Торты с рецептами №28

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Сб, 11 фев 2012 20:22
Firefox, Красивый тортик Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Сб, 11 фев 2012 21:40
Firefox, какой романтичный тортик :girl_in_love: С твоего позволения позаимствую идейку Embarassed
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 11 фев 2012 23:31
Firefox, такой аккуратный и красивый тортик получился... Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Сб, 11 фев 2012 23:56
А вот и моя неудавшаяся попытка Smile Когда увидела тортик Firefox, мой уже стоял в духовке, украшать я его не планировала, т.к. муж не разделяет моего увлечения украшательством и говорит:" Отдай мне торт, а украшать будешь бутафорию!" Но пока он купал дочку, я решила быстренько попробовать украсить....
Торт "Экономичный шоколадный бисквит" по рецепту Тори.я с сайта SAY7 . Похожие рецепты здесь есть, точно такого не видела, если есть - удалю. Слова автора:
3 - яйца
2ст. - муки
1.5 ст. - кисло-молочного продукта(т.е. кефир,йогурт,сметана,скисшее молоко..) Я люблю кефир на пополам с йогуртом без добавок, пробовала с кислым молоком , тоже получилось отлично!
05 ст. растительного масла(без запаха) или как у меня Canola oil
2/3 ст - сахара (но я беру пол стакана) бисквит получается не очень сладкий и можно подсластить начинкой,ну а сладкоежкам можно добавить 1 целый ст .
50 гр какао (можно 2 ст.л. + чёрный шоколад)
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды без горки (сразу скажу , что сода не чувствуется)
щепотка соли

В след. раз обязательно сделаю красивые силуэты и уделю больше времени украшению торта Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2012
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 35
  • Город Новокузнецк
  • Рецепты 1
Вс, 12 фев 2012 08:53
Лена_Киев, Этот рецепт я здесь не видила, но он очень похож на йогуртовый бисквит. Я много читала о бисквите на кисломолочных продуктах, 3 раза делала и все 3 раза поднимался он плохо и на вкус мне не понравился, да и моей семье тоже, теперь попытаюсь сделать по твоему рецепту. В твоем рецепте нет лимонной кислоты, или забыла написать? И еще вопрос: Все выпекать в одной форме, сколько см. в высоту он получится в готовом виде?
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вс, 12 фев 2012 15:35
Вера Ш, в последнее время я много пеку на кефире, т.к. после дочки всегда в холодильнике есть недопитый кефир Very Happy Этот тортик пекла уже 3 раза, всё время получался, поднимается хорошо и внутри он пористый, воздушный. Лимонной кислоты в рецепте не было. Я выпекала в силиконовой форме диаметром 23 см и высотой 6 см одним коржиком при темп. 180 ок. 50 мин. и дала ещё постоять в выкл. духовке 10-15 мин. Высота готового коржа 4 см.
А вот как автор описывает приготовление торта:
Приготовление:
В одной миске смешать яйца с маслом и с сахаром , и добавить кисло-молочное 1.5 ст.
А в другой сухие ингредиенты - мука+какао+разрыхлитель+соль и сода, перемешать,можно всё пропустить через мелкое сито!!!
Всё перемешиваем - яичную смесь с мучной недолго, но и так, чтобы масса стала однородной -( не в блендаре!!!!).
Всё !!!Тесто ГОТОВО!!!
Теперь выливаем в смазанную маслом и посыпанную мукой форму(я иногда делаю в протвине,что-бы потом порезать на пирожные). Выпекать при Температуре 200 где-то 30-40 минут взависимости от духовки, ну и советую не открывать духовку без лишней надобности!!!Готовность проверять зубочисткой!Если на протвине то минут 25-30 т.к. он будет не высоким...
Можно дать остыть бисквиту ,а можно вытащить и разрезать на 2 коржа (или больше ) и смазать любой начинкой,мы любим сметанный крем и варенье,причём бисквит пропитывается идеально!Можно заварным или сгущёнкой! Если есть время , то дайте настояться хотя-бы 1 час в холодильнике!
 
