Aziza, Благодарю от всей души Угощайтесь

Kolibri, аппетитненько!!!

SuperVitalinka, Спасибо, пробуй со мной!

Kolibri, вкусное блюдо!  

Nadine, Спасибо тебе на добром слове

Куриное жаркое с апельсиновой ноткой
На 4 горшочка: 4 небольших куриных филе, 3 средних луковицы, 3 средних моркови, 10-12 картофелин, 8 штук мягкого чернослива, 1 апельсин (лучше попробовать, должен быть сладкий, душистый, не водянистый), 1,5 ст.л кетчупа, соль, сметана, немного нарезанного укропа и петрушки, растительное масло
 
Апельсин нарезать кружочками, сложить в чашу измельчителя, добавить 1 ч.л кетчупа и измельчить до состояния пюре. Отложить 4 ч.л пюре. Остальное выложить в миску. Куриное филе помыть и утопить в миске с апельсиновым пюре, слегка помять и оставить на 1,5-2 часа (курица должна быть покрыта апельсиновым пюре). Морковь очистить и нашинковать соломкой. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть масло. Обжарить лук, добавить морковь и кетчуп. Обжарить и немного потушить. Немного посолить. Духовку разогреть до 220С. Куриное филе вытащить из апельсинового пюре, излишек удалить и нарезать кусочками. В каждый горшок выложить немного луково-морковной заправки. Затем положить нарезанное куриное филе, снова морковь с луком. Добавить чернослив, нарезанный пополам (в каждый горшок 2 чернослива), по ч.л апельсинового пюре и нарезанный картофель (где-то 2,5 картошки на горшок). На картофель положить оставшуюся морковь с луком. Посыпать зеленью. Налить в большую чашку 500 мл кипятка, посолить и поровну разлить по горшочкам. Накрыть крышкой и поставить в духовку на 1 ч. 10 минут. Горшочки вытащить, в каждый добавить немного сметаны, поворошить немного и опять поставить в духовку минут на 15.

Амариллис, до чего же аппетитно!! (мечтательно- с апельсиновой нооткой).  

Амариллис, Выдумщица  

Пока еще есть баклажаны, отведайте вот такое Овощное жаркое с мясом

Амариллис, Жанночка, аппетитнооооооооо!!!!!
 

 

 

___________________
  Оля

А вот и моё, Жаркое в горшочке.


На 2 горшочка мне понадобилось;
350 гр. говядины,2картоф. 1 луковица,1 морковка, 1 болг.перец, 4 шт.черносл,2ст.л.сметаны, 2ст.л. томат-пасты, приправа, соль, перец.
Мясо (крупн.кусочки) обжарить.Выложить в горшочки, на верх порезанный картофель соль, перец, базилик, порезанный чернослив.
Затем на той же сковородке где жарилось мяско, обжарить овощи.Когда овощи обжарились добавить томат, сметану и перемешать. туда же добавить водички.
Этой смесью залить наше мяско и сверху ещё по чайной ложечки сметаны и в духовку
на 1.5-2 часа.

Fimida, ой, как аппетитно, я прямо вся  объелась глазками!!       Оль,  а у меня вечно картошка какая-то ...дубовая выходит в горшочках...  Прям позорище.. Это я не в тот момент её в горшок сую, или сорт?? Или чего это????        
У тебя такая.. сооочная...    

Fimida, Аппетитный горшочек

Galadriel, Маришка, знаешь я бы не сказала, что она сочная, но мягонькая!!!
  Возможно и от сорта зависит. Мне качется, чем горшочек дольше стоит в духовке
  ( на маленьком огне, так сказать томится) тем лучше. У меня больше 2 часов терпения не хватает, хочеться быстрей попробовать!!!!!!!!!!
 


 
_______________________
   Оля

Alisa, Надюшкин!!!!!! спасибо!!!     
 

 

 

___________________
   Оля

какие у вас вкусные блюда получайутся в горшочках, молодцы девочки        , а я вот все не решус себе горшочки приобрести   , хотя наслышана, очен много положителных емоций .

Fimida, ОЧЕНЬ АППЕТИТНЕНЬКО А БЕЗ ЧЕРНОСЛИВА МОЖНО ТАКУЮ ПРИГОТОВИТЬ? ИЛИ ОН КАКОЙ ТО ОСОБЫЙ ВКУС ДАЕТ?
sli8ka, РЕШАЙСЯ-ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ

Fimida, прелесть. Очень вкусно, видно.    

Fimida, ммм... какая вкуснятина! Жаркое удалось на славу! У нас сегодня с тобой мысли сошлись  по поводу того, что приготовить сегодня!   Я тоже готовила жаркое, попозже выставлю фотки!

Fimida, Вкуснятина!!!

Galadriel, Можно я со своим советом всунусь?  Мама всегда так делает и я у нее научилась. Перед тем, как сложить все в горшок, картошку, нарезанную как нравится, надо обжарить на большом огне и мало-мало масла до появления румяности, но чтобы средина кусочка картошки была сырой. Не солить при жарке! Потом сложить в горшочек картошку, мяско (тоже можно подрумянить, а если свинина или курица, то не надо) лучок и т.д. по желанию... И в духовку. И  готовится быстрее и очень сочная картошка выходит. Мягкая, рассыпчатая и не разваливается  в пюре. Попробуйте такой способ, может понравится  

А я все составляющие жаркого обжариваю до полуготовности. Всегда все сочное и мягкое, а, главное, делается быстро

Амариллис,  Fimida, замечательные у вас горшочки     
(а мои простаиваю )

Тут все так вкусно!!!       Пойду ка я тоже что-нибудь сделаю в горшочках, например картошеку с мясом!   Девушки - вы все умницы!!!!!     

Принесла рецепт жаркого, которое готовила мама в детстве, поэтому и название такое
"Грибочек детства"
 

 
Все делала на глаз
Говядина,
Говяжий бульон,
картошка, мелко порезанная,
Морковь,
Лук,
Перец горошком,
Лавровый лист,
Майоран,
Соль,
Тесто замесить пельменное, хотя мама делала и пирожковое
 
Порезать мясо и залить его бульоном, поставить в духовку на час, потом сложить все остальное и еще на час на медленный огонь. Когда будет готово, достать, снять крышку и верхушку залепить тестом, смазать яйцом, или маслом, снова в духовку, до румянной корочки. Приятного аппетита!!!! Лепешечка в прикуску!