Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №27

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Geralena
Пользователь
  • Регистрация 20 июл 2009
  • Индекс активности 59
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 14 окт 2009 22:29
Галочка, из какого мармелада ты эти розочки делаешь? Очень  симпатичные, хотелось бы тоже сделать, только не могу представить, что это за мармелад...
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Ср, 14 окт 2009 23:33
Девочки!Ну,помогите мне,пожалуйста! Я так и не нашла у нас красители пищевые.Мне Антошка советовала по базам поездить,но я в данный момент не могу это сделать(почему-не буду распространяться).Но скажем  вы все-неужели по базам ездите? Как можно покрасить мастику или крем чем-нить натуральным?Вот смотрела на галочкины тортики и чуть не плакала-и листики у нее зеленые и все остальное в порядке.А у меня все белое! Crying or Very sad Все-и трава, и цветы, и звери и люди. Поэтому все съедает ребенок,тк на торте не видноНу,не зеленкой же мне красить!Конечно,мармелад -это выход.Но я хочу с мастикой научится работать в цвете.В общем,жду ваших советов. Crying or Very sad  Crying or Very sad
Natomusya
Кулинар
  • Регистрация 30 сен 2008
  • Индекс активности 478
  • Рейтинг автора 5
  • Город Hessen
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 00:16
Juliko,  натурально можно тоже покрасить, но будет не ярко. Свекольным соком для розового, морковным для желтого, соком шпината для зеленого. Или - кто-то здесь брал краски пасхальные, убирал оттуда кристалики соли и разводил, только кто и когда не помню. И такие краски нежелательно конечно применять, особенно детям.
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 00:19
Natomusya, а я боюсь, что от соков(моркови и свеклы все потечет).Не будет такого?
Париж
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1 049
  • Рейтинг автора 92
  • Город Париж
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 01:47
Margosha, тирамица офигеть  :girl_wacko: по чьему рецепту делала?
batakass, как красиво!!! и необычно... из попкорна
Daystar, супер разрезик. Этот тортик на многих сайтам пользуется популярностью. Я тоже делала няма няма получилась.
Миллионерша
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2009
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 06:12

Галочка, из какого мармелада ты эти розочки делаешь? Очень  симпатичные, хотелось бы тоже сделать, только не могу представить, что это за мармелад...

Да, да, из какого? И как ты лепесточки вырезаешь подсмотреть бы. Нельзя ли фотку выложить? Или на словах расскажи, пожалуйста. Embarassed
Отредактировано 15 окт 2009 06:14, Миллионерша
Миллионерша
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2009
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 06:20

Или - кто-то здесь брал краски пасхальные, убирал оттуда кристалики соли и разводил, только кто и когда не помню. И такие краски нежелательно конечно применять, особенно детям.

Это была не я, но я тоже тщетно побегав в поисках краски, взяла пасхальную (но не в таблетках, а в порошках). А там на коробочке написано, что использовать для крашения яиц и для выпечки кулинарных изделий. И тортики всякие красивые нарисованы. И теперь я без проблем крашу такой красочкой. Даже если она не полезна, то если учесть, сколько мы всякой всячины съедаем с другими продуктами, выпускаемой нашей промышленностью, то это - капля в море. Ведь не каждый день едим торты. Confused
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 10:04
Девочки, вот мой тортик. Не судите строго, сделан он был на скорую руку у сестры на даче. Приехали, а клубники наспело - целый воз! Вот и решила своих побаловать. Никаких приспособлений для украшения не было. Быстренько сделала корнетик из бумаги, чтобы хоть как-то обозначить бортики.
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 10:29
А вот еще один мой скромненький  тортик.
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 10:48

Приехали, а клубники наспело - целый воз!
Сестренка,  в октябре? Very Happy
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 11:34
Juliko, ну ты и  юмористка!  Taunt Торт был сделан летом, и клубника не только на торте, но и внутри него.
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 11:48
Сестренка, ну,согласись,что твое сообщение оч.прикольно звучит в октябре! Laughing
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 11:58
Juliko, согласна  :girl_haha: , но сейчас с выпечкой занимаюсь редко, поэтому и получаются такие "ляпы".
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 12:07
Девочки не пользуйтесь краской которая предназначена для окраски яиц, даже если на ней написано что пищевая, она очень опасна для здоровья, тем более для детей. Лучше пусть будет бледненько, чем попасть в зону риска.
Juliko, натуральные краски используй(свекла, клубника, вишня, малина, шпинат, морковь). Почему потечёт, ты же сухие ингридиенты по любому смешиваешь с жидким, вот в жидкие и добавляй сок, или заменяй воду соком, если желатиновую мастику делать.
Галочка
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Город Херсон
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 12:13
вот девочки, выставлю вам мастер класс по мармеладным розочкам, по многочисленным просьбам.


Разрезали на тонкие лепесточки

Скрутили серединку, так же как в мастике

и начинаете накручивать лепестки один за одним





Вот и все, наша розочка готова.
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 12:17
polli, спасибо.Я сразу уверенней себя почувствовала!
Галочка, спасибки!Я вот только пропустила-ЧЕМ ИХ СКЛЕИТЬ?
Галочка
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Город Херсон
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 12:18
Juliko, А не надо ничем их склеивать, потому что мармелад сам по себе липкий ведь.
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 12:23
Галочка, поняяятно)
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 12:26
Галочка, спасибо, особенно для деток подойдёт.
alf
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 1 370
  • Рейтинг автора 146
  • Город Уфа
  • Блог 1
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 12:43
Сестренка, чудные, летние тортики.
Галочка, спасибо огромное. Будем ваять мармеладные розочки.
Сестренка
Пользователь
  • Регистрация 6 окт 2009
  • Индекс активности 560
  • Рейтинг автора 34
  • Город Волгоград
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 13:08
Галочка, спасибо за МК. Самое главное, что глядя на картинки понимаешь, что сделать то можно!
alf, спасибо за оценку моих творений. Действительно очень приятно.
Девочки, у меня есть книга по украшению детских тортов. Так в ней мастер-кондитер очень правильно сказала: "Не бойтесь делать, если это получилось у меня, почему не получится у вас? Пробуйте!"
Миллионерша
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2009
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Чт, 15 окт 2009 13:26
Галочка, спасибо, что отзвалась на просьбу. Но   я так и не смогла рассмотреть, сахар есть на мармеладе, или это какой-то другой мармелад?
Галочка
Пользователь
  • Регистрация 21 фев 2009
  • Индекс активности 406
  • Рейтинг автора 54
  • Город Херсон
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пт, 16 окт 2009 15:09
Миллионерша, Да, там есть сахар, когда нарезаешь лепесточки, руки блин все в сахаре :girl_imp:
Миллионерша
Пользователь
  • Регистрация 14 сен 2009
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 2
Профиль ЛС
Пт, 16 окт 2009 18:32
Галочка, а надписи чем делаешь? Шоколадом? Расскажи поподробнее, пожалуйста.
НатальяМ
Пользователь
  • Регистрация 26 авг 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 7
  • Город МО,г.Электросталь
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 16 окт 2009 18:50
Сестренка, скромненький тортик-двухэтажный?ничего себе скромненький :girl_haha:
Галочка, спасибо за МК.надо будет попробовать,детям обычно нравятся всякие такие штучки Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 57, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100