Забыла сказать, что в тесто я лила только кефир и клала только соду 1,5 ч.л. погасила уксусом( знаю, что гасить не надо было, но делаю это как-то автоматически Very Happy )
Отредактировано 12 фев 2012 16:37, Лена_Киев
Пользователь
  • Регистрация 17 янв 2012
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 35
  • Город Новокузнецк
  • Рецепты 1
Вс, 12 фев 2012 20:57
Лена_Киев, спасибо за подробное описание. Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вс, 12 фев 2012 21:34
Вера Ш, не за что. Надеюсь тортик тебе понравится. Приятного аппетита.
Пользователь
  • Регистрация 12 сен 2009
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 4
  • Город beer sheva
  • Рецепты 2
Пн, 13 фев 2012 10:53
Лена_Киев, спасибо рецепт утащила пойду мудрить Laughing
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Пн, 13 фев 2012 12:25
reg14, на здоровье. Надеюсь тортик понравится Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2012
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 7
Пн, 13 фев 2012 18:04
Пару новеньких тортиковSmile
Пользователь
  • Регистрация 12 сен 2009
  • Индекс активности 192
  • Рейтинг автора 4
  • Город beer sheva
  • Рецепты 2
Вт, 14 фев 2012 01:44
Лена_Киев, тортик прелесть крем сделала сливки со сметаной очень вкусно спасибо!Daria83, тортики отличные а девушка КРАСАВИЦАААА
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 14 фев 2012 11:22
reg14, я рада, что тебе понравился тортик Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2012
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 7
Вт, 14 фев 2012 11:41

тортики отличные а девушка КРАСАВИЦАААА
reg14 СПасибоSmile)))))
Отредактировано 14 фев 2012 11:42, Daria83
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 14 фев 2012 15:43
У меня сегодня "Медовик", угощайтесь Smile

А тортик целиком здесь
Отредактировано 15 фев 2012 15:22, Лена_Киев
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 236
  • Рейтинг автора 4 211
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1292
Вт, 14 фев 2012 18:42
Лена_Киев, А можно рецептик? Smile
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 14 фев 2012 18:47
А это мой "Шоколад на кипятке".
Автор raisa с say 7 :
2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды.

Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Вт, 14 фев 2012 19:08
Emerald, конечно Smile
Вот мой рецептик:
Торт "Медовик".
1 яйцо
200 гр сахара
100 гр слив. масла
50 гр мёда
1/4 ст молока
На слабом огне растопить не доводя до кипения, добавить 2 ч.л. соды и муку, вымесить тесто, чтобы не липло к рукам (у меня ушло муки 15 ст. л.) и положить в холодильник на 30 мин. Достать и снова вымесить с мукой( у меня хватило 1 ст.л.). Раскатывать тонкие коржи, наколоть вилкой и выпекать каждый 3-5 мин.
Я коржи промазывала сметанным кремом, а верх покрыла мастикой, т.к. это у меня праздничный тортик Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 7 917
  • Рейтинг автора 1 064
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 772
Ср, 15 фев 2012 16:11
reg14, спасибо!Сердечко-это мастика и молд.
Emerald, Лена_Киев, Sarvina, девочки,спасибо! Smile
Daria83, все тортики очень нежные!
Лена_Киев, соблазнительный медовик! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2012
  • Индекс активности 717
  • Рейтинг автора 102
  • Город Киев
  • Рецепты 24
Ср, 15 фев 2012 17:09
Firefox, спасибо Smile
Пользователь
  • Регистрация 2 мар 2012
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Чт, 15 мар 2012 00:25
Лена_Киев, я тоже обожаю этот бисквит. сочетать можно с каким угодно наполнителем.... и так вкусно мммммммммм... можно и не пропитывать... Да и заказчики всегда просят его... по-моему он самый шоколадный из шоколадных!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Чт, 15 мар 2012 13:31
Daria83, а каким кремом промазаны и украшены тортики?
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2012
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 7
Чт, 15 мар 2012 16:30

Daria83, а каким кремом промазаны и украшены тортики?
Внутри взбитые сливки, сверху белково-заварной крем!
Отредактировано 15 мар 2012 16:30, Daria83
Пользователь
  • Регистрация 2 янв 2012
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 6
  • Рецепты 7
Чт, 15 мар 2012 16:32
Мои новенькие
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Чт, 15 мар 2012 16:51
Daria83, красивые торты.Ты спроси у модераторов,тебе их можно в темках выставлять!Здесь разрезики тортиков с рецептами.А темки на сайте разные:Украшение тортов( для начинающих),Торты для женщин,Чудеса из крема и фруктов и многие другие!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели