Вторые блюда

MUTTER

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 июл 2006
Индекс активности 148
Рейтинг автора 1
Город Hamburg
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 16 авг 2006 16:22

Рецепт взела на cooking-book.ru

[у]Вам потребуются:[/у] мясо (свиной окорок) - примерно 400г; грибы (лисички) - 300г; кабачок (молодой, без крупных семян) - 1 шт.; соль, лавровый лист, черный перец горошком - по вкусу

Мясо помыть, обсушить, нарезать кубиками 1х1 см. Кабачок нарезать кубиками или небольшими брусочками.
Грибы почистить или протереть влажной салфеткой, если есть песок или другие загрязнения. Каждый гриб нарезать на четвертинки. Совсем маленькие грибы оставить целыми.
Разложить продукты в 6 горшочков. На дно положить мясо, сверху слой грибов, на грибы уложить кабачки. Все продукты укладывать как можно плотнее. Влить немного воды, совсем чуть-чуть, чтобы слой воды был не более 1 см. Во время запекания выделится достаточно сока мяса, грибов и овощей. Посыпать сверху солью, положить по 2 горошины перца и по половинки лаврового листа. Закрыть горшочки крышкой и поставить в разогретую до 200С духовку примерно на час. Через час уменьшить огонь до 180С и готовить еще 30-40 минут.

Я вместо воды добавила овощной бульен и грибы брала шампенен

HAUSFRAU

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 450
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 16 авг 2006 16:46

MUTTER, Славный горшочек Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Ср, 16 авг 2006 17:29

MUTTER, ой,это что-то вкусненькое получилось. Smile

Илана

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 450
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 01:53

Рецепт перенесен из темы "Обед или ужин"

bysha
"Мясо в горшочке с овощами"

Мясо порезала, потушила, выгребла все, что нашла в холодильнике - маленький кусок капусты (ни туда ни сюда), помидор, пол болгарского перца, луковицу - все побросала к мясу, налила много воды, засыпала все специями и тушила час, переложила в горшок, добавила картошки и запихнула в духовку.. через три часа вспомнила... Сытно - первое и второе в одной тарелке...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

ИрулькА

Фея Кухни

Наверх

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 13:09

Алексаша, какая аппетитная рыбка!!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

ИрулькА

Фея Кухни

Наверх

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Пт, 18 авг 2006 13:10

MUTTER, вкусный горшочек!!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

Алексаша

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 июл 2006
Индекс активности 149
Рейтинг автора 3
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 08:26

MUTTER, клас!я бы сейчас от свининки с лесичками не отказалась.
Emerald, шикарное блюдо.
А вот и мой куриный пирожок.Думаю все и без обьеснений понятно.Тесто хрущевское ,Филе курочки от ножек отрезала с луком.В дужовке но 180 градусов на 1 час 10 минут.

Tifani

Карлсон форума

Наверх

Регистрация 8 апр 2006
Индекс активности 2 484
Рейтинг автора 9
Город Siberia, Tomsk
Рецепты 17

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 09:21

Алексаша, ой как интересна! Smile

это слоями укладывала пирожок в горшочек получается?...
а сверху такая корочка зажаристо-красная получилась... это соус какой-то?

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile

Dilshoda

Радость сердца

Наверх

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 10:10

Алексаша, такая вкуснятинааааа!!!! Razz

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Алёна

Фея очага

Наверх

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 10:17

Алексаша, ух ты.. какая красота и вкусно как.. Smile

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 11:04

Алексаша, шикарное блюдо! Как просто и как красиво! Smile

Илана

LadyM

Южная мелодия

Наверх

Регистрация 27 май 2006
Индекс активности 3 315
Рейтинг автора 3
Город Israel
Рецепты 6

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 14:03

АлексашаСУПППЕЕЕЕРРР!!!! быстро и вкусно!!!!
а правда от чего корочка? это соус или сыыыр? Razz

Алексаша

Кулинар

Наверх

Регистрация 19 июл 2006
Индекс активности 149
Рейтинг автора 3
Город Израиль
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 16:21

Девчушки всем спасибо за похвалу.
На счет корочки никто не угадал Razz

Это тесто - на 3 ресунки видно я еше в немв центре сделала дырочку и положила кусочек сливочного масла.Корочка была хрустящая а с внутреней стороны она пропиталась соком курицы Smile

ох и вкуснятина была.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 450
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 19 авг 2006 17:47

Алексаша, Класссссссссс! Очень вкусно Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

ИрулькА

Фея Кухни

Наверх

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Пн, 21 авг 2006 17:17

Алексаша, Как здорово!!!!!

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

neposedka

"Скромница" форума

Наверх

Регистрация 14 июн 2005
Индекс активности 3 749
Рейтинг автора 15
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 21 авг 2006 20:26

Алексаша, вау-как подробно и вкусно-представляю Razz

Светлана

bysha

Бяша, любительница барашков

Наверх

Регистрация 30 июн 2006
Индекс активности 1 822
Рейтинг автора 2
Город Москва
Блог 1
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 22 авг 2006 12:21

Алексаша, потрясающий рецептик!!! Вкуснотища!!! Smile

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 4 янв 2007 01:11

ludmila97, я как Марина(Емеральд) приготовила твое блюдо, ушло на ура. Сегодня последний горшочек доели. Малым очень понравилось!
Спасибо тебе за рецепт! Smile

Tanja Wagner

Богиня хорошего настроения

Наверх

Регистрация 10 мар 2005
Индекс активности 3 484
Рейтинг автора 2
Город Germany
Блог 2
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 4 янв 2007 01:15

bysha, хорошенький рецепт! Smile

Grenadina

Сладкая

Наверх

Регистрация 5 окт 2006
Индекс активности 3 115
Рейтинг автора 53
Город Петербург
Блог 19
Рецепты 53

Профиль ЛС

Пт, 5 янв 2007 20:24

Опять сегодня фантазировала из того что было...похожие рецепты были, но этот все равно другой:
"Царский горшочек" 2 порции
свинина(шея или нога) - 200г
грибы белые (у меня вешенки Smile

) - 150-200г
помидор - 1шт
картофель - 2шт
морковь - 1шт
лук - 1шт
перец болгарский - 1/2шт
сметана или йогурт - 4ст.л
сыр - 30г
Свинину отварить в небольшом колличестве воды до готовности, вынуть, порезать на кусочки.
Лук и перец порезать, морковь натереть, все обжарить, потом добавить нарезанный помидор и еще обжарить 3 мин. Грибы отварить и обжарить.
Картофель нарезать кружочками, обжарить на сковороде с двух сторон.
В горшочки разложить половину жареного лука с морковкой, далее картофель, немного посолить, поперчить, кусочки мяса, жареные грибы и оставшуюся половину жареных овощей. В пол-кружки бульона добавить сметану(йогурт), посолить, поперчить и разлить по горшочкам. Накрыть крышечками (если нет - то фольгой) и поставить в духовку на 45-50 мин. Снять крышечку, посыпать тертым сыром и поставить еще в духовку до румяной корочки.
Очень вкусно!!!