Крем на основе сливочного масла

Ответы

1 2 3
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 851
  • Рейтинг автора 4 659
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1410
Вт, 20 янв 2015 03:07
Еще три рецепта масляных кремов перепечатаю... они там внутри рецептов выпечки...
 
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ С КАКАО
 
75 гр. масла
25 гр. сахарной пудры
25 гр. какао-порошка
1 ст.ложки коньяка

 
Взбейте размягченное масло с сахарной пудрой до посветления, добавьте какао и продолжайте взбивать. Влейте коньяк, взбейте еще немного.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 851
  • Рейтинг автора 4 659
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1410
Вт, 20 янв 2015 03:10
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ С ПАСТОЙ "НУТЕЛЛА"
 
75 гр. масла
75 гр. пасты "Нутелла"
1 ст.л. бренди

 
Взбейте размягченное масло, затем добавляйте по ложке "Нутеллу", хорошо взбивая смесь. В конце добавьте бренди. Готовый крем уберите в холодильник на час-полтора, чтобы он лучше мазался.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 851
  • Рейтинг автора 4 659
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1410
Вт, 20 янв 2015 03:13
МАСЛЯНЫЙ КРЕМ С ОРЕХАМИ
 
2 желтка
1 ст.л. кипятка
60 гр.сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 гр. масла
75 гр. орехов

 
Смешайте желток с сахаром, ванильным сахаром, добавьте ложку кипятка и взбивайте над миской с кипящей водой, пока масса не станет светлой и не загустеет. Снимите миску с бани и взбивайте еще, пока яичный сироп не остынет до комнатной температуры.
Взбейте размягченное масло и по ложке добавляйте туда желтковый сироп, каждый раз тщательно взбивая. В готовый крем добавьте ложку-две орехов и перемешайте.
1 2 3

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели