diedi ,Ирина Тевс   ,
 
                           Торт Птичье Молоко
Тесто
4 желтка + 1 целое яйцо
1ст. сахара
0,5ст. муки+0,5ст. крахмала (просеить)
ванильный сахар
ром
4ст.л. подсолнечного масла
3ст.л. водички,или сока(бисквит будет ароматный)
Все ингридиенты перемешать, в форму постелить бумагу для выпечки,выпекать при температуре 180 градусов.
бисквит вынуть горячим,он рассыпчатый.
                
                         Мус
4 белка взбить с щепоткой соли
тем временем замочить желатин(14гр.) в 0,5ст. МОЛОКА. через 2 минуты поставить в микровалновку на 35 сек. вынуть помешать,положить 1ст. ложку сливочного масла и повторить процедуру с подогревом еще 2 раза(пока желатин не растворится)
в взбитые белки добавить сахар- на каждый белок 2 ст.л. сахара
+ванильный сахар.
когда желатин растворится,процеживаем его через сито,чтобы не попали крупиночки которые не растворились.
в упругую пену из белков вливаем (горячий,процеженный желатин).,все перемешиваем и ставим на мин. 40 в холодильник ,помешивать его, как только мус начнет желироваться,можно выливать на корж.
вокруг бисквита поставить форму,залить мусом и в холодильник ,через 2 часа можно уже резать и кушать. можно залить шоколадом.
приятного аппетита,
 
сливочное масло обязательно,его можно даже больше,от него такой неж.вкус мммммммм
просто хочу сказать на счет желатина, в любой крем или мус, я всегда его замачиваю на молоке , не люблю на воде.(вкус отличается,если будешь делать,то плпробовав заметишь
 
Девочки, идейка для птичьего молока.
тесто делим на 2 части, в одно подмешиваем какао. выкладываем в форму на одну половину белое.а на другую коричневое,по середине сделать вилкой зиг-заг.
с мусом тоже самое,только сначала вылить на корж коричневый мус,а сверху белый. сделать вилкой разводы(мрамор)

юличка, Спосибо за рецептик!   А микровеллу на сколько ватт надо ставить?

diedi, если честно у меня такой опцмм в микрогали нет
ставлю на 35 секунд и так раза 2-3,сливочное масло обязательно,его можно даже больше,от него такой неж.вкус мммммммм
как еду разогреваешь,попробуй на этой опции

юличка,спасибки! Короче чем горячее тем лучше!  

Девчонки спасибо большое за комментарии!!!! (для меня это очень важно) Тортики бисквитные с масляным кремом!!!!!   

А все ваши тортики просто изумление!!!!!     

diedi, просто хочу сказать на счет желатина, в любой крем или мус, я всегда его замачиваю на молоке , не люблю на воде.(вкус отличается,если будешь делать,то плпробовав заметишь)

Helena76 классные тортики

у всех тортики просто замечательные

юличка, спасибо за совет! Обязательно попробую сделать!

Девочки спасибо большое .Хочу еще дать рецепт очень вкусного фруктового тортика -тесто -250гр. муки 100гр. сахара 1яйцо 1 разрыхлитель 75гр. масла .все смешать и замесить тесто .его распределить по форме .Сверху положить фрукты по вашему вкусу .Ялюблю например яблоки и вишню .сверху залить заливкой =1 пачку пудинга сварить с 2-мя баночками сливок и добавить 100гр.сахара .этим залить тесто с фруктами .посыпать рубленным миндалем и запекать на 180гр. -1 час . Попробуйте очень нежный вкус .

Бисквитный торт -5яиц 1п. ванилина 1 стакан сахара 1п. разрыхлителя 100 гр. муки и 100гр. крахмала .печем один корж и остужаем .Затем разрезать пополам и пропитать сиропом -апельсиновый сок плюс сахар плюс чуть воды . Крем-2 пачки ванильного пудинга сварить с 500 мл. молока .остудить .отдельно взбить 250гр.масла с сах .пудрой .соеденить обе массы ивзбить миксером .На нижний слой хорошо размазать крем на него клубнику и киви .накрыть 2-м коржом .на него опять крем и фрукты .Дать постоять в холодильнике 1 час затем сверху залить готовым желе иеще на 1 час в холодильник .Можно кушать .

торт "ЧЕРЕПАХА"
 
тесто:
6 яиц,
1,5ст. сахару,
1ч. л. соды гашёной,
2,5ст. муки,
можно добавить 3ст. л. какао
тесто примерно как на олади, выкладываем чайной ложкой на противень выпекать 3-5мин.
 
крем:
200гр. масла(растопить)
2ст. сметаны
2цт. сахару
всё взбить,и обмакивать готовые лепёшки пока они горячие, выкладывать в виде черепахи, сверху полить глазурью.
 
глазурь:
5ст. л. сахару,
3ст. л. молока,
2ст. л. какао,
100гр. масла,
всё вскипятить и немного остудить.
 
всегда делала всё по рецепту,а в этот раз немного изменила, получилось тоже вкусно, но немного не пропитался.
во первых лепёшки обмакивала уже остывшие, во вторых крем сделала сгущенка с маслом, так-как покрывала мастикой, и ещё добавила персики и малину это улучшило вкус.

юличка,  Helena76, спасибо за рецептики  

17 МАРТА было день рождения моего сына .Вот пекла торт сего любимым героем

и разрезик

а это взрослым -ТОРТ СНИКЕРС

И ШВАРЦВАЛЬТОВСКИЙ ТОРТ

У меня вопрос, кто нибудь делал торт "Дамские пальчики"? Как его потом кушать? Он хорошо режется?

sli8ka, Какой разрезик вкусный!

Helena76, Хороший боб получился! и разрезик вкусный!
А как сникерс на вкус? Понравился? А то я его сделать хочу.

Всем спасибо за рецептыHelena76 тортики хорошенькие и верю вкусные
Slißka разрезик аппетитный, молодец!
Twixi Если это тот, что из заварного то режется не очень, я его делала лет 7-8 назад, но вкусный

Ирина Тевс,
 

да из заварного, ок, буду знать

Helena76, выглядит вкусненько,я надкусю чуть-чуть

Мой Наполеон