Блюда из говядины №2

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 04:33

Emerald, Катька-Коняшка, вкусно аж жуть!! Smile

Ну никак не могу найти семена фиолетового базилика. А зеленый капризный, ну не могу его вырастить. Да и дорогой, зараза.. Confused

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Mashura

Фламинго

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 05:37

scrible-scrable, Жули вот вопрос, правда я сама особо не смотрела, а вот в мяту (минт) в горшках где можно купить?

Mashura

Фламинго

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 05:40

Emerald,

Правду говорят девочки, фотка как живая, видно что вкусно!!! Rolling Eyes

Катька-Коняшка,

Ух ты классное, блюдо, обязательно попробую!!! Smile

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 07:56

Mashura, минт, пеперминт или мяту в горшках можно купить в любом "nursery". Это те магазины - питомники, которые специалируются на выращивании и продаже деревьев, кустарников ,цветов. Там на деревья даже гарантию дают. Я там с гарантией покупала виноград.
Но так же можно посмотреть в "Уолмарте", "Лоуз" и "хоум депо" в отделе "гарден" там, где сейчас продают рассаду.. А однажды минт, розмари, бэйзил был в горшках выставлен в "Smith" если у вас есть такой магазин..
Ну или уже заказать по интернету. http://www.gardenguides.com/plants/info/herbs/peppermint.asp
Или, если хочешь, я тебе отправлю - у меня растет. Он рос в горшке. Сейчас на улице.. Там только одна проблема - корневая система развивается как бешенная, поэтому лучше брать горшок побольше или пересаживать почаще. Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Mashura

Фламинго

Наверх

Регистрация 10 июл 2006
Индекс активности 2 382
Рейтинг автора 36
Город USA
Блог 5
Рецепты 98

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 08:21

scrible-scrable,

Или, если хочешь, я тебе отправлю - у меня растет.

Спасибки, Жули, я сначала в магазинах посмотрю. Smile

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 10:56

Катька-Коняшка, какая вкуснятина. Razz

И красиво снято. Smile

Илана

Nadine

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2007
Индекс активности 881
Рейтинг автора 76
Город Киев
Рецепты 28

Профиль ЛС

Сб, 14 июл 2007 14:01

Катька-Коняшка, как красиво! Smile

и вкуууусно! Good

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 01:12

Emerald, язык проглотить можно! Razz

Катька-Коняшка, Как красиво и вкусно! Молочина! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 09:38

Катька-Коняшка, слюной вся изошлась, ка вкусно! Very Happy

лиса

Счастливая мама

Наверх

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 15 июл 2007 12:21

Катька-Коняшка, вкусно и красиво просто суппер!!!!!!!!!!! Tell!!!

Елена

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 17 июл 2007 03:13

Катька-Коняшка, Вкусное мяско!!! Smile

Mashura, scrible-scrable, Спасибочки! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Вт, 17 июл 2007 15:37

А хвост го...вяжий (а какой вы подумали???) сюда? или в другое место приладим? Laughing

Рецепт из архивов.....

Говяжий хвост, порезанный на кусочки см этак по 5 - 8.

Обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Посолили, поперчили и добавили несколько гвоздиков гвоздики. Сколько их добавлять? Я добавила всего 4. По вкусу.

Когда мясо поджарилось со всех сторон, добавляем: зубчик чеснока, поллуковицы, порезанной полукольцами. На слабеньком огне продолжаем готовить до тех пор, пока луковичка не станет мягкой.

Добавляем стакан белого сухого вина, накрываем крышкой и на слабом огне готовим до полного испарения жидкости. Уйдет примерно час.

Берем 4 ноги сельдерея, на минутку закинули их в кипяток. Цель - удалить жесткие "нити".

Берем помидоры в собственном соку или томатный соус, добавляем его в кастрюлю, где варится говяжий хвост.

Если в процессе готовки видите, что соуса остается мало, получается мясо суховатое, без жидкости - добавьте горячей воды.
За минут 10 до окончания варки закладываем сельдереевые "ноги".

И вот говяжий хвост готов. Выкладываем в порционные тарелки и buon appetito!

А вот с этим вином пы поглощали пресловутый хвост... Razz

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Ср, 18 июл 2007 00:54

Emiliana, ну просто убила! Mega_shok

Так вкусно всё показала. Good

Побежала за большой ложкой, и за БОКАЛОМ. Wow

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

scrible-scrable

Colonel

Наверх

Регистрация 24 сен 2005
Индекс активности 4 495
Рейтинг автора 7
Город USA
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 18 июл 2007 01:11

Emiliana, я одно не поняла. это что за кастрюля у тебя? Керамика? И огонь выдерживает? Или это покрытие эмалированное на чугунной? Smile

ПЁР ПРЁТ!!! Tease

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 18 июл 2007 08:57

Dilshoda, спасибо огромное!
scrible-scrable, как я писАла выше - фотографии и рецепт из архивов старого компьютера, делала еще на старой квартире, где мы не живем уже 4 года. Не знаю что за металл был, но типа этилированной. У меня уже ее нет - не доехала кастрюлька до нового дома Sad

А на фотографии и на самом деле напоминает керамику. Smile

Nelchik

Лисичка

Наверх

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Ср, 18 июл 2007 11:07

Emiliana, я представила как вгрызаюсь в эти косточкиииииии,УУУУУУУУУУУ Wow

Emiliana

Солнечная хулиганка

Наверх

Регистрация 22 май 2007
Индекс активности 7 779
Рейтинг автора 17
Город Reggio Emilia, Italia
Рецепты 27

Профиль ЛС

Ср, 18 июл 2007 12:04

Nelchik, ага, мы с мужем тоже любим мясо "на костях" Wink

Хотя все родственники предпочитают косточки пообгладывать. Если готовится поросенок, или ягненок, или козленок на вертеле - в первую очередь "уходят" ребрышки и ножки...

Iratze

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 май 2007
Индекс активности 1 434
Рейтинг автора 4
Город Москва
Блог 2
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 18 июл 2007 16:51

Emiliana, очень интересно, никогда не покупала хвосты Smile

Nadine

Кулинар

Наверх

Регистрация 15 фев 2007
Индекс активности 881
Рейтинг автора 76
Город Киев
Рецепты 28

Профиль ЛС

Чт, 2 авг 2007 23:30

Язык говяжий по-крымски
рецепт из журнала "Дарья"

Состав:

1 говяжий язык;
3 ст. ложки сметаны;
5 помидоров;
100 г сливочного масла;
4 яйца;
3 луковицы;
1 ст. ложка пшеничной муки;
1 пучок кинзы или петрушки;
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Язык отварить и нарезать ломтиками толщиной 1 см. Лук очистить, нашинковать, обжарить в масле. Добавить язык, муку. Жарить еще 5 минут. Помидоры нарезать ломтиками, положить в обжарку. Посолить, поперчить. Все прогреть в течение 5 минут. Язык с овощами выложить в форму. Яйца взбить со сметаной, залить язык. Запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью.