Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 14:42

Fimida, очень вкусная фотка! Креветки, соус, великолепно!

Жанна

Мои кулинарные путешествия - Ведьмины байки

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 20:07

Fimida, Clapping

СЛЫШЬ, КАК ВКУСНО! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Чт, 17 янв 2008 20:11

KsuSan,  Emerald, Амариллис,  Daba,
   Девоньки милые СПАСИБО ВАМ!!!!!!!!

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 21:27

Креветки с рисом и зеленым горошком

Сначала в казане обжариваю лук, морковь, болгарский перец и зеленый горошей,добавляю туда очищенные креветки и сбрызгиваю соевым соусом, немного поливаю соком лайма, через несколько минут добавляем отварной рис(чуть -чуть недоварить) хорошо перемешиваем и даем немного постоять на слабом огоньке.Всё готово - приятного аппетита!

Отредактировано 6 дек 2012 20:15, Anna Chervonyuk

Домохозяйка

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 21:58

Вкуснота у всех нереальная!!!

А я вот сегодня делала такое:

Креветки на шпажках с соусом терияки
(рецепт из Школы Гастронома)

Что нужно:
500 г сырых креветок
300 г помидоров черри
1 ст. л. оливкового масла
Для соуса терияки:
150 мл соуса-маринада Teriyaki
500 мл сухого белого вина
50 г имбиря
2 зубчика чеснока
2 ст. л. сахара
цедра 1 лайма

Что делать:
Тонкие бамбуковые шпажки замочить в холодной воде на 20–25 мин. Помидоры черри вымыть.
Сырые креветки вымыть, очистить от панциря, удалить головы и кишечную вену, тщательно обсушить.
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, измельчить.
Приготовить соус. Вино довести до кипения, выпаривать в течение 3–5 мин. Добавить соус, тертый имбирь, измельченный чеснок и готовить 3 мин., затем процедить. Добавить сахар, перемешать, слегка охладить.
Перелить 2/3 соуса в миску, добавить цедру лайма, положить креветки и оставить в теплом месте на 10–15 мин.
Маринованные креветки нанизать на шпажки, чередуя их с помидорами черри, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на гриле, 3–4 мин. Готовые креветки подавать на шпажках с оставшимся соусом
Приятного аппетита!

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

Бука

Мечтательница

Регистрация 4 апр 2007
Индекс активности 2 343
Рейтинг автора 2
Город Мытищи
Блог 9

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:00

Виола, очень вкусненько и просто!
Аленка, обалдеть! У меня слюнки побежали! Я тоже хочу! Smile

Вика

Домохозяйка

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:07

Бука, Спасибо!
Очень легкое блюдо Smile

Советую!

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 22:38

Аленка, Супер!! Надо попробовать!!!

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Сб, 26 янв 2008 23:49

Аленка, Сооблазнила!!! Но новерно у меня плита не та!? так вкусно не получится! Видок обалденный!!!

Домохозяйка

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 03:05

Виола, Пасиб Smile

Fimida, почему это не та? Smile

)))

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 03:17

Аленка, У меня газовая, а у тебя? Smile

Домохозяйка

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 10:49

Fimida, у меня электрическая, но какая разница? Это же жарится на обчной сковородке))

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

Selena

Кулинар

Регистрация 28 дек 2007
Индекс активности 711
Рейтинг автора 11
Город Россия Йошкар-Ола
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 11:54

Девчата! У вас Блюда с креветками просто обалденные!

Изюминка

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 13:14

Аленка, ДА!!!??? А я подумала... в духовке под грилем. Тогда это я точно сделаю! Спасибо за разъяснение Smile

Домохозяйка

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 27 янв 2008 21:40

Fimida, Не за что Smile

))))

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 31 янв 2008 00:42

Аленка, Виола, Ох, девочки, язык можно проглотить Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Домохозяйка

Регистрация 31 июл 2006
Индекс активности 973
Рейтинг автора 9
Город Москва
Блог 1
Рецепты 15

Профиль ЛС

Вс, 3 фев 2008 15:01

Emerald, Smile

За нас можно проголосовать здесь:
http://deti.mediakarta.ru/child/4249

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 4 фев 2008 13:06

Emerald, спасибо за теплые слова!! Smile

TatyanaJoh

Кулинар

Регистрация 22 апр 2008
Индекс активности 116
Рейтинг автора 0
Город Норвегия,страна троллей

Профиль ЛС

Чт, 15 май 2008 23:42

А мы вот такие морепродукты здесь употребляем,это крабовое мясо вареное,его здесь едят с белым хлебом и майонезом,и гребешок в ракушках,а мидии мы просто закидываем в кипящую воду с укропом,плюс немного уксуса,как открылись ракушки-готово,вынимать и кушать,так же с хлебом и майонезом,ням,ням,вкуснятка.
Smile

Emiliana

Солнечная хулиганка

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пт, 16 май 2008 10:21

TatyanaJoh, вкусненько!!! А у нас морские гребешки продают уже открытые, с одной половинкой раковины. Люблю их до слез! Вкуснятина!!!

У нас чаще всего морепродукты кушают либо с подомиром (пассата или мелко порезанные помидорки), либо под оливковым маслом и лимонным соком.

Мидии мы открываем просто на сковородке под крышкой. Обжариваем пару долек чеснока на оливковом масле, закидываем мидии (предварительно вычистив (в магазине) вот всякой гадости, прилипшей к ракушке и вытянув зеленую нить водорослей). Накрыли крышкой и остается только контролировать: открылись - газ выключили. Времени надо на это масимум 5 минут.

Emiliana

Солнечная хулиганка