефиром. Я его вроде писала после фотографий, а сейчас посмотрела, а его там почему-то нет. Но напишу сейчас.  Тесто: 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара. Добавить 0,5 стакана сметаны, 1 ч.л. соды-уксус, 1 ст.л. какао и 1,5 стакана муки. Выпечь при 200 гр. 25-30 минут. Разрезать на 2 части (я разрезала на 3 и пропитать вареньем, разбавленным с водой.
Крем: 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара. У меня ушло больше. Я делала 1,5 порции. Намазать нижний корж кремом, положить 1/3 зефирки. Если она одинарная. Потом опять помазать кремом. Тоже самое повторить со вторым коржом. Но я делала 2 корж с бананами.
Глазурь: 6 ст.л. сахара+2 ст.л. молока+2 ст.л. какао варить до растворения сахара. Потом положить 50 г сливочного масла.  Глазурью заливаем верх торта. И сверху кладем  верхушки от зефирок. Но это уже по желанию.
Вот и все. Приятного аппетита.
tale4
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 348
  • Рейтинг автора 8
  • Город nesher
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 16:10
Katerina794, Какая ты умничка!Какая старательная!!!Тортик вкусненький!!!Молодчинка!!!Здоровья тебе и твоим деткам! Clapping
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Ср, 5 мар 2008 23:07
Katerina794, классный тортик!
Galla
Кулинар
  • Регистрация 9 янв 2008
  • Индекс активности 245
  • Рейтинг автора 2
  • Город Минск
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 04:18
я еще с одним детским тортиком/

Ирина Тевс
Кулинар
  • Регистрация 29 фев 2008
  • Индекс активности 570
  • Рейтинг автора 13
  • Город Германия
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 08:27
Katerina794 Молодец! тортик аппетитный! Smile
Galla Какая лапушка сидит!А фигурки из мастики?  Smile
agata
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2007
  • Индекс активности 92
  • Рейтинг автора 1
  • Город baku
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 08:35
Galla, ой,какая прелесть!!!
 
Katerina794, -ну очень аппетитно!
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 09:25
Galla, какой тортик симпотяга!!! Киска прелесть!!!! А из чего ты насекомых делала , выглядят проффисионално? А вот если киску ещё и обвести, будет вобще перфект! Но это мысли вслух... Очень красиво!
Katerina794
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2008
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город Buchholz
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 10:05
Dilshoda,  10Ru,  Эллис,  diedi,  tale4,  Slastjena,   Ирина Тевс,  agata,  Большое спасибо, девчата. Я очень рада, что всем понравилось. А на вкус он тоже очень вкусный. Попробуйте, я думаю всем понравиться. Вроде никого не забыла, но если это не так, извините, кого не захватила. Еще раз большое спасибо.
Galla, Очень красивенький тортик. А киску сама из мастики делала или есть трафарет или еще какое-нибудь приспособление? Или это не из мастики вообще?
Маркусиха
Кулинар
  • Регистрация 29 янв 2008
  • Индекс активности 153
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия Гамбург
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 11:28
Galla, вауууууууу!! какая миленькая киска!!!! здорово!
10Ru
Кулинар
  • Регистрация 30 янв 2008
  • Индекс активности 912
  • Рейтинг автора 1
  • Город Deutschland
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 12:49
Galla, Какая красота!!!
Амариллис
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 146
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 243
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 15:54
Galla, как я люблю смотреть разные тортики. Кошечка само очарование. Дети в восторге! Мне очень понравилось.
Эллис
Кулинар
  • Регистрация 27 ноя 2007
  • Индекс активности 113
  • Рейтинг автора 1
  • Город Там где нет тебя.
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 15:56
Galla,  какая красота!!! Молодчинка!!!! Very Happy
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 6 мар 2008 16:09
Galla, очень здорово!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 46, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100