Блюда в горшочках

Ответы

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 4 фев 2006 23:55
Aja, Вкусно и очень сытно! Wink Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Вс, 5 фев 2006 00:44
Aja, обалденно вкусно!!!!!  Razz
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Вс, 5 фев 2006 10:25
Aja, отлично! Я всегда говорю, что горшочки - это беспроигрышный вариант!  Smile  Ты ещё раз доказала!  Very Happy
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вс, 5 фев 2006 12:01
Aja, Ой  как вкусно !!!
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Вс, 5 фев 2006 12:50
Aja, вкусный горшочек!
Кулинар
  • Регистрация 25 янв 2006
  • Индекс активности 2 661
  • Рейтинг автора 20
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 10
Вс, 5 фев 2006 19:11
Cпасибо! это очень просто, а главное вкусно и не так обыденно! Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Вс, 5 фев 2006 19:29
Aja, вкусно...Обожаю "жаркое в горшочках"!
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Вс, 5 фев 2006 23:06
Aja, думаю, что вкусно. Я ела блюдо римской посудине сготовленное, в горшочках нет. Но думаю вкус такой же изумительный.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 3 мар 2006 21:41
Сегодня у нас была каша с мясом по-сельски Smile
 
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 3 мар 2006 23:12
Aja, очень вкусно! Smile
Emerald, тоже горшочек.Красивая каша.Одна в одну. Smile
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Пт, 3 мар 2006 23:42
Emerald, красивая кашка!  Smile  К гречке своих приучаешь? Wink
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 4 мар 2006 00:00
Lapka, Спасибо! Smile
 
Amba, если честно, мне сегодня неохота было готовить  Razz а тут все заложил, лишь все предварительно чуть обжарив... и усе!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 485
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Сб, 4 мар 2006 01:06
Emerald, какая вкуснятина,эта ваша каша по-сельски!!! Razz  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 4 мар 2006 01:09
Натусик, Спасибо, Наташенька!  Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 сен 2005
  • Индекс активности 1 544
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 7
Сб, 4 мар 2006 01:10
Emerald, интересный рецепт  Smile  и фотка такая...
Кулинар
  • Регистрация 26 ноя 2005
  • Индекс активности 866
  • Рейтинг автора 0
Сб, 4 мар 2006 01:13
Emerald, вкусненько! Razz
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Сб, 4 мар 2006 15:25
Emerald, Мариш-вкусно и просто Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 4 мар 2006 20:42
Rada,  Ren,  neposedka, Спасибки! Smile
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Ср, 12 апр 2006 16:37
Вчера готовила
Тушеное мясо с грибами по-славянски
 

 
Что нужно:
600 г вырезки говядины
3 ст л растительного масла
6 картофелин
2 луковицы
50 г сушеных белых грибов (я брала замороженные)
соль
 
Для соуса:
2ст л сливочного масла
1 ст л муки
1 ст л сметаны
4 ст л томатной пасты
300 г говяжьего бульона (у меня грибной)
соль
 
Для теста:
0,5 ст муки
50 г сливочного масла
1 яйцо
соль
 
Мясо нарезать брусочками, обжарить на растительном масле до полуготовности. Лук нарезать полукольцами, картофель - брусочками. Обжарить на масле картофель с луком. Предварительно замоченные грибы отварить и нарезать соломкой.
Подготовить соус: муку подрумянить на сухой сковороде, добавить масло, томат-пасту, посолить и, продолжая обжаривать, добавить сметану. Постоянно помешивая, влить бульон, размешать, чтобы не было комочков.
Подготовленное мясо, картофель с луком и грибы разложить по глиняным горшочкам. Посолить, залить соусом. Верхний край горшочков смазать взбитым яйцом.
Из указанных ингридиентов замесить тесто, раскатать в лепешки и закрыть ими горшочки. Духовку разогреть до 260-270 градусов (Мне кажется, здесь опечатка. Я разогрела духовку до 250гр, поставила горшки, затем через 5 мин  уменьшила до 180гр и оставила только нижний нагрев) и тушить мясо в горшочках 25-30 минут
 
Источник: Журнал "Гастроном"
 
Было вкусно. Правда мужу 1,5 горшка оказалось мало, а я делала половинную порцию  Confused
Кулинарная тигра
  • Регистрация 11 май 2005
  • Индекс активности 6 132
  • Рейтинг автора 34
  • Город Россия
  • Рецепты 31
Ср, 12 апр 2006 17:21
Солнышка, здорово! Очень вкусненько! А крышечки у горшочков - просто прелесть! Я сначала, подумала, что это родные крышечки, а они из теста!  Smile  Очень красивые!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Чт, 13 апр 2006 01:25
Солнышка, Красотища  Surprised а то, что мужу оказалось мало - это показатель  Razz
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Чт, 13 апр 2006 01:26
Солнышка, класс !!! Good  Я один раз по телеку видела , что-то подобно, всё облизовалась, а у тебя просто шикарно получилось!  Молодец!Clapping
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Чт, 13 апр 2006 09:15
Солнышка, просто сказка-очень здорово Razz
Хозяюшка
  • Регистрация 15 мар 2006
  • Индекс активности 208
  • Рейтинг автора 3
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Чт, 13 апр 2006 09:49
Солнышка,  вкуснатища, то какая. И крышечки загляденье.
В следущий раз будеь делать больше  Laughing , чтоб мужу хватило
Поварёнок
  • Регистрация 28 мар 2006
  • Индекс активности 811
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 5
Чт, 13 апр 2006 13:49
Amba,  Emerald,  Dilshoda,  neposedka,  Myrzya, большое спасибо.  Very Happy К сожалению фотка открытого горшочка получилась неказистая  Sad , поэтому ставить не стала.
 
Myrzya, в следующий раз, конечно больше сделаю. На пробу всегда стараюсь чуть-чуть приготовить Smile

Разместить комментарий

Последние рецепты форума (архив) Рецепты не добавлять!

Новое в разделе