Ирина Тевс, честно говоря, я в тесте вообще не разбираюсь. Я все по рецепту делаю и все.  
diedi, как я люблю птичье молоко. это такая вкусняшка.

diedi, спасибо за рецепт суфле . на сметане никогда не делала .интересно а суфле высокое и хорошо ли оно держит форму . я всегда делаю из яиц .получается очень возлушное и похоже на магазинный тортик  

Девочки, у  всех такие аппетитные тортики!!!!! Молодцы!!!!!    

Helena76, вкуууусноооооо!!!!

Helena76, такое суфле высокое!!! вкуснятина!  

Helena76, суперский тортик!!!вкусно
diedi, надо попробывать!!!а то я до этого делала с яйцами вкус как магазинный торт но тут меня переклинило не ем сырые яйца нынче

diedi, а я тут подумала а он не напоминает чизкейк по вкусу?или всеж птичье молоко?

Раечка,  Luna,  Ирина Тевс, спасибо девочки .следующий раз попробую на сметане . потом покажу .

Раечка, Нет, я просто не совсем точно написала.   Если он хранится пару дней, то его конечно надо хранить в холодильнике. Просто я его делаю когда надо по быстрому. А до вечера он в любом случае съедается. Я иммела в виду что суфле не тает без холодильника.   Хорошо, что заметили мою оплошность.
 
Саидовна, Даже очень простой!   Согласна
 
Anna Chervonyuk, И я обожаю!
 
Helena76, Суфле получается высокое, по вкусу напоминает польские лимонные конфеты птиче молоко.
Тортик у тебя очень аппетитный!  
 
Helena76, Потом скажи понравился или нет.    
 

Luna, Похож на птиче молоко!  

diedi, а сметану какой жирности брать?

Helena76, аааааа как я вчера такую вкуснятину пропустила    . мне чуть-чуть осталось ?

Luna, я брала 24% жирности

diedi, всё ясно - одно пишем, другое имеем в виду.. А в рецепте  перепиши  - чтоб не было недоразумений...

Погода сегодня пасмурная и холодная. Поэтому сегодня заняла себя тортиком. Получился Чёрный лес от Дильшода с попытками украсить.
 
Страшненький, конечно, но думаю, что вкусный!
 

 

Aja, несколько не страшненький,даже очень ничего и розочка прелесть,а почему не захотела сразу на блюдо сделать

Aja, КРАСОТА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Тоже по сердцу решила "вдарить"?

Aja, оо, какой шоколадный !!!..

Aja, У меня просто слюнки потекли!

Саидовна, спасибо! Утешила!   ещё не перетащила на блюдо, т.к. ганаш стекал
 
Smile, спасибочки, Наташенька! Ты меня заразила своим сердешным тортом!
 
Раечка,  10Ru, пасибо! Шоколад лила не жалея, а то мужская часть моей семьи будут ругаться сильно.

Aja, вкусный шоколадный торт   А я пекла Наполеон . Угощайтесь  

    завтра поставлю разрезик . получился большой -12 коржей

Helena76, Вкуснятина!!!!!!! Это же такой труд приготовить 12 коржей! Мать-героиня!

Aja, спасибочки

Здравствуйте, девушки!
Я, конечно, с опозданием, но лучше поздно, чем никогда!
Есть у меня рецепт торта. Раньше он выглядел вот так, это еще до моего увлечения украшением:
Рецепт таков:
Тесто - обыкновенный бисквит -5 яиц, 1 ст.муки (раньше брала Осем, теперь в обычную муку добавляю 1ч.л.разрыхлителя), 1 ст. сахара, 1 ст.л. растит.масла.
Крем - 1 пачка сливок, 1 пачка ванильного пудинга, 1 пачка вишневого желе, 1 ст. молока, 1 банка вишневого компота.
 
Разделить яйца на желтки и белки. Взбить белки с сахаром в устойчивую пену (я взбиваю долго, как на безе). Желтки растереть , можно просто вилкой, добавить раст.масло. Соединить белки с желтками, аккуратно смешать (не миксером), добавить просеянную муку с разрыхлителем. Выпекать как обычно, при 180 гр. где-то минут 20-30.
После остывания бисквита разделить на две части. Из-за того, что мы добавляли в тесто раст.масло, бисквит будет влажноватым, но для любителей мокрого бисквита можно пропитать дополнительно.
Пачку сливок взбить до устойчивых пиков. Пудинг залить холодным молоком и дать впитать всю влагу. Добавить пудинг в крем и основательно перемешать (рекомендую вручную).
Вишню откинуть на сито и дать стеч сиропу.
Сироп налить в кастрюльку, вскипятить и залить желе, размешать до полного растворения.
Первый корж смазать кремом, положить второй, снова крем сверху вишню, а затем еще не остывшее желе. Ничего страшного, если желе будет стекать , это придает красоту торту, как будто язычки пламени.
Успеха!

Продолжение .
Теперь я этот торт делаю немного по другому в силу того, что стараюсь украсить.
Если мне нужен бисквит большого размера, то просто увеличиваю кол-во яиц на тоже кол-во муки и сахара.
Тесто - 7 яиц, 1ст.сахара, 1 ст. муки, 1 ст.л. масла.
Крем - пачка сливок, банка сгущенки (варю 2,5 часа)
Начинка - клубника, пачка желе (клубничного или вишневого). Посмотрите на инструкцию приготовления желе, у нас требуется 2 ст. жидкости, так я беру 1 ст.воды + 1ст. сиропа (малинового, вишневого, клубничного).
 
Бисквит приготовить как в предыдущем варианте. Дать остыть. Разрезать на двое. Сливки взбить до устойчивых пиков. Отложить немного и в эту малую порцию добавить сгущенку, соеденить все вместе. Можно и сразу крем смешать со сгущенкой, но остаются комочки сгущеного молока.
Смазать первый бисквит кремом, выложить клубнику и залить желе (у вас наверняка останется лишнее желе, налейте в бокалы и будет вкусное угощение для детей). Сверху снова бисквит и крем. Дать застыть в холоде. Украшать на ваше усмотрение.
Торт вкусный, нежный, не приторно сладкий из-за кисленькой ягоды и кислого желе. Крем очень напоминает растаевшее мороженое крем-брюле.
Удачи!