Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты ...№22

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Чт, 1 май 2008 20:15
София, очень хорошо особенно для первого раза . только под мастику крем получше разглаживай т.к. мастика выделяет все недостатки .и получаются неровности . а так все хорошо . молодец  Smile
София
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Чт, 1 май 2008 20:53
Helena76
София, очень хорошо особенно для первого раза . только под мастику крем получше разглаживай т.к. мастика выделяет все недостатки .и получаются неровности . а так все хорошо . молодец  Smile
Yes2 ...как говорится: первый блин  комом...мне этот ком даже показывать было стыдно
София
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Чт, 1 май 2008 20:57
юличка,
diedi,
Девочки спасибо за подсказки :girl_in_love:
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пт, 2 май 2008 01:11
София, есть на немецком книга сродни английскому Sugarcraft, только найти ее боооольшая проблема.При выходе она стоила около  11 евро, сейчас на евау за нее некоторые дают более 100 евро. Вот так она выглядит:

Посмотри на амазоне - я видела ее там один раз за 45 евро... Cool  кстати, на амазоне можно купить подержанные книги по украшению намного дешевле, чем новые, а состояние книг  хорошее. Посматривай Weltbild Verlag одно время там была книга на немецком от Дебби Браун и стоила совсем ничего (точно не помню...) просто надо постоянно просматривать сайты по продаже книг...
 
А вообще советую заглянуть в библиотеку кухарки, там ОЧЕНЬ мног книг и журналов по украшению тортов - скачивай и наслаждайся. Smile
 
И такими первыми тортами надо гордиться, а не стыдиться. Ты посмотри на моих первенцев -  Confused  Laughing  Единственное замечание к розам, вернее к их серединкам  - эти "пимпочки"  надо прятать, обернув их лепестком так, чтобы их не было видно.   Так то неси свой в соответствующую тему  - "Украшения для тортов,десертов и др".Smile
 
А как делать кактус, я рассказывала ЗДЕСЬ
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 2 май 2008 01:40
София, только пожалуйста не обижайся  Smile
юличка
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пт, 2 май 2008 13:15
София, ой как я вчера такую красоту пропустила Shocked ,для первого раза прооосто супер Surprised  умничка,мне оччччень понравилось Clapping  Give_heart
София
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Пт, 2 май 2008 14:24
Helena76, я не обижаюсь. у меня это наполеон был, а сверху кремом практически не смазывала. как я вообще боялась мастикой торт покрывать, словами не передать. боялась что не получится, что криво будет или "волдыри" будут или ещё что. но как говорится глаза боятся, а руки делают.решила всё таки переосилить страх и попробовать.и пришла потом к выводу вчто наполеон, или рыжик,медовик, надо покрывать мастикой когда опыта побольше будет, т.к. новичку его очень трудно сделать идеальной формы
 
Раечка, спасибо большое
когда торт был готов, посмотрела я на него  сверху и тоже самое подумала про розы(середину, пипки) - но нечем было их заменять и решила оставить всё как есть. но намотала себе на ус что в следующий раз надо будет эту пипку прятать-закрывать.
а ещё у меня вопрос: несмотря на то что я розы чуть ли не за неделю заранее сделала, они были слегка мягковатые. в чём может быть причина? заранее спасибо
 
юличка,  спасибо большое
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пт, 2 май 2008 19:49
София, если они из маршмеллоумастики, то это нормально.
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 2 май 2008 23:49
девочки сделала сегодня по быстрому Шварцвальд
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 3 май 2008 00:50
Helena76,ооо, какие розочки!!!!  Good  мне, пожалуйста ,положите на тарелочку  все вишенки, а тортик можете себе оставить... Very Happy
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Сб, 3 май 2008 08:33
Helena76, какой красивый и вкусный!! Здорово!! Very Happy
София
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Сб, 3 май 2008 11:20
Раечка, спасибо большое!
в рецепте кактуса ты пишишь что коржи испекла в салатнице, а она не лопнула? а как думаешь если в простой глубокой тарелке для супа испечь, она треснет?
 
Helena76, какой тортик красивый!!!! кому так повезло, всмысле кто кушал его?
 
юличка, спасибо большое!!!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Сб, 3 май 2008 12:02
София, нет, не лопнула. Можно испечь и в тарелке, или в большой кружке - чашке. Единственное условие при этом - когда вынимаешь из духовки, то посуду нельзя ставить на мокрую поверхность. Я ставлю всегда на сухую деревянную разделочную дощечку и ни одна посудина еще не лопнула. Еще вариант - два маффина  подрезать и склеить  кремом вместе. Smile
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 3 май 2008 12:21
Helena76, Какой тортик! Чёрный лес вкуснятина!  Good
София
Кулинар
  • Регистрация 22 мар 2008
  • Индекс активности 164
  • Рейтинг автора 0
  • Город Germany
Профиль ЛС
Сб, 3 май 2008 16:49
Раечка, "Дунайские волны" надо разрезать, пропитывать и кремом мазать в середине, или только сверху?
тортик
Кулинар
  • Регистрация 7 мар 2008
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 1
  • Город nederland
Профиль ЛС
Сб, 3 май 2008 23:18
софия просто  Shocked
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 4 май 2008 00:21
diedi,  Раечка,  София,  Жанна77, спасибо . угощайтесь девочки  Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 4 май 2008 02:36
София, делают по разному, но я делаю: корж ( и его не пропитываю, он сам по себе не сухой), потом крем и покрываю шоколадом . Smile
Murakami
Кулинар
  • Регистрация 11 апр 2008
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 4 май 2008 13:01
Helena76, Восхитительно! Чудесно! Ничего себе на быструю руку!  Good
юличка
Кулинар
  • Регистрация 17 мар 2008
  • Индекс активности 1 251
  • Рейтинг автора 5
  • Город израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 4 май 2008 14:04
Helena76, дааааа,на бвструууююю рукууу Surprised ляпота Shocked этож надо так., я пол дня с тортиком могу вазится. пошла рецепт смотреть. такой высокий Shocked
Katerina794
Кулинар
  • Регистрация 19 янв 2008
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город Buchholz
Профиль ЛС
Пн, 5 май 2008 21:36
Спасибо  Раечка,  за рецепт "Дунайские волны". Очень вкусный тортик. И с возвращением тебя. Украшать дала своей дочери, вот что у нее получилось:
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 5 май 2008 23:09
Katerina794, рада, что торт понравился!!! А доча художник-импрессионист!!! Very Happy
Murakami
Кулинар
  • Регистрация 11 апр 2008
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 5 май 2008 23:09
Katerina794, Как красиво! Дочь у тебя умничка. Моя племяшка тож вечно хочет все делать на кухне. Главное - хорошо похвалить. И тортик хорошенький.
diedi
Карагандинка
  • Регистрация 5 ноя 2007
  • Индекс активности 2 427
  • Рейтинг автора 16
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 5 май 2008 23:11
Katerina794, Дунайские волны вкуснятина!!! И дочка умничка! Ну и как понравился?
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 6 май 2008 00:34
Murakami,  юличка,- спасибо  . это торт для домашних поседелок .  Katerina794, - молодец . я тоже люблю торты с вишней
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100