Медовый постный
 

FatalAngel, вкусненько,и печенюжки тоже ничего

безешки это

Helena76,  классный боб и другие тортики тоже красивые
FatalAngel,  апетитные тортики

FatalAngel, какой наполеон красивый

FatalAngel, а что включает в себя торт "Медовый постный"?

Helena76,  FatalAngel, какие тортики и красивые и вкусные, класс.  
 
  diedi, Ирина Тевс,  спасибо  

Руфина , классный разрезик!
 
FatalAngel ,Тортики то аппетитные получились!!  С прошедшим
 
Эллис, Какие красивые! Молодец!!
 
Helena76, Хорошие тортики!!!

FatalAngel да,тортики симпатичные
когда ты успеваешь все делать?  

Я тоже с тортиками. Не судите слишком строго. В первом торте пробывала новый крем, мне очень понравился. Нежный на вкус. А второй тортик делала свекру на день рождения. Брала крем от Мишель. Но почему-то сливки не очень взбились, может надо было больше желатина положить. А вот и тортики.


Хотела найти темку с кремами, но есть только для шприца , а это просто крем. Поэтому пишу сюда. может кому пригодиться.
500 г молока, 100 г сахара. 1 пакетик ванилина, 30 г крахмала, 1 яйцо, 200 г масла. Из всех ингридиентов. кроме масла сварить пудинг. остудить его до комнатной температуры. переодически помешивая, чтобы не образовалась пенка. Когда пудинг остынет, взбить масло и тоненькой струйкой влить туда пудинг постоянно помешивая. Вот и все  Крем готов.
Безе на первом торте не мои. Дали попробывать.

Katerina794, я тоже делаю токой крем. только я добавляю еще баночку сметанки (200 гр) ... очень вкусно ... получается как молочний кисель  

Katerina794,тортики какие вкусные

Девочки всем спасибо . У всех торты прелесть .МОЛОДЦЫ . На счет Сникерса -торт -чудо .он хорошо прижился у нас . я делаю по рецепту АФЫ за что ей спасибо но немного его изменила . Я напишу как я делаю -сначало делаю безе-6 белков взбиваю с 2 стакана сахара до густой массы затем добавляю 2 л.крахмала .очень акуратно перемешать и печь на маленьком огне -140гр.запечь и оставить еще на сутки чтобы оно хорошо высохло тогда оно бывает нежным .Затем делаю тесто -6 желтков плюс 2 целых яйца миксером взбиваю с 1 стаканом сахара .плюс половину банки сметаны и 3-4 ст.л. какао .отдельно смешиваю 1 стакан муки и пол стак. крахмала и 1 п. разрыхлителя .все смешать и печь 2 коржа .крем из варенки с маслом.на корж мажу крем на него арахиса много -безе опять крем и арахис опять корж и глазурь.

Katerina 794 попробуй в сливки довавлять закрепитель .тогда они не опускаются .

и я в сливки и сметану добавляю загуститель - крахмал модифицированный ( у нас наз-ся Смета), крем отличный получается и не течет

Helena76, Спасибо за совет, но я и так делала с желатином и он в принципе сразу не течет, а когда начинаешь украшать, то почему-то в шприце начинает потихоньку таять и немножко течет. А насчет закрепителя мне сказали, что с ним надо быстро работать. а то он недолго держиться.
юличка, спасибо за поддержку. Len4ikR,  очень рада, что у тебя тоже такой рецепт есть.

Katerina794, Ты наверно иммееш в виду, что крем таит когда им через кондитерский мешочек украшаеш?
 

Katerina794, Appetitnye tortiki!

 
FatalAngel, Наполеон это вкусно!

Katerina 794 -когда я делаю крем со сливками я всегда добавляю закрепитель .и никаких проблем но если ты хочешь делать более сложные украшения я бы порекомендовала тебе маслянный крем или Шарлот.

Девочки а вы делали тесто на фанте ? Получается вкусное .я пеку такой тортик и по настроению делаю его либо с кремом либо с джемом - тогда это пирог .5 яиц 2 стакана сахара 2п.разрыхлителя 2 п. ванилина 1 стакан неполный растительное масло 1 стакан Фанты 4 стакана муки . На такой тортик можно ставить и фрукты .получается классно .

Helena76, А я по этому рецепту пеку пирог, в тесто разливаю на противень сверху посыпаю вишней, персиками, ананасом или другие фрукты и запекаю в духовке. А вместо фанты иможно использовать любой газированный напиток. Я сначала вобще на шампанском пекла. Тесто всегда получается вкусное и воздушное.  

diedi

Helena76, А я по этому рецепту пеку пирог, в тесто разливаю на противень сверху посыпаю вишней, персиками, ананасом или другие фрукты и запекаю в духовке. А вместо фанты иможно использовать любой газированный напиток. Я сначала вобще на шампанском пекла. Тесто всегда получается вкусное и воздушное.  

diedi, А если просто на минеральной воде делать с добавлением сиропа, тоэе получиться или все-таки лучше газированный напиток с магазина.

Helena76, А арахис целиком или перемолотый? Очень тортик соблазнительный, хочется попробывать сделать.

Katerina794, Я пекла просто на минералке, сироп добавлять не обязательно. Главное чтоб напиток был сильно газированный

Katerina 794 Я ставлю цельный .У нас продается готовый жаренный арахис в банках  и хотя он немного соленый он прекрасно идет в этот торт . соленый привкус вообще не ощущается . И я его кладу много по банке на корж . вкус  сказка .Я на днях опять его буду печь .фотку выложу .

С газировкой не пробывала .Надо попробывать