Блюда из мяса кролика

Ответы

1 2 3

Mitani

сама по себе

Наверх

Регистрация 26 янв 2009
Индекс активности 386
Рейтинг автора 517
Рецепты 4

Профиль ЛС

Чт, 28 май 2009 09:04

Очень простой маринад для кролика - самое обычное пиво. И вымочится и замаринуется одновременно. На сутки поставить так в холодильник, а потом можно тушить. Мягкий очень и нежный кролик получается.

Оказывается мне все еще есть что терять..

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Чт, 28 май 2009 09:42

никогда кролик не был жестким в моем исполнении. Так что маринад, ИМХО, нужен только для обогащения аромата. А вот зайчатину, так это да - надо подержать в уксусе. Это ведь мясо дикого зверя (selvaggina) Cool

Матрешка

Путешественница

Наверх

Регистрация 19 фев 2009
Индекс активности 4 128
Рейтинг автора 262
Город Москва
Блог 16
Рецепты 71

Профиль ЛС

Ср, 18 авг 2010 16:03

СТИФАДО ИЗ КРОЛИКА.

Отредактировано 1 дек 2012 00:05, Anna Chervonyuk

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 16 окт 2010 17:28

Матрешка, Аппетитно смотрится! а сколько подливки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 6 окт 2011 20:20

ЗАБОЙ КРОЛИКА.
Слабонервным не смотреть!!!

http://emerald.kuharka.ru/blog/?action=view&recordid=2306

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 19 дек 2011 11:14

Кролик с картофелем по-испански.

Рецепт здесь.

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 21 дек 2011 03:44

Anna Chervonyuk, Красивое блюдо! Smile

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Ср, 21 дек 2011 10:32

Emerald, спасибо! Embarassed

Это я из старого распихивала. Smile

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Haruka

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2013 09:15

Кролик тушеный со сметаной:

Я- Наталья.

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2013 10:29

Haruka,Anna Chervonyuk, Как же вкусненько у вас!!!!

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2013 19:09

Haruka, как готовили в нашей семье. Rolling Eyes

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вт, 8 янв 2013 19:47

Haruka, Наташа, точно - могу повторить слова Анюты - так готовили у меня в семье, и я так кролика готовила. Правда, в казанке на плите - ни о каких модных штуках мы не знали... Какой же он получался вкусный и сочный! Так давно кролика не ела... Smile

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